EU Ringonderzoek voedsel VII (2015) : Detectie van Salmonella in vloeibaar heel kippenei

In 2015, it was shown that all 36 National Reference Laboratories (NRLs) in the European Union were able to detect high and low levels of Salmonella in whole liquid chicken egg. One NRL reported positive results for two blank whole liquid egg samples, a possible explanation may be cross-contamination. In a follow-up study this laboratory scored all samples correctly and achieved the level of good performance. The laboratories detected Salmonella in all contaminated samples. In this report we present some of the conclusions of the 7th EU Interlaboratory Comparison Study of Food Samples, which was organised by the European Union Reference Laboratory for Salmonella (EURL-Salmonella). Interlaboratory comparison study obligatory for EU Member States The study was conducted in September 2015, with a follow-up study in January 2016. Participation was obligatory for all EU Member State NRLs that are responsible for the detection of Salmonella in food samples. EURL-Salmonella is part of the Dutch National Institute for Public Health and the Environment (RIVM). The laboratories used internationally accepted analysis methods to detect the presence of Salmonella in whole liquid chicken egg samples. Each laboratory received a package with whole liquid egg samples contaminated with two different concentrations of Salmonella Enteritidis or containing no Salmonella at all. The laboratories were required to analyse the samples for the presence of Salmonella in accordance with the study protocol. Preparation of samples In this study, for the first time, liquid egg samples were used that had been artificially contaminated with a diluted culture of Salmonella at the laboratory of EURL-Salmonella. The results showed that this method of contamination, which had been used and tested in earlier studies involving food matrices (meat), animal feed and products of the primary production stage, could also be used for whole liquid eggIn 2015 waren alle 36 Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) in de Europese Unie in staat om concentraties Salmonella in vloeibaar kippenei aan te tonen, zowel bij hoge als lage concentraties. Eén NRL slaagde er niet in om alles de eerste keer goed uit te voeren, maar wel tijdens de herkansing. Dit blijkt uit het zevende voedselringonderzoek dat is georganiseerd door het referentielaboratorium van de Europese Unie voor Salmonella (EURL-Salmonella). Ringonderzoek verplicht voor Europese lidstaten Het onderzoek is in september 2015 gehouden, de herkansing was in januari 2016. Alle NRL's van de Europese lidstaten die verantwoordelijk zijn voor de opsporing van Salmonella in voedsel, zijn verplicht om aan het onderzoek deel te nemen. Het EURL-Salmonella is gevestigd bij het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). De laboratoria toonden de Salmonella-bacterie in kippenei aan met behulp van de internationaal erkende analysemethoden. Elk laboratorium kreeg een pakket toegestuurd met vloeibaar kippenei dat ofwel besmet was met Salmonella Enteritidis in twee verschillende concentraties, of geen Salmonella bevatte. De laboratoria dienden volgens een protocol te onderzoeken of de monsters Salmonella bevatten. Monsterbereiding In eerdere studies zijn voedsel (gehakt), dierlijke mest en dierenvoer op het laboratorium van het EURL-Salmonella kunstmatig besmet met een verdunde cultuur van Salmonella. In deze studie is voor het eerst vloeibaar kippenei kunstmatig besmet en is bewezen dat ook deze werkwijze geschikt isEuropean Commission, Directorate-General for Health and Food Safety (DG-Sante

EU Ringonderzoek voedsel-I (2006) Bacteriologische detectie van Salmonella in rundergehakt

De Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRLs) voor Salmonella hebben in een ringonderzoek hoge en lage concentraties Salmonella aangetoond in rundergehakt. Hiermee hebben ze laten zien dat ze voldoen aan de gestelde eisen. De Modified Semi-solid Rappaport Vassiliadis (MSRV), een analysemethode die veel gebruikt wordt voor Salmonella in dierenmest, bleek de beste methode voor het aantonen van Salmonella in rundergehakt. Vijfentwintig referentielaboratoria deden in september 2006 mee aan een ringonderzoek van het Communautair Referentie Laboratorium (CRL) voor Salmonella. Doel was in eerste instantie om na te gaan of de laboratoria Salmonella in gehakt goed konden aantonen. In tweede instantie werd ook onderzocht wat de beste analysemethode was voor het aantonen van Salmonella in rundergehakt. Ieder laboratorium kreeg een pakket toegestuurd met rundergehakt en 35 gelatine capsules met melkpoeder van verschillende besmettingsniveaus Salmonella. De laboratoria moesten volgens voorschrift gehakt en capsules samenvoegen en onderzoeken op de aanwezigheid van Salmonella. Voor het onderzoek gebruikten de laboratoria drie methoden: Rappaport Vassiliadis Soya broth (RVS), Mueller Kauffmann Tetrathionaat met novobiocine (MKTTn) en Modified Semi-solid Rappaport Vassiliadis (MSRV). De eerste twee methoden (RVS en MKKTn) staan bekend als internationaal voorgeschreven voor de analyse van Salmonella in levensmiddelen. De derde methode (MSRV) wordt gebruikt om Salmonella in dierlijke mest aan te tonen. Met een van de levensmiddelenmethoden (MKTTn) vonden alle laboratoria in slechts 88% van de monsters Salmonella. De methode voor dierlijke mest (MSRV) bleek de beste resultaten te geven. Hiermee vonden alle laboratoria in 99% van de besmette monsters Salmonella. De levensmiddelenmethode MKTTn blijkt dus niet de meest optimale methode te zijn voor het aantonen van Salmonella in rundergehakt.The European National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella were able to detect high and low levels of Salmonella in a ring trial using minced beef as matrix, thereby reaching the level of good performance. The Modified Semi-solid Rappaport Vassiliadis (MSRV), a method often used for the detection of Salmonella in animal faeces, turned out to be the best method for minced beef. This was one outcome of the inter-laboratory comparison study organized by the Community Reference Laboratory (CRL) for Salmonella on the detection of Salmonella spp. in a food matrix in September 2006. The first, and most important goal, was to see if the 25 participating laboratories in this study could detect Salmonella in minced beef. The second goal was to compare the different analysis methods for the detection of Salmonella in minced beef. Each laboratory received a package containing minced beef and 35 gelatin capsules containing different levels of Salmonella. According to the instructions, the laboratories spiked the meat with the capsules and tested those samples for the presence of Salmonella. The laboratories used three methods for running this test: Rappaport Vassiliadis Soya broth (RVS), Mueller Kauffmann Tetrathionate novobiocin broth (MKTTn) and Modified Semi-solid Rappaport Vassiliadis (MSRV). The first two methods are internationally prescribed for the detection of Salmonella in food, while the third (MSRV) is prescribed for the detection of Salmonella in veterinary faeces. All laboratories found Salmonella in just 88% of the samples using one of the food methods (MKTTn). The method for the veterinary samples, MSRV, gave the best results, with 99% of all laboratories detecting Salmonella in the spiked samples. The MKTTn food method is therefore not the optimal medium for the detection of Salmonella in minced beef.European CommissionLegislation Veterinaire et Zootechniqu

De 21e EURL-Salmonella workshop : 9 juni 2016, Saint Malo, Frankrijk

alleen digitaal verschenenDit rapport bevat een bundeling van verslagen van de presentaties van de 21e jaarlijkse workshop voor de Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor Salmonella (9 juni 2016). Het doel van de workshop is dat het overkoepelende orgaan, het Europese Referentie Laboratorium (EURL) voor Salmonella en de NRL's informatie uitwisselen. Jaarlijkse ringonderzoeken Een terugkerend onderwerp is de ringonderzoeken die het EURL jaarlijks organiseert en waarmee de kwaliteit van de NRL laboratoria wordt gecontroleerd. De NRL's hadden er in 2015 geen problemen mee om Salmonella in ei te vinden. In dit rapport staan de ringonderzoeken kort beschreven. Een uitgebreidere weergave van de resultaten wordt per ringonderzoek gepubliceerd. Moleculaire technieken Een aantal verslagen geeft informatie over het gebruik van moleculaire technieken om Salmonella te typeren. Met deze technieken wordt het DNA van de bacterie aangetoond. Deze technieken worden steeds vaker gebruikt bij het opsporen van ziekmakende bacteriën in voedsel, dieren en bij de mens. Iedere bacteriestam heeft namelijk een eigen unieke moleculaire typering. Opslag moleculaire typering resultaten De European Food Safetey Authority (EFSA) geeft verslag van een databank die sinds begin 2016 beschikbaar is. In deze databank kunnen alle Europese landen moleculaire typering resultaten van Salmonella opslaan. Dit geeft informatie of een bepaalde ziekmakende bacteriestam in meerdere landen en producten voorkomt. De organisatie van de workshop is in handen van het EURL voor Salmonella, dat onderdeel is van het RIVM. De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa.This report contains a summary of the presentations given at the 21st annual workshop for the European National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella (9 June 2016). The aim of the workshop is to facilitate the exchange of information on the activities of the NRLs and the European Union Reference Laboratory for Salmonella (EURL-Salmonella). Annual ring trials A recurring item at the workshops is the presentation of the results of the annual ring trials organised by the EURL. These ring trials give information on the quality of the NRL laboratories tested. The 2015 trial showed that all NRLs were able to detect Salmonella in whole liquid egg. Detailed information on the results per ring trial is given in separate RIVM-reports. Molecular techniques Several presentations provided information on the use of molecular techniques for Salmonella typing. These techniques analyse the DNA of the bacterium, and are often used to trace pathogens in food, animals or humans. Each strain has its own unique molecular typing pattern. Storage of molecular typing results The European Food Safety Authority (EFSA) presented a database for storage of the molecular Salmonella typing results. This database has been available since early 2016 and will make it possible to check whether a specific strain is found in different countries and products. The annual workshop is organised by the EURL-Salmonella, part of the Dutch National Institute for Public Health and the Environment. The main task of the EURL-Salmonella is to evaluate the performance of the European NRLs in detecting and typing Salmonella in different products.European CommissionDirectorate-General for Health and Food Safety (DG-Sante

De zeventiende EURL-Salmonella workshop 14 en 15 mei 2012, Chalkida, Griekenland

In dit rapport zijn de verslagen gebundeld van de presentaties die op 14 en 15 mei 2012 zijn gegeven tijdens de zeventiende jaarlijkse workshop voor de Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor de bacterie Salmonella. Het doel van de workshop is dat het overkoepelende orgaan, het Europese Referentie Laboratorium (EURL) Salmonella, en de NRL's informatie met elkaar kunnen uitwisselen. Daarnaast worden de resultaten gepresenteerd van de ringonderzoeken van het EURL waarmee de kwaliteit van de NRL-laboratoria wordt gemeten. Een uitgebreidere weergave van de resultaten worden per ringonderzoek in aparte RIVM-rapporten opgenomen. Campylobacter en Salmonella belangrijkste veroorzakers zoönosen Een terugkerend onderwerp is het rapport van de European Food Safety Authority (EFSA) over zoönosen, oftewel ziekten die van dieren op mensen kunnen overgaan. Dit verslag bevat een overzicht van de aantallen en types zoönotische micro-organismen die in 2010 gezondheidsproblemen veroorzaakten in Europa. Hieruit blijkt dat Salmonella al een aantal jaren minder gezondheidsproblemen veroorzaakt, maar nog steeds, ná de Campylobacterbacterie, de belangrijkste veroorzaker is van zoönotische ziekten in Europa. Een ander verslag geeft een overzicht van de verschillende methoden waarmee Salmonella kan worden getypeerd. Zowel de ('klassieke') gouden standaards als de nieuwe (moleculaire) methoden worden besproken. Hieruit blijkt dat er nog niet één nieuwe methode voor handen is die een 'gouden standaard' methode kan vervangen. Internationale standaardisering van methoden Verder beschrijven de laboratoria van vijf geselecteerde landen hoe ze hun taak als NRL invullen, bijvoorbeeld over de wijze waarop zij ringonderzoeken in eigen land organiseren. Daarnaast geeft het EURL-Salmonella informatie over het proces waarmee de methoden om Salmonella respectievelijk op te sporen, te tellen en te typeren, wordt gestandaardiseerd op internationaal niveau. Twee andere verslagen bevatten informatie over de validaties van zowel een nieuwe als een traditionele methode. De organisatie van de workshop is in handen van het EURL voor Salmonella, voorheen Community Reference Laboratory (CRL), dat onderdeel is van het RIVM. Bij de organisatie van de huidige workshop kreeg het EURL hulp van het NRL in Griekenland. De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa.This report contains the summaries of the presentations of the 17th annual workshop for the National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella, held in Chalkida, Greece on 14 and 15 May 2012. The aim of this workshop is to facilitate the exchange of information on the activities of the NRLs and the European Union Reference Laboratory for Salmonella (EURL-Salmonella). An important yearly item on the agenda is the presentation of the results of the annual ring trials organised by the EURL, which provide valuable information on the quality of the work carried out by the participating NRL laboratories. Another yearly item is the presentation of the most recent European summary report on Zoonoses by the European Food Safety Authority (EFSA). This latter report gives an overview on the number and types of zoonotic microorganisms causing health problems in Europe in 2010. For several years the number of health problems caused by Salmonella is decreasing, but in 2010 it is still the second most important cause, after Campylobacter, of zoonotic diseases in Europe. Another presentation gives an overview on the different methodologies for typing of Salmonella. The ('classical') golden standards are described, as well as new (molecular) alternatives. The conclusion is that still not one alternative method is available which can replace one golden standard method. In other summaries, the NRLs for Salmonella of five selected countries describe their activities, for example on how they organise ring trials in their countries. Furthermore, the EURL-Salmonella gives information on international standardisation of methods for detection, enumeration and typing of Salmonella. Two other presentations give information on the validation of a new as well as of a 'traditional' method. The workshop was organised by the EURL-Salmonella, with the help of the NRLSalmonella in Greece. The EURL-Salmonella, formerly called Community Reference Laboratory for Salmonella (CRL-Salmonella), is located at the Dutch National Institute for Public Health and the Environment. The main task of the EURL-Salmonella is to evaluate the performance of the European NRLs in detecting and typing of Salmonella in different products.Nederlandse Voedsel- en Warenautoritei

De tiende CRL-Salmonella workshop; 28 en 29 April 2005, Bilthoven, the Nederland

De tiende workshop georganiseerd door het Communautair Referentie Laboratorium voor Salmonella (CRL-Salmonella) werd gehouden op 28 en 29 April 2005 in Bilthoven, Nederland. Deelnemers betroffen vertegenwoordigers van de Nationale Referentie Laboratoria voor Salmonella (NRLs-Salmonella) van de lidstaten van de Europese Unie alsmede van de Europese Commissie. Presentaties werden gegeven door vertegenwoordigers van de Europese Commissie, de NRLs en CRL-Salmonella, alsmede door enkele gastsprekers. Onderwerpen die bediscussieerd werden waren: Europese wetgeving op het gebied van zoonosen en op het gebied van levensmiddelen en diervoeders, basisstudies in de EU voor het vaststellen van de prevalentie van Salmonella bij leghennen, broedkuikens en vermeerderingskoppels, zoonosen rapport 2003, typeringsmethoden (PCR, faagtypering), Salmonella monitoring bij varkens, onderzoeks-activiteiten, ringonderzoeken georganiseerd door CRL-Salmonella (2004 en 2005) en het werkprogramma van CRL-Salmonella voor het komende jaar. De presentaties over de Europese wetgeving maakten duidelijk dat het CRL en de NRLs niet alleen verantwoordelijkheden hebben voor veterinaire monsters, maar ook voor monsters ten aanzien van levensmiddelen en diervoeder. De presentaties over de ring-onderzoeken gaven aanleiding tot dicussie over de type monsters welke in de ringonderzoeken tot nu toe zijn gebruikt. Onderzoek uitgevoerd door het CRL-Salmonella toonde een negatief effect aan van glycerol op de groei van Salmonella. De fecesmonsters welke gebruikt zijn bij de ringonderzoeken waren tot nu toe altijd gemengd met glycerol. Dit kan effect hebben gehad op de resultaten van de studies. Een speciaal onderwerp tijdens de workshop betrof de toekomst van de faagtypering. Continuiteit in de beschikbaarheid van materialen en kennis op dit gebied werd gegarandeerd door de 'Health Protection Agency', Londen, Engeland.The tenth workshop organised by the Community Reference Laboratory for Salmonella (CRL-Salmonella) was held on 28 and 29 April 2005 in Bilthoven, the Netherlands. Participants included representatives of the National Reference Laboratories for Salmonella (NRLs-Salmonella) of the Member States of the European Union and of the European Commission. Presentations were given by representatives of the European Commission, the NRLs and CRL-Salmonella, as well as by several guest speakers. Subjects discussed were European legislation on zoonoses and feed and food, baseline studies in the EU to determine the prevalence of Salmonella in laying hens, broiler and breeding flocks, the zoonoses report of 2003, typing methods (PCR, phagetyping), Salmonella monitoring in pigs, research activities, intercomparison studies organised by CRL-Salmonella (2004 and 2005) and the work programme of CRL-Salmonella for the coming year. The presentations on European legislation made clear that the CRL and NRLs not only have responsibilities for veterinary samples, but also for food and feed samples. Presentations on the intercomparison studies resulted in discussion on the type of samples used in all studies up to now. Research results of CRL-Salmonella showed a negative effect of glycerol on the growth of Salmonella. As the faeces samples used in all interlaboratory comparison studies were mixed with glycerol, this might have affected the results of the studies. A special item at the workshop was the future on phagetyping. Continuity in the availability of materials and knowledge for this way of typing was guaranteed by the Health Protection Agency, London, United Kingdom.EC DG-Sanc

The 23rd EURL-Salmonella workshop : 29 and 30 May 2018, Uppsala, Sweden

Het RIVM heeft de verslagen gebundeld van de presentaties van de 23e jaarlijkse workshop voor de Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor Salmonella (29-30 mei 2018). Het doel van de workshop is dat het overkoepelende orgaan, het Europese Referentie Laboratorium (EURL) voor Salmonella, en de NRL's informatie uitwisselen. Een terugkerend onderwerp zijn de ringonderzoeken die het EURL jaarlijks organiseert om de kwaliteit van de NRL-laboratoria te controleren. De NRL's scoorden goed in de studies van 2017. In dit rapport staan de ringonderzoeken kort beschreven. Een uitgebreidere weergave van de resultaten wordt apart per ringonderzoek gepubliceerd. Salmonella mag niet in voedsel en dieren zitten. Toch kan Salmonella soms gevonden worden in verschillende producten. Voorbeelden werden gegeven van Salmonella die in pluimvee en runderen was aangetroffen. Andere informatie betrof de (ongewenste) aanwezigheid van Salmonella in babyvoeding en in vogels en katten. De organisatie van de jaarlijkse workshop is in handen van het EURL voor Salmonella, dat onderdeel is van het RIVM. De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa

De zestiende EURL-Salmonella workshop : 19 en 20 mei 2011, Zandvoort, Nederland

In dit rapport zijn de verslagen gebundeld van de presentaties die op 19 en 20 mei 2011 zijn gegeven tijdens de zestiende jaarlijkse workshop voor de Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor de bacterie Salmonella. Elk jaar wisselt het overkoepelende orgaan, het Europese Referentie Laboratorium (EURL) Salmonella, tijdens deze workshop informatie uit met de NRL's. Daarnaast worden de resultaten gepresenteerd van de ringonderzoeken van het EURL waarmee de kwaliteit van de NRL-laboratoria wordt gemeten. De resultaten hiervan worden uitgebreider in aparte RIVM-rapporten weergegeven. Een ander terugkerend onderwerp is het rapport van de European Food Safety Authority (EFSA) over zoönosen, oftewel ziekten die van dieren op mensen kunnen overgaan. Dit rapport geeft een overzicht van de aantallen en types zoönotische micro-organismen die in 2009 gezondheidsproblemen veroorzaakten in Europa. Hieruit blijkt dat Salmonella minder gezondheidsproblemen veroorzaakt, maar nog steeds, na de Campylobacter-bacterie, de tweede belangrijke veroorzaker is van zoönotische ziektes in Europa. Drie presentaties behandelden een 'nieuwe' stam: 'Salmonella Typhimurium-like'. Hierin is de mening van de EFSA uiteengezet over de wijze waarop de gezondheidsrisico's van deze stam het beste kunnen worden gemonitord en vastgesteld. Daarnaast is een moleculaire methode om deze stam te typeren toegelicht en ten slotte zijn twee uitbraken in Frankrijk beschreven die door deze stam veroorzaakt werden. In andere verslagen beschrijven de NRL's voor Salmonella van enkele geselecteerde landen hun activiteiten. Verder geeft het EURL-Salmonella informatie over standaardisatie van methoden om Salmonella op te sporen en te typeren en wordt de validatie van een moleculaire typeringmethode voor Salmonella Typhimurium beschreven. Tenslotte wordt informatie gegeven over Salmonella in de slachtlijn van varkens. De organisatie van de workshop is in handen van het EURL voor Salmonella, voorheen CRL, dat onderdeel is van het RIVM. De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa.This report contains the summaries of the presentations of the sixteenth annual workshop for the National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella, held in Zandvoort, the Netherlands on 19 and 20 May 2011. The aim of this workshop was to facilitate the exchange of information on the activities of the NRLs and the European Union Reference Laboratory for Salmonella (EURL-Salmonella). An important yearly item on the agenda is the presentation of the results of the annual ring trials organised by the EURL, which provide valuable information on the quality of the work carried out by the participating NRL laboratories. Another yearly item is the presentation of the most recent European summary report on Zoonoses by the European Food Safety Authority (EFSA). This latter report gives an overview on the number and types of zoonotic microorganisms causing health problems in Europe in 2009. It shows that, although the number of health problems caused by Salmonella is decreasing, it is still the second most important cause, after Campylobacter, of zoonotic diseases in Europe. Three presentations dealt with the emerging 'Salmonella Typhimurium-like' strains: the EFSA opinion on monitoring and assessment of the public health risk of this strain, a molecular technique to type the strain and two outbreaks in France caused by this type of strain. In other summaries, the NRLs for Salmonella of a few selected countries describe their activities, the EURL-Salmonella gives information on standardisation of methods for detection of Salmonella, the validation of a molecular typing method of Salmonella Typhimurium is described and information is given on Salmonella in the pork slaughter chain. The workshop was organised by the EURL-Salmonella, formerly called CRL-Salmonella, which is located at the Dutch National Institute for Public Health and the Environment. The main task of the EURL-Salmonella is to evaluate the performance of the European NRLs in detecting and typing of Salmonella in different products

De twaalfde CRL-Salmonella workshop, 7 en 8 mei 2007, Bilthoven, Nederland

Op 7 en 8 mei 2007 organiseerde het Communautair Referentie Laboratorium (CRL) voor Salmonella een succesvolle bijeenkomst voor de Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor Salmonella van alle Europese lidstaten. De bijeenkomst vond plaats in Bilthoven, Nederland. De workshop werd alweer voor het twaalfde jaar georganiseerd. Van ieder NRL was (minimaal) een deelnemer aanwezig. Verder waren er ook enkele gastsprekers aanwezig. In totaal namen 47 mensen deel aan de tweedaagse workshop. Het belangrijkste doel van de workshop was om de NRL's te informeren over de activiteiten van het CRL-Salmonella. Hiertoe werden door medewerkers van het CRL-Salmonella presentaties gegeven over de resultaten van de rondzendoefeningen (ringonderzoeken) waar de NRL's aan hadden deelgenomen. Ook werden de plannen voor het komende jaar besproken.Naast de activiteiten van het CRL, werden ook over diverse andere onderwerpen gediscussieerd. De volgende onderwerpen kwamen aan bod: zoonosen in Europa, WHO Global Salm-Surv programma, Salmonella Dublin in rundvee, Salmonella Typhimurium in kaas, onderzoek van de omgeving bij uitbraken, gebruik van serologische methoden voor het aantonen van Salmonella in varkens en pluimvee. De twee nieuwe Europese lidstaten, Roemenie en Bulgarije, waren voor het eerst aanwezig bij de workshop. De deelnemers van de NRL's uit deze landen vertelden kort iets over de activiteiten van hun instituten. Ook het NRL van de Voormalige Joegoslavische Republiek van Macedonie was voor het eerst aanwezig en gaf een korte presentatie.The Community Reference Laboratory (CRL) for Salmonella organised a successful meeting in Bilthoven, the Netherlands on 7 and 8 May 2007 for the National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella of all Member States of the European Union. This was the twelfth year that the workshop was organised. Each NRL was represented by, at least, one participant, resulting in a total attendance of 47 people, including several guest speakers. The most important aim of the workshop was to bring the NRLs up to date on the activities of the CRL-Salmonella. Presentations by CRL-Salmonella staff members focused therefore on the results of the interlaboratory comparison studies (ring trials), in which the NRLs-Salmonella had participated. Plans for the coming year were also presented. Besides the activities of the CRL, other subjects included, zoonoses in Europe, the WHO Global Salm-Surv programme, Salmonella Dublin in cattle, Salmonella Typhimurium in cheese, the importance of environmental monitoring during outbreak investigations and the use of serological methods for the detection of Salmonella in pigs and poultry. Participating for the first time with short presentations on the activities of their institutes were NRL delegates from the two new European Member States, Romania and Bulgaria, and the NRL from the Former Yugoslav Republic of Macedonia.EC DG-Sanc

De dertiende CRL-Salmonella workshop, 26 en 27 mei 2008, Bilthoven, Nederland

Op 26 en 27 mei 2008 vond voor de dertiende keer de jaarlijkse workshop plaats voor de Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor Salmonella. Het doel van de workshop is informatie uitwisselen over activiteiten van zowel de NRL's als van het Communautair Referentie Laboratorium (CRL) Salmonella. Een belangrijk onderdeel daarvan is de presentatie van de resultaten van de jaarlijks terugkerende ringonderzoeken van het CRL, waarmee de kwaliteit van de NRL-laboratoria wordt gemeten. Ook presenteren de NRL's van enkele geselecteerde landen hoe zij hun taken en verplichtingen uitvoeren. Dit rapport bevat verslagen van de gehouden presentaties. Veel aandacht ging uit naar de instrumenten om Salmonella aan te tonen. Onder andere kwamen de jaarlijkse 'baseline' studies voor Salmonella aan de orde, waarin per deelnemend land wordt vastgesteld hoeveel Salmonella een bepaald product bevat. Vorig jaar betrof dit kalkoenen en slachtvarkens, dit jaar gaat het om fokvarkens en karkassen van kuikens. Verder zijn meerdere methoden besproken die Salmonella aantonen en typeren. Bijvoorbeeld hoe vastgesteld kan worden of de Salmonella waarvan mensen ziek zijn geworden dezelfde is als die in een product is aangetroffen. Ook zijn verschillende serologische methoden om Salmonella op te sporen, die antistoffen in bloed meten, getoetst op hun werkzaamheid. Hoewel landen hiervoor verschillende methoden gebruiken, hebben de meeste goede resultaten behaald bij het ringonderzoek. De organisatie van deze workshop is in handen van het CRL voor Salmonella, die op het RIVM is gevestigd. De hoofdtaak van het CRL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa. De workshop vond plaats in Bilthoven, Nederland.The thirteenth annual workshop for the National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella was held on 26-27 May 2008. The aim of this workshop was to facilitate the exchange of information on the activities of the NRLs and the Community Reference Laboratory (CRL) for Salmonella. An important item on the agenda was the presentation of the results of the annual ring trials of the CRL, which provided valuable information on the quality of the participating NRL laboratories. The NRLs of selected countries also described their activities and how they carried these out to meet their responsibilities. This report contains the summaries of the presentations. These included the presentations of the results of the annual baseline studies for Salmonella, in which each participating country determines the prevalence of Salmonella in certain products. Last year the products under study originated from turkeys and slaughter pigs, while this year the focus is on breeder pigs and broiler carcasses. Methods for detecting and typing of Salmonella were also discussed, including those that are of use in identifying whether the Salmonella that has caused (an outbreak of) illness in humans is the same as that found in a product. The different serological methods used to detect Salmonella have also been tested for their usefulness, and the results were reported at the workshop. Although different methods are used in the Member States, most laboratories obtained good results in the ring trials. The workshop was organised by the CRL for Salmonella, which is situated at the RIVM. The main task of the CRL-Salmonella is to check the performance of the European National Reference Laboratories for the detection and typing of Salmonella in different products. The workshop was organised in Bilthoven, the Netherlands.EC DG-Sanc

De 24e EURL-Salmonella workshop : 28 en 29 mei 2019, Amersfoort, Nederland

Het RIVM heeft de verslagen gebundeld van de presentaties van de 24e jaarlijkse workshop voor de Europese Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) voor Salmonella (28-29 mei 2019). Het doel van de workshop is dat het overkoepelende orgaan, het Europese Referentie Laboratorium (EURL) voor Salmonella, en de NRL's informatie uitwisselen. Een terugkerend onderwerp zijn de ringonderzoeken die het EURL jaarlijks organiseert om de kwaliteit van de NRL-laboratoria te controleren. De NRL's scoorden goed in de studies van 2018-2019. In dit rapport staan de ringonderzoeken kort beschreven. Een uitgebreidere weergave van de resultaten wordt per ringonderzoek gepubliceerd. Salmonella mag niet in voedsel en dieren zitten. Toch wordt de bacterie soms gevonden in verschillende producten. Zo is Salmonella aangetroffen in pluimvee, diervoeder, eetbare bladeren en schelpdieren. Andere informatie gaat over het gebruik van Whole Genome Sequencing, een relatief nieuwe techniek, om Salmonella gedetailleerd te karakteriseren. De organisatie van de jaarlijkse workshop is in handen van het EURL voor Salmonella, dat onderdeel is van het RIVM. De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa.This report gives a summary of the presentations held at the 24th annual workshop for the European National Reference Laboratories (NRLs) for Salmonella (28-29 May 2019). The aim of the workshop was to facilitate the exchange of information on the activities of the NRLs and the European Union Reference Laboratory for Salmonella (EURL-Salmonella). Annual Proficiency Tests A recurring item at the workshops is the presentation of the results of the annual Proficiency Tests organised by the EURL. These provide information on the quality of the participating NRLs tested. The NRLs had high scores in the 2018-2019 studies; detailed information on the results per Proficiency Tests is available in separate RIVM reports. Salmonella in food and animals Salmonella should not be present in food and animals. However, the bacterium is occasionally found in various products. Examples were given of Salmonella found in poultry, animal feed, fresh edible leaves, and shellfish. Other information presented at the workshop included the application of Whole Genome Sequencing, a relatively new technique, for characterisation of Salmonella. The workshop was organised by the EURL-Salmonella, part of the Dutch National Institute for Public Health and the Environment. The main task of the EURL-Salmonella is to evaluate the performance of the European NRLs in detecting and typing Salmonella in different products.European Commission, Directorate-General for Health and Food Safety (DG-SANTE