Desempenho produtivo de porcos Pelón Mexicano em iniciação alimentados com três níveis de lisina na dieta

The productive behavior of the Mexican Hairless pig fed with 100, 80 and 60 %Lys (T1, T2 and T3) of the dietary level of lysine recommended by the NRC for commercial pigs was studied. 12 piglets randomly distributed in three treatments were used, with an average initial weight of 12.00 ± 1.28 kg. Each treatment had four repetitions, the experimental unit was a piglet. The animals were weighed every week from the beginning to the end of the experiment; when they reached 25 kg of live weight they were sacrificed. The variables evaluated were: live weight (LWn), feed intake (CDAn), daily weight gain (GDPn) and feed conversion (CAn), n=week from 1 to 7. The results were processed by ANOVA and Tukey when (p<0.05). By reducing the level of lysine included in the diet, most of the variables analyzed were not affected. The growth curves presented by the animals were similar, so they followed the same growth rate. The treatment effect was significant (P<0.0198) for CDA1 and PV3. This suggests that nutritional lysine requirements for growing Mexican Hairless pigs could be up to 60% of those specified by the NRC for improved pigs, without compromising their productive capacity at 25 kg.Se estudió el comportamiento productivo del cerdo Pelón Mexicano alimentado con 100, 80 y 60% (T1, T2 y T3) del nivel dietético de lisina recomendado por el NRC para cerdos comerciales. Se usaron 12 lechones distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos, con 12.00±1.28 kg de peso inicial promedio. Cada tratamiento tuvo cuatro repeticiones, la unidad experimental fue un lechón. Los animales se pesaron cada semana del inicio al final del experimento; cuando alcanzaron 25 kg de peso vivo se sacrificaron. Las variables evaluadas fueron: peso vivo (PVn), consumo de alimento (CDAn), ganancia diaria de peso (GDPn) y conversión alimenticia (CAn), n=semana de la 1 a la 7. El análisis se realizó con el procedimiento GLM de SAS, cuando el efecto de tratamiento fue significativo (p<0.05), las medias correspondientes se compararon con la prueba Tukey. El efecto de tratamiento fue significativo (P<0.0198) para CDA1 y PV3. El nivel de lisina incluido en la dieta no afectó la mayoría de las variables analizadas. Esto sugiere que los requerimientos nutricionales de lisina para cerdos Pelón Mexicano en crecimiento podrían ser hasta 60% de los especificados por el NRC para cerdos mejorados, sin comprometer su capacidad productiva a 25 kg.Estudou-se o comportamento produtivo do porco mexicano sem pêlo alimentado com 100, 80 e 60% Lys (T1, T2 e T3) do nível dietético de lisina recomendado pelo NRC para suínos comerciais. Foram utilizados 12 leitões distribuídos aleatoriamente em três tratamentos, com peso médio inicial de 12,00 ± 1,28 kg. Cada tratamento teve quatro repetições, a unidade experimental foi um leitão. Os animais foram pesados ​​semanalmente do início ao fim do experimento; quando atingiram 25 kg de peso vivo foram sacrificados. As variáveis ​​avaliadas foram: peso vivo (LWn), consumo de ração (CDAn), ganho de peso diário (GDPn) e conversão alimentar (CAn), n=semana de 1 a 7. Os resultados foram processados ​​por ANOVA e Tukey quando (p <0,05). Ao reduzir o nível de lisina incluído na dieta, a maioria das variáveis ​​analisadas não foi afetada. As curvas de crescimento apresentadas pelos animais foram semelhantes, portanto seguiram a mesma taxa de crescimento. O efeito do tratamento foi significativo (P<0,0198) para CDA1 e PV3. Isso sugere que os requisitos nutricionais de lisina para suínos mexicanos calvos em crescimento podem ser de até 60% daqueles especificados pelo NRC para suínos melhorados, sem comprometer sua capacidade produtiva de 25 kg

Avaliação de dois níveis de lisina em dietas iniciais para suínos Pelón Mexicano e seu efeito na carcaça e na carne

In the present investigation, the effect on the quality of the carcass and meat of growing Mexican Hairless pigs fed with the inclusion of 100 and 80 % of the lysine requirements recommended by the NRC (2012) in the diet was evaluated. Eight piglets of 12 ± 1.28 kg of the Mexican Hairless breed were used, distributed completely at random in two treatments (T100 and T80) with the covariate effect of slaughter weight, which consisted of balanced diets fulfilling 100 or 80 % of the requirements of lysine established by the NRC. When they reached a live weight of 25 kg, they were slaughtered in a municipal slaughterhouse and the main parameters used to determine the quality of the carcass and meat were evaluated. The treatment effect did not show statistically significant differences (p>0.05) for most of the variables except for the b* color value and Hue tone. Reducing up to 80% of the amount of lysine recommended by the NRC for commercial pigs in the diet does not affect the quality of the carcass and meat in growing Mexican Hairless pigs.En la presente investigación se evaluó el efecto en la calidad de la canal y carne de cerdos Pelón Mexicano en crecimiento alimentados con la inclusión del 100 y 80 % de los requerimientos de lisina recomendados por el NRC (2012) en la dieta. Se utilizaron 8 lechones de 12±1.28 kg de raza Pelón Mexicano de distribuidos completamente al azar en dos tratamientos (T100 y T80) con efecto de covariable el peso al sacrificio, que consistieron en dietas balanceadas cumpliendo el 100 o el 80 % de los requerimientos de lisina establecidos por el NRC. Cuando alcanzaron un peso vivo de 25 kg, fueron sacrificados en rastro y se evaluaron los principales parámetros utilizados para determinar la calidad de la canal y carne. El efecto del tratamiento no mostró diferencias estadísticas significativas (p>0.05) para la mayoría de las variables a excepción del valor de color b* y el tono Hue. Reducir en la dieta hasta un 80% de la cantidad de lisina recomendada por el NRC para cerdos comerciales, en los cerdos Pelón Mexicano en crecimiento no se afecta la calidad de la canal y carne.Na presente investigação, avaliou-se o efeito sobre a qualidade da carcaça e da carne de suínos mexicanos sem pêlo em crescimento alimentados com a inclusão de 100 e 80% dos requisitos de lisina recomendados pelo NRC (2012) na dieta. Foram utilizados oito leitões de 12 ± 1,28 kg da raça Pelón Mexicano, distribuídos totalmente ao acaso em dois tratamentos (T100 e T80) com efeito covariável do peso de abate, que consistiu em dietas balanceadas atendendo 100 ou 80% das exigências. lisina estabelecida pelo NRC. Ao atingirem o peso vivo de 25 kg, foram abatidos no abate e avaliados os principais parâmetros utilizados para determinar a qualidade da carcaça e da carne. O efeito do tratamento não apresentou diferenças estatisticamente significativas (p>0,05) para a maioria das variáveis, exceto para o valor de cor b* e tom Hue. Reduzir até 80% da quantidade de lisina recomendada pelo NRC para suínos comerciais na dieta não afeta a qualidade da carcaça e da carne em suínos Mexicanos Pelados em crescimento

Efeito do tamanho e sexo dos suínos no início da fase de terminação sobre os indicadores produtivos no final da engorda

The effect of segregation by sex and size at the start of the growing-finishing stage on traits at the end of the fattening and at slaughter was studied in commercial pigs, 121 Danbreed×Pietrain pigs were used, entire males and females. They were divided in good and bad males, and good and bad female groups (G). They were housed in 9 m2 pens. The pigs received clean, fresh water, and ad libitum food and water. The initial weight varied from 12.4±2.0 to 25.3±2.3 kg. The target weight was 115 kg. Fattening was divided into growth (0-60 d) and finishing phases (60-120 d). The response variables were initial (P1), intermediate (P2), and final weight (P3); total feed intake (CMD); daily weight gain between P1 and P2 (GDP1y2), P2 and P3 (GDP2y3), and P1 and P3 (GDP1y3); and feed conversion ratio (CA). The pigs that reached the target weight in 114 d were termed "first quality", the "second quality" in 122 d, the "underachievers" did not reach this weight in 122 d. The GLM procedure of SAS and statistical analysis with learning machines in R were used to analyze the of productive variables and to determine the factors affecting the quality of the pigs at the end of fattening. The females exceeded (P≤0.0263) the males by 2.72 kg and 0.05 kg d-1 for P2 and GDP1y2. The sex*G interaction affected (P≤0.0181) P3, GDP1y3, and GDP2y3. Sex of pig and G were not the most important factors to classify quality at the end of fattening. Regrouping pigs by sex and size at the beginning of the growth-finishing phase affected significantly the productive performance and indirectly influences quality at the end of fattening.El objetivo fue estudiar el efecto de la segregación por sexo y tamaño al iniciar el crecimiento-finalización en características al finalizar la etapa y al sacrificio en cerdos comerciales. Se utilizaron 121 cerdos Danbreed×Pietrain; hembras y machos enteros, clasificados por sexo y crecimiento en: machos buenos y malos y hembras buenas y malas. Los cerdos se alojaron en corrales de 9 m2. El agua y alimento fueron limpios, frescos y ad libitum. El peso inicial por grupo varió de 12.4±2.0 a 25.3±2.3 kg. El peso objetivo fue 115 kg. La engorda se dividió en crecimiento (0-60 d) y finalización (60-120 d). El peso vivo inicial (P1), intermedio (P2) y final (P3); consumo total de alimento (CMD); ganancia diaria de peso entre P1 y P2 (GDP1y2), P2 y P3 (GDP2y3), P1 y P3 (GDP1y3); y conversión alimenticia (CA) fueron las variables de respuesta. Los cerdos que llegaron al peso objetivo en 114 d se denominaron “primera calidad”, los de “segunda calidad” en 122 d, los “saldos” no lo alcanzaron en 122 d. El procedimiento GLM de SAS y análisis estadístico con máquinas de aprendizaje en R se utilizaron para determinar las variables productivas y los factores que influyen la calidad de los cerdos al finalizar la engorda. Las hembras superaron (P≤0.0263) a los machos por 2.72 kg y 0.05 kg día-1 para P2 y GDP1y2. La interacción macho*malo fue significativa (P≤0.0181) para P3, GDP1y3 y GDP2y3. El sexo y grupo de crecimiento no fueron factores importantes para determinar la calidad al finalizar la engorda. Reagrupar los cerdos por sexo y tamaño al iniciar la fase crecimiento-finalización afecta significativamente el comportamiento productivo e influye indirectamente la calidad al finalizar la engorda.O efeito da segregação por sexo e tamanho no início da fase de crescimento-terminação nas características no final da engorda e no abate foi estudado em suínos comerciais, foram utilizados 121 suínos Danbreed×Pietrain, todos machos e fêmeas. Eles foram divididos em grupos de machos bons e maus e grupos de fêmeas boas e más (G). Eles foram alojados em baias de 9 m2. Os suínos receberam água limpa e fresca e comida e água ad libitum. O peso inicial variou de 12,4±2,0 a 25,3±2,3 kg. O peso-alvo era de 115 kg. A engorda foi dividida em fases de crescimento (0-60 d) e terminação (60-120 d). As variáveis de resposta foram peso inicial (P1), intermediário (P2) e final (P3); consumo total de ração (CMD); ganho de peso diário entre P1 e P2 (GDP1y2), P2 e P3 (GDP2y3) e P1 e P3 (GDP1y3); e razão de conversão alimentar (CA). Os suínos que atingiram o peso alvo em 114 d foram denominados de "primeira qualidade", os de "segunda qualidade" em 122 d, os "underachievers" não atingiram esse peso em 122 d. O procedimento GLM de SAS e análise estatística com máquinas de aprendizagem em R foram utilizados para analisar as variáveis produtivas e determinar os fatores que afetam a qualidade dos suínos no final da engorda. As fêmeas excederam (P≤0,0263) os machos em 2,72 kg e 0,05 kg d-1 para P2 e GDP1y2. A interação sexo*G afetou (P≤0,0181) P3, GDP1y3 e GDP2y3. O sexo do porco e o G não foram os fatores mais importantes para classificar a qualidade no final da engorda. O reagrupamento dos suínos por sexo e tamanho no início da fase de terminação afeta significativamente o desempenho produtivo e influencia indiretamente a qualidade no final da engorda