Digitalisation pour la compétitivité et la souveraineté dans l’industrie du vin

Le secteur vitivinicole est coné à de nombreux défis qui ont un impact sur la compétitivité et la souveraineté, des obligations réglementaires à la demande des consommateurs. Cet article met en lumière les opportunités de la numérisation dans la résolution de ces problèmes. Nous mettons en avant la contribution des technologies numériques dans la conformité réglementaire, leur capacité à renforcer la transparence et à faciliter la traçabilité. Nous étudions également l'impact de la numérisation sur la demande des consommateurs et la manière dont elle peut améliorer l'accès aux marchés internationaux. Enfin, nous examinons comment la numérisation peut promouvoir la durabilité et la responsabilité sociale, et comment elle peut répondre aux défis et aux risques potentiels. Nous verrons enfin en conclusion que la numérisation peut être un outil puissant pour la compétitivité et la souveraineté, mais qu'elle doit être mise en œuvre au regard de ses risques inhérents

DATA for decision-making in viticulture in the face of climate change: Looking beyond production issues

The impacts of climate change on viticulture are increasingly being felt, requiring growers and winemakers to adopt new strategies to adapt to changing conditions. Data-driven decision-making is emerging as a promising approach to help viticulturists optimize their vineyard management practices for climate change adaptation. In this article, we present two case studies and imagine the potential of making the two interoperable to illustrates the use of data in decision-making in viticulture, looking beyond production issues to explore how data can support broader decision-making related to climate change adaptation. Our findings suggest that data-driven decision-making can support viticulturists in adapting to climate change and improving the sustainability of their operations. However, challenges such as data accessibility, quality, and interpretation must be addressed to enable more widespread adoption of this approach

Innovative, non-contact wide field imaging of corneal endothelium

International audienceIn this paper, we investigated the possibility of getting wide-field images of corneal endothelium for patients. An optical set-up coupled to a numerical reconstruction based on Structured Illumination Mircoscopy (SIM) has been developped in order to isolate the tiny volume wich contains the endothelial mono-layer found at the inner surface of the cornea. At this moment, this imaging system seems compromised for patients and futhur refinement are investigated for stored humans corneas banks