Влияние цитратов биогенных металлов, полученных методом аквананотехнологий, на рост и биосинтетическую активность лекарственного гриба Trametes versicolor

Стаття присвячена вивченню впливу цитратів біогенних металів цинку, магнію, заліза, отриманих за допомогою нанотехнологій, на ріст і біосинтетичні властивості лікарського гриба Trametes versicolor при вирощуванні в глибинних умовах. Для характеристики біосинтетичної активності визначали масову частку органічних кислот, концентрацію екзополісахаридів фенол-сірчанокислим методом, вміст білка методом Лоурі, целюлазну активність за карбоксиметилцелюлозою (КМЦ-активність) і фільтрувальним папером. За результатами дослідження вибрано концентрацію цитратів біогенних металів (0,3 г/дм³), застосування якої сприяло підвищенню концентрації біомаси T. versicolor в 2,5 разу. Цитрати магнію та цинку стимулювали накопичення біомаси T. versicolor, при застосуванні цитрату магнію підвищувалися вміст білка в біомасі та КМЦ-активність, цитрати заліза сприяли синтезу екзополісахаридів T. versicolor. Встановлено позитивний вплив на біосинтетичні властивості лікарського гриба T. versicolor використання наноцитратів есенційних біометалів у поживних середовищах, що відкриває реальну перспективу можливості модифікувати макро- та мікроелементний склад міцелію грибів у подальших дослідженнях.We conduct the comparative study of the impact of biogenic metals citrates such as zinc, magnesium, iron obtained using nanotechnology, on growth of mycelium and biosynthetical activity of medicinal fungi Trametes versicolor at their cultivation in a liquid medium. To characterize the biosynthetic activity, we determine mass fraction of organic acids, exopolysaccharides concentration of phenolsulfate method, the protein content by Lowry, cellulolytic activity in carboxymethylcellulose (CMC-activity) and filter paper (FP-activity). We select concentration of citrate biogenic metals (0,3 g/dm³), whose use contributed to a higher concentration of biomass T. versicolor by 2,5 times. We demonstrate that citrates of magnesium and zinc stimulated production of T. versicolor biomass, citrates of magnesium increased the protein content and CMC-activity, the iron citrate promoted the exopolysaccharides synthesis of T. versicolor. We determine the use of essential biometals nanocitrates in the nutrient medium positively effects biosynthetic properties of the medicinal mushroom T. versicolor. It reveals an opportunity to modify the macro-and microelement composition of mushroom mycelium in the future.Статья посвящена изучению влияния цитратов биогенных металлов цинка, магния, железа, полученных с помощью нанотехнологий, на рост и биосинтетические свойства лекарственного гриба Trametes versicolor при выращивании в глубинных условиях. Для характеристики биосинтетической активности определяли массовую долю органических кислот, концентрацию экзополисахаридов фенол-сернокислым методом, содержание белка методом Лоури, целлюлазную активность по карбоксиметилцеллюлозе (КМЦ-активность) и фильтровальной бумаге. По результатам исследования определена концентрация цитратов биогенных металлов (0,3 г/дм³), применение которой способствовало повышению концентрации биомассы T. versicolor в 2,5 раза. Цитраты магния и цинка стимулировали накопление биомассы T. versicolor, при применении цитрата магния увеличивались содержание белка в биомассе и КМЦ-активность, цитраты железа способствовали синтезу экзополисахаридов T. versicolor. Установлено положительное влияние на биосинтетические свойства лекарственного гриба T. versicolor использования наноцитратов эссенциальных биометаллов в питательных средах, что открывает реальную перспективу возможности модифицировать макро- и микроэлементный состав мицелия грибов в дальнейших исследованиях