Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PA.

O presente trabalho teve por objetivo realizar a caracterização física e físico-química de três cultivares de bananeira do subgrupo 'Maçã', em diferentes estádios de maturação, bem como a avaliação sensorial dos frutos maduros. Os cachos de banana das cultivares Caipira, Thap Maeo e BRS Tropical foram colhidos no estádio 2 de coloração da casca (verde-maduro) e armazenados sob condição ambiente, sendo avaliados com relação ao comprimento e diâmetro dos frutos, firmeza, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, açúcares redutores, não redutores e totais da polpa neste mesmo estádio, e à medida que atingiam os graus 3; 5 e 7 de coloração da casca. Os frutos completamente maduros foram ainda analisados quanto à aceitação sensorial, por meio dos atributos aroma, cor da polpa, textura e sabor dos frutos. Durante o período de maturação das bananas, observaram-se, para todas as cultivares avaliadas, aumento da acidez, sólidos solúveis e açúcares, fatores responsáveis pelo aroma e sabor da fruta. Verificou-se também redução na firmeza dos frutos com o amadurecimento e redução do pH para as cultivares estudadas. Com relação à análise sensorial, destacaram-se as cultivares Tropical e Thap Maeo, com as maiores notas médias para todos os atributos sensoriais analisados

Avaliação pós-colheita de cultivares de bananeira em Belém, PA.

bitstream/item/56813/1/BPD-76.pd

Desempenho de genótipos de triticale no Brasil central.

bitstream/CNPT-2010/40331/1/p-bp58.pd

Porcentagem de esterco para formação de mudas de jenipapeiro (Genipa americana L.), Belém, PA.

O experimento teve como objetivo testar diferentes porcentagens de esterco na composição do substrato para formação de mudas de Genipa americana L. O experimento foi realizado no viveiro de produção de mudas da Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA. Para o crescimento das mudas de jenipapeiro foi usado como substrato as seguintes misturas: apenas solo; solo + 10% de esterco; solo + 20% de esterco; solo + 30% de esterco e solo + 40% de esterco. Foram realizadas as seguintes avaliações: número de folhas, altura da planta (cm), diâmetro do coleto (mm) e determinação da massa verde e massa seca da parte aérea. Foi adotado o delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições de 13 mudas por parcela. A análise de variância foi composta de cinco tratamentos (tipos de substrato).Com os resultados obtidos foi verificado que houve diferença significativa apenas para o tratamento que não utilizou o esterco na mistura do substrato sendo que,as maiores médias foram obtidas nas mudas formadas nos substratos, solo com 20%,e solo com 30%de esterco.É possível concluir que o substrato contendo a proporção de 20% de esterco é o mais indicado para a formação de mudas de Genipa americana L

BRS 254 - wheat cultivar for irrigated conditions.

The wheat cultivar BRS 254 was developed by Embrapa. It resulted from a cross between Embrapa 22*3 and Anahuac 75. The gluten strength of BRS 254 is high and the cultivar is suited for irrigated conditions

Reliability and validity of a sedentary behavior questionnaire for South American pediatric population: SAYCARE study

Background Multicenter studies from Europe and the United States have developed specifically standardized questionnaires for assessing and comparing sedentary behavior, but they cannot be directly applied for South American countries. The aim of this study was to assess the reliability and validity of the South American Youth Cardiovascular and Environmental (SAYCARE) sedentary behavior questionnaire. Methods Children and adolescents from seven South American cities were involved in the test-retest reliability (children: n = 55; adolescents: n = 106) and concurrent validity (children: n = 93; adolescents: n = 94) studies. The SAYCARE sedentary behavior questionnaire was administered twice with two-week interval and the behaviors were parent-reported for children and self-reported for adolescents. Questions included time spent watching television, using a computer, playing console games, passive playing (only in children) and studying (only in adolescents) over the past week. Accelerometer was used for at least 3 days, including at least one weekend day. We compared values of sedentary time, using accelerometers, by quartiles of reported sedentary behavior time and their sum. Results The reliability of sedentary behavior time was moderate for children (rho ≥0.45 and k ≥ 0.40) and adolescents (rho ≥0.30). Comparisons between the questionnaire and accelerometer showed a low overall agreement, with the questionnaire systematically underreporting sedentary time in children (at least, − 332.6 ± 138.5 min/day) and adolescents (at least, − 399.7 ± 105.0 min/day). Conclusion The SAYCARE sedentary behavior questionnaire has acceptable reliability in children and adolescents. However, the findings of current study indicate that SAYCARE questionnaire is not surrogate of total sedentary time

Avaliação nutricional da polpa de frutos provenientes de clones de muricizeiro.

Os frutos de murici, Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K., são apreciados pelas populações locais da região amazônica e apresentam boas características nutricionais. Contudo, são carentes as informações sobre conservações de recursos genéticos e melhoramento genético para essa espécie. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição nutricional da polpa de frutos de dez clones de muricizeiro do programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Oriental, visando incluir aspectos nutricionais para a seleção de genótipos superiores. Os materiais genéticos foram caracterizados quanto ao pH, cinzas, proteínas, lipídeos, fibras, carboidratos totais, vitamina C, carotenoides totais e compostos fenólicos totais. De acordo com a análise realizada via REML/BLUP, verifica-se que, dentre os genótipos avaliados, a seleção de Maracanã-1 e Maracanã-2 promove, respectivamente, os maiores ganhos percentuais para os macronutrientes: lipídeos (23% e 40%), proteínas (19% e 20%), fibras (27% e 17%) e carboidratos (22% e 23%). Para o teor de carotenoides totais, os maiores ganhos percentuais se dão com a seleção dos clones Maracanã-2 (39%), Igarapé-Açu (37%) e Cristo (36%). Já se o interesse for na seleção de materiais com maior teor de vitamina C, o clone selecionado deverá ser o Tocantins-2, que apresentou 32% de superioridade para essa vitamina. Para a variável polifenóis totais, os clones superiores foram Tocantins-2 (44% de ganho) e Igarapé-Açu (37% de ganho). Concluindo, de maneira geral, os clones Maracanã-1 e Maracanã-2 são considerados de qualidade superior em relação ao valor nutricional, tanto em relação aos macronutrientes quanto ao teor de carotenoides totais. Portanto, são considerados os mais promissores para serem introduzidos como genótipos de interesse em programas de melhoramento genético.bitstream/item/219236/1/BPD144.pd