Atividade Enzimática de Fungos Presentes em Caules de Árvores Frutíferas do Cerrado Goiano

O objetivo com esse estudo foi avaliar as atividades proteolítica e pectinolítica de isolados fúngicos oriundos do caule de seis árvores frutíferas: pequizeiro, mangabeira, lobeira, muricizeiro, pimenta de macaco e marmelada. Submeteu-se 18 cepas fúngicas, em triplicata, a ensaio enzimático conforme as metodologias adaptadas de Strauss et al. (2001) e Brizzio et al. (2007), em distintos períodos (24, 48 e 72 horas). Para tratamento dos dados, utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso e aplicaram-se testes não paramétricos, Friedman (α= 5%) (efeito dos períodos de incubação) e Kruskal-Wallis (α= 5%) (fonte do substrato). Os isolados fúngicos apresentaram maior índice de atividade pectinolítica às 24 e 48 horas de incubação (P<0,05). As cepas epifíticas em meio caseína tiveram índice de atividade enzimática superior (P<0,01). No tocante à planta nativa, os isolados da marmelada tiveram maior índice enzimático no respectivo meio, enquanto os das cepas oriundas da lobeira, mangabeira e pequizeiro apresentaram baixos índices (P<0,01). Todos os isolados fúngicos apresentaram atividade enzimática relevante, em destaque, as cepas do gênero Malbranchea spp. obtiveram maior índice de atividade proteolítica (P<0,01) e pectinolítica, em conjunto com Aspergillus spp. e Aureobasidium spp. (P<0,05). Dessa forma, conclui-se que os isolados fúngicos do Cerrado possuem potencial enzimático. Como o gênero Malbranchea spp. apresentou maiores índices de atividade proteolítica, é o mais indicado para realização de futuros testes enzimáticos objetivando a aplicação das enzimas. Quanto aos outros isolados, sugere-se que novas pesquisas sejam realizadas com intuito de analisar condições ótimas para produção de proteases e pectinases

PARÂMETROS HISTOLÓGICOS INTESTINAIS E IMUNOLÓGICOS DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM PROBIÓTICO COMERCIAL OU FUNGOS DA MICROBIOTA AUTÓCTONE

The objective of this study was to evaluate the histomorphometry of intestinal portions of broilers supplemented with probiotic, as well as histological parameters of organs linked to the immune system. The evaluated fungus Rhizomucor spp. is from samples of the intestinal contents of chickens Cobb 500. This was selected in vitro as probiotic characteristics and routed to performance assay. A completely randomized design with 3 treatments and 7 replicates and 18 birds per unit was used. One bird per experimental unit  was sacrificed and the organs were sampled, after fixation were submitted to dehydration and diaphanization and then analyzed by light microscopy and submitted to histomorphometry and searched for spots. It was observed at 21 days that the birds belonging to the probiotic group formulated with Rhizomucor spp. presented higher villus height in the duodenum. There was also a significant increase in jejunum villus height for the control and probiotic group formulated with Rhizomucor spp. At 42 days it was observed only difference to depth of crypt with commercial probiotic use for duodenum. Regarding the analyzes of the tissue changes of the intestines, spleen and bursa at 21 days, one hundred percent of the birds receiving the fungus Rhizomucor spp. did not present histological alterations and at 42 days bursa alterations were observed in two animals. The inclusion of probiotic probiotic potential Rhizomucor spp. in the diet of broilers at 21 days of age promotes higher height of villi and at 42 days of age there was no influence

Emissão de metano na pecuária: relação causa-efeito e mecanismos modulatórios

A pecuária apresenta grande importância no cenário econômico brasileiro, desenvolvida em todos os estados e ecossistemas do País, sendo que o setor de corte brasileiro apresenta uma ampla gama de sistemas de produção. A produção de carne bovina brasileira é principalmente de sistemas de produção em pastagem, sendo que o Brasil possui uma área de 180 milhões de hectares de pasto, onde mais da metade deste total apresentam algum grau de degradação do solo e da pastagem, principalmente em estágios avançados. A emissão de metano pelos ruminantes é responsável por 22% deste gás na atmosfera, constituindo a terceira maior fonte em escala global. O gás metano (CH4) possui uma participação significativa de 15% no aquecimento global, contudo o Brasil apresenta grande potencial de redução da emissão do gás metano, através da melhoria dos índices produtivos de sua pecuária. Melhorias na alimentação e na genética dos animais resultam numa menor emissão de CH4 durante o ciclo de vida do animal. Além disso, essas melhorias resultam numa maior produção de carne resultando em um duplo benefício: o ambiental e o econômico. O CH4 é considerado o segundo maior contribuinte para o aquecimento da terra, através da absorção de radiação infravermelha em atmosfera ficando atrás somente do dióxido de carbono (CO2). O aumento de sua concentração na atmosfera está intimamente ligado com a expansão mundial da população humana, visto que as principais fontes emissoras, além da fermentação entérica são os aterros sanitários, uso de combustíveis fósseis e práticas agrícolas. Dessa forma, objetivou-se com a presente revisão levantar os apontamentos da literatura científica acerca da produção de metano vinculados aos ruminantes e, traçar mecanismos modulatórios que permitam a produção desses animais com altos níveis produtivos e baixa emissão desse gás

Notable fibrolytic enzyme production by Aspergillus spp. isolates from the gastrointestinal tract of beef cattle fed in lignified pastures.

Fungi have the ability to degrade vegetal cell wall carbohydrates, and their presence in the digestive tract of ruminants can minimize the effects of lignified forage on ruminal fermentation. Here, we evaluated enzyme production by Aspergillus spp. isolates from the digestive tracts of cattle grazed in tropical pastures during the dry season. Filamentous fungi were isolated from rumen and feces by culture in cellulose-based medium. Ninety fungal strains were isolated and identified by rDNA sequence analysis, microculture, or both. Aspergillus terreus was the most frequently isolated species, followed by Aspergillus fumigatus. The isolates were characterized with respect to their cellulolytic, xylanolytic, and lignolytic activity through qualitative evaluation in culture medium containing a specific corresponding carbon source. Carboxymethyl cellulase (CMCase) activity was quantified by the reducing sugar method. In the avicel and xilan degradation test, the enzyme activity (EA) at 48 h was significantly higher other periods (P < 0.05). Intra- and inter-specific differences in EA were verified, and high levels of phenoloxidases, which are crucial for lignin degradation, were observed in 28.9% of the isolates. Aspergillus terreus showed significantly higher EA for avicelase (3.96 ±1.77) and xylanase (3.13 ±.091) than the other Aspergillus species at 48 h of incubation. Isolates AT13 and AF69 showed the highest CMCase specific activity (54.84 and 33.03 U mg-1 protein, respectively). Selected Aspergillus spp. isolates produced remarkable levels of enzymes involved in vegetal cell wall degradation, suggesting their potential as antimicrobial additives or probiotics in ruminant diets

Quantification of carboxymethyl cellulase (CMCase) activity produced by <i>Aspergillus</i> spp. isolates from the gastrointestinal tract of cattle that grazed on lignified pastures.

<p>Quantification of carboxymethyl cellulase (CMCase) activity produced by <i>Aspergillus</i> spp. isolates from the gastrointestinal tract of cattle that grazed on lignified pastures.</p

Detection rate of cellulolytic fungi (%) in samples obtained from the gastrointestinal tract of beef cattle that grazed on tropical lignified pastures.

<p>Lowercase letters indicate significant difference between organ origins and uppercase letters indicate significant difference between categories as determined by χ² test with a 5% significance cutoff.</p

Linear increase of the avicelase activity for five selected <i>Aspergillus terreus</i> isolates from rumen fluid collected from Nellore cows.

<p>Avicelase activity = hydrolysis zone diameter/colony diameter.</p

Mean enzyme activities (EAs) of <i>Aspergillus</i> spp. isolated from the gastrointestinal tract of beef cattle that grazed on tropical pastures.

<p>Mean enzyme activities (EAs) of <i>Aspergillus</i> spp. isolated from the gastrointestinal tract of beef cattle that grazed on tropical pastures.</p

Distribution of <i>Aspergillus</i> species (%) from the rumen and rectal ampulla of cattle that grazed on <i>Brachiaria</i> sp. during the dry season.

<p>Distribution of <i>Aspergillus</i> species (%) from the rumen and rectal ampulla of cattle that grazed on <i>Brachiaria</i> sp. during the dry season.</p

Avicel degradation at 48 h by <i>Aspergillus terreus</i> isolated from cow rumen fluid.

<p>Avicel degradation at 48 h by <i>Aspergillus terreus</i> isolated from cow rumen fluid.</p