Medicina tradicional y religiosidad popular en dos crónicas de Carlos Monsiváis

La concepción de medicina en el entorno latinoamericano está permeada por una identidad sincrética, en la cual tradición y religiosidad juegan un papel determinante. En “La hora de las convicciones alternativas ¡Una cita con el Diablo!” y “Protagonista: el Niño Fidencio. Todos los caminos llevan al éxtasis”, Carlos Monsiváis retrata algunas de las prácticas de curación arraigadas en la cultura popular mexicana durante el siglo XX. En la primera crónica, la sierra de Catemaco en la región de Los Tuxtlas es el escenario donde el brujo Gonzalo Aguirre despliega rituales que recrean y resignifican las creencias populares, potenciando algo más que sólo la sanación corporal. En la segunda, el Niño Fidencio se erige como símbolo de mitos y rituales, origen de peregrinaciones y quien a través de métodos para el tratamiento de las enfermedades propicia una mística de la marginalidad. Ambos retratos monsivaisianos de la medicina tradicional y la religiosidad popular ponen en entre dicho la lógica moderna y la concepción occidental de la medicina, al tiempo que debate sobre las formas que toma la tradición en la sociedad capitalista de fin de siglo XX.

ROLE OF DOMESTIC ANIMALS IN SMALL-SCALE FARMING SYSTEMS FROM RURAL COFFEE AREAS OF COLOMBIA

It is considered that cattle production systems cause a high environmental impact on strategic ecosystems like the deforestation on tropical forest. However, rationally oriented livestock systems can play a positive role in rural livelihoods. In this study, surveys and interviews were carried out in 49 coffee growers from Andean region of Colombia, where domestic animals had been reported to have different roles in the households such as source of protein food, nutrient recycling, a way to increase income and a source of commercial products. The farmers were classified in three clusters such as C3, C2 and C1, according to socioeconomics and technological indicators extracted from the survey. Different features of farming system were identified in each cluster, among them C1 has the largest farm area (average 32.2±20.2 ha). The clusters C1, C2 and C3 have an average of 17.6±8.6, 8±4.8 and 4±2.5 cows per farm respectively. In addition, coffee growers have other livestock species like chickens, hens and pigs, that are oriented mainly to own consumption. In conclusion, livestock systems, particularly small scale cattle production contribute to the livelihoods and wellbeing of coffee growers in the Andean area of Colombia

Campesinos del Sonsón-Colombia frente al programa de fortalecimiento de la capacidad productiva

From a hermeneutic perspective, the Urban Agriculture Program of the Caritas La Dorada Social Pastoral is analyzed. Program that seeks to improve the living conditions of victims of violence. It begins with the demobilization of paramilitary groups and the return of families to their plots; It is intended that they produce fresh foods, improve their diet and market surpluses. This study investigates the perceptions of the beneficiaries through in-depth interviews and participant observation. The fieldwork was carried out for 2 months, using the non-probabilistic sampling technique, with 40 older adults from the San Miguel district in the municipality of Sonsón. Of the interviews conducted, training was received for 40% of the beneficiaries, and training in broiler management allowed them to improve their diet; In addition, the beneficiaries believe that the productive techniques taught demand a long time and there is no reduction in production costs or increase in short-term income. With this study, the perception and adaptation strategies that families use in the face of change or innovation processes are recognized.Desde una perspectiva hermenéutica se analiza el Programa de Agricultura Urbana, de la Pastoral Social Cáritas La Dorada. Programa que busca mejorar las condiciones de vida de víctimas de la violencia. Inicia con la desmovilización de grupos paramilitares y el retorno de las familias a sus parcelas; pretende, que éstas produzcan alimentos frescos, mejoren su alimentación y comercialicen excedentes. El estudio indaga las percepciones de los beneficiarios mediante entrevistas en profundidad y observación participante. El trabajo de campo se realizó durante 2 meses, empleando la técnica de muestreo no probabilístico, con 40 adultos mayores del corregimiento de San Miguel en el municipio de Sonsón. De las entrevistas realizadas se encontró en cuanto a las capacitaciones recibidas, para el 40% de los beneficiarios la capacitación en manejo del pollo de engorde les permitió mejorar la dieta alimenticia de estos; además, creen los beneficiaros, que las técnicas productivas enseñadas demandan mucho tiempo y no existe reducción de costos de producción ni aumento de los ingresos a corto plazo. Se concluye, que con éste estudio, se reconoce la percepción y las estrategias de adaptación, que las familias emplean ante procesos de cambio o innovación

Cobertura arbórea y herbácea en pasturas naturalizadas de fincas ganaderas del trópico seco de Nicaragua

In pastures with very diverse botanical composition, as is the case of naturalized pastures in Muy Muy (Nicaragua), it is important to know which species are present in the pasture, because they constitutes a part of the diet for the cattle. That floristic composition change in the pastures managed under different grazing conditions. We evaluated cover, floristic composition and type of the arboreal and herbaceous vegetation under two landscape condition (undulating lands and riverbanks), and two animal management systems, during the dry and wet seasons. Three treatments studied were: vega (milking cows grazing in the riverbanks), leche and horro (milking and dry cows, respectively, grazing in undulating lands), each with eight paddocks as replicates. A simple random sampling was done of treatments in 24 units (paddocks). Inventory of species was carried out adapting the methodology described by Jansson used to study cows selectivity at different spatial scales. Species diversity was greater in the undulating lands than in the riverbanks. In the latter, Panicum maximum grass was the most common species. Botanic composition of herbaceous vegetation in vegas was different to of undulating lands, in dry season (p<0.01) and wet season. The most frequent specie on the riverbanks was Asia grass (Panicum maximum).En pasturas con composición botánica diversa, como es el caso de las pasturas naturalizadas en el municipio de Muy Muy (Nicaragua), es fundamental el conocimiento de las especies presentes en las pastura, en virtud que estas constituyen parte de la dieta del ganado. Dicha composición florística varía en pasturas bajo diferentes regímenes de pastoreo. La cobertura, composición florística y tipo de vegetación leñosa y herbácea presente en dos tipos de paisaje (planicies onduladas y vegas de ríos) fueron evaluadas; con dos tipos de manejo (vacas lactantes y vacas secas), en las épocas seca y húmeda. Tres tratamientos fueron evaluados: tratamiento vega (vacas lactantes en potreros de vegas), tratamiento leche y tratamiento horro (vacas lactantes y vacas horras respectivamente en potreros de planicies onduladas), con ocho repeticiones (potreros) por tratamiento. Para el inventario de especies se adaptó la metodología utilizada por Jansson en estudios de selectividad de vacas en diferentes escalas espaciales. La composición botánica de la vegetación herbácea en los sitios de vegas fue diferente a la de las planicies onduladas, tanto en época seca (p<0.01) como en húmeda (p<0.01). En las vegas de río la especie más frecuente fue el pasto Asia (Panicum maximum)

Análisis beneficio-costo y cuantificación de la energía invertida en sistemas de caficultura campesina en Puriscal, Costa Rica.

Tres modelos de sistemas de producción de caficultura campesina en el Cantón de Puriscal, Costa Rica, fueron estudiados para determinar la relación beneficio-costo y estimar la energía invertida por producto obtenido. Los 3 modelos hipotéticos fueron el resultado del agrupamiento de 39 fincas, realizado mediante un análisis de conglomerados (cluster analysis), del cual resultaron 3 grupos. El primero fue denominado fincas de tecnología orgánica (TO), caracterizadas por utilizar recursos endógenos en su sistema de producción, principalmente tecnologías orgánicas. El segundo se caracterizó por ser fincas convencionales, donde se distinguieron 2 subgrupos: fincas de tecnología mixta (TM) y fincas de tecnología convencional (TC). Las segundas usan tecnologías y recursos convencionales; las primeras funcionan bajo un esquema de caficultura convencional, pero han incorporado algunas prácticas y recursos de la agricultura orgánica. Se realizó un análisis beneficio-costo en 3 modelos hipotéticos, que representan a cada uno de los grupos de fincas definidos. Mediante el método de procesos, para evaluar la productividad de la energía, se estimó la cantidad de energía invertida en insumos y mano de obra enlos 3 modelos; para ello se empleó factores de conversión reportados en diferentes estudios, y dichos valores fueron convertidos a valores de energía. Los beneficios financieros más altos, en el corto plazo, se obtuvieron en el modelo TC, comparado con los sistemas TO y TM. Sin embargo, desde el punto de vista de la productividad de la energía, el modelo de caficultura orgánica es el que presenta una mayor eficiencia energética, en la medida en que para producir 1 kg de café en cereza se invirtió 0,51 MJ kg-1, que es 50% de la energía requerida para producir el mismo kg en los modelos TC (1,06 MJ kg-1) y TM (0,97 MJ kg-1)

Respuesta del pasto Bothriochloa saccharoides ([Sw.] Rydb.) a diferentes intensidades de sombra simulada en el valle cálido del Magdalena en el Tolima (Colombia).

 Silvopastoral systems must withstand shading and have good nutritional quality. This study aimed to analyze dry matter production, agronomic indicators and nutritional quality in Bothriochloa saccharoides grass, under simulated shade conditions: 30%; 50% and 0% sunlight, the last acting as control. This study was carried out at the "La strella” farm, located in the municipality of Venadillo, Tolima. Biomass production measurements were taken 52 days after sowing, in both wet and dry season. Dry matter production in the wet season was 3.47, 3.0 and 5.56 t ha-1 and in the dry season 2.33, 2.44 and 2.5 t ha-1, for the simulated covers of 50%, 30% and the control, respectively and no significant differences (P≤0.05) were found for the variable in these treatments, which potentially suggests the use of this grass in silvopastoral systems with moderate tree cover. We observed significant differences (P≤0.05) among of the heights of the plants between 30% and 50% simulated shade compared to the control treatment, mainly in the dry season. In nutritional terms, protein results were 11.41%, 10.57% and 8.36% in the wet season and 9.61%, 10.51% and 12.95% in the dry season under the simulated shade of 50%, 30% and the control, respectively. Digestibility analysis indicated values for the wet season of 70.02%, 71.92% and 67.77% and for the dry season of 69.61%, 68.31% and 68.15% under shades of 50%, 30% and the control, respectively. These results revealed a similar productive performance under different simulated shades conditions, which makes this grass tolerant to shade conditions and a good choice for use in silvopastoral systems.  Los sistemas silvopastoriles requieren de forrajes que soporten sombreamiento y buena calidad nutricional. El objetivo del estudio fue analizar indicadores agronómicos, producción de biomasa y calidad nutricional del pasto Vidal bajo simuladores de sombra, con porcentajes de 30%, 50% y 0% (control) de penumbra, este último actuando como control. el estudio se realizó en la Hacienda “La estrella”, ubicada en el municipio de Venadillo, Tolima. se realizaron mediciones de producción de biomasa a 52 días después de la siembra en dos épocas diferentes (húmeda y seca). se encontró una producción de materia seca en época húmeda de 3,47; 3,0 y 5,56 t ha-1 y en época seca de 2,33; 2,44 y 2,5 t ha-1 para coberturas de 50%, 30% y el control, respectivamente y no se encontraron diferencias significativas (P≤0,05) para esta variable entre las diferentes coberturas, lo cual sugiere un potencial del pasto para implementarse en sistemas agroforestales que presentan coberturas arbóreas moderadas. Con respecto a los indicadores agronómicos, la altura de la planta presentó diferencias significativas (P≤0,05) de los tratamientos 30% y 50% con respecto al tratamiento control, principalmente en la época seca. en términos nutricionales, los análisis de proteína en época húmeda fueron de 11,41%, 10,57% y 8,36% y en época seca de 9,61%, 10,51% y 12,95% para coberturas de 50%, 30% y control, respectivamente; el análisis de digestibilidad indica valores para la época húmeda de 70,02%; 71,92% y 67,77% y para época seca de 69,61%; 68,31% y 68,15% para coberturas de 50%, 30% y control, respectivamente. estos resultados demuestran un comportamiento productivo similar en las diferentes coberturas, lo cual lo hace un pasto tolerante a la sombra y una buena opción para la utilización en sistemas silvopastoriles. 

Indicadores bioeconomicos de fincas ganaderas del trópico bajo del norte del departamento del Tolima

The objective of this study was to carry out a characterization of livestock farms in the north of Tolima. For that, were applied a total of 224 surveys to farming families, based on quantitative and qualitative variables, distributed in four municipalities of the region. For this purpose, bioeconomic indicators were constructed, based on socioeconomic information from a survey that included productive, reproductive, physical, biological, social, economic and cultural components. For the characterization and subsequent classification were used multivariate analysis techniques (conglomerates). With this methodology it was possible to identify three (3) clusters that were grouped by having common characteristics on the variables: The cluster 1 was formed by the reduced number of farms, with an average of 61,34+5,4 ha/farm, characterized by having on average the largest number of unit adult animals (44,16±2,66 UA/farm). The cluster 2 was characterized by smaller farms in extension on average 17,15+3,10 ha/farm; it was formed by the largest number of farms in the total sample (111 farms). The cluster 3 were the ones that shown the medium size fames area on average (35,78+3,68 ha/farm), where the average of adult animals was 22,18±2,48/farm. In conclusion, the livestock farms in the North of the Tolima correspond to an extensive livestock farming, heterogeneous with regard to land tenure, but homogeneous in terms of low productivity.El objetivo de este estudio fue realizar una caracterización de fincas ganaderas del norte del Tolima. Para ello, se aplicaron un total de 224 encuestas a familias ganaderas, con base en variables cuantitativas y cualitativas, distribuidas en cuatro municipios de la región. Para ello se construyeron indicadores bioeconómicos, con base en información socioeconómica de una  encuesta que abarcó componentes de tipo productivo, reproductivo, físico, biológico, social, económico y cultural. Para la caracterización y posterior tipificación se utilizaron técnicas de análisis multivariante (conglomerados). Con esta metodología fue posible identificar tres (3) conglomerados que se agruparon por tener características comunes sobre las variables: El clúster 1 fue conformado por el menor número de fincas, con un promedio de 61,34+5,4 ha/predio, caracterizados por tener en promedio el mayor número de bovinos/finca (44,16±2,66 UGG). El clúster 2 fue caracterizado por las fincas más pequeñas en extensión, en promedio 17,15+3,10 ha/finca, este clúster estuvo conformado por el mayor número de fincas (111).  El clúster 3 fue constituido por fincas que tuvieron un tamaño mediano con un promedio (35,78+3,68 ha/finca) con un número de bovinos/finca  de 22,18±2,48 UGG. Se concluye que las producciones ganaderas del norte del Tolima corresponden a una ganadería extensiva, heterogéneas en cuanto a la tenencia de la tierra, pero homogéneas en cuanto a las bajas productividades

Tipología de sistemas de producción en la zona rural del municipio de Ibagué, Colombia.

The aim of this study was to perform a classification of the farms in the rural area of Ibague, Colombia. Between March and April 2013, 55 surveys were applied in five districts. The survey covered human, social, physical, financial, and natural aspects. The classification showed three types of farms: group 1 had a significant proportion of soil under pastures (3.71 ± 5.88 ha) and these were typical systems of peasant economy, which combine agricultural and livestock activities. Group 2 was basically made up of farms dedicated to grow coffee; its surface was small (3.15 ± 2,31 ha). In group 3, farms with land use under pastures predominated; these farms had atypical characteristics, particularly by its size (52.43 ± 111.51 ha). Both agricultural and livestock productive diversity predominated, as well as the typical social heterogeneity of peasant societies.El objetivo de este estudio fue realizar una tipificación de las fincas de la zona rural de Ibagué, Colombia. Se aplicaron 55 encuestas entre marzo y abril del 2013, en cinco corregimientos. La encuesta abarcó aspectos humanos, sociales, físicos, financieros y naturales. La tipificación evidenció tres grupos de fincas: el grupo 1 poseía una importante proporción del suelo bajo pasturas (3,71±5,88 ha) y eran sistemas típicos de economía campesina, en los cuales se combinaban actividades agrícolas y pecuarias. El grupo 2 estuvo conformado básicamente por fincas dedicadas al cultivo del café; su superficie era pequeña (3,15±2,31 ha). En el grupo 3 predominaron las pasturas; fueron fincas con características poco comunes, particularmente por su gran extensión (52,43±111,51 ha). Predominó la diversidad productiva, tanto agrícola como pecuaria, y también la heterogeneidad social típica de las sociedades campesinas