L'élevage des porcs en agriculture biologique - LE BIEN-ÊTRE

Le bien-être animal constitue un des piliers de l’agriculture biologique. Cette priorité est garantie par l’application du cahier des charges qui l’intègre à l’ensemble des pratiques d’élevage et de manipulations des animaux. Aujourd’hui, le bien-être animal dépasse largement la sphère de l’agriculture biologique. Des éleveurs et consommateurs s’en sont emparés et sont demandeurs de conseils et garanties pour l’inclure à tous les échelons de la chaîne de production, transport et abattage. La conception de l’animal machine a cédé la place à celle de l’animal sujet. Cette évolution morale est à mettre en regard des progrès scientifiques en matière de connaissance des fondements physiologiques de la douleur ou de la conscience chez l'animal. Ce document a pour objectif de faire l’état de la veille scientifique en matière de bien-être animal en élevage porcin biologique. Il vient s’aligner derrière un premier livret sur l’alimentation porcine, tous deux issus d’un socle de connaissance plus large sur l’élevage de porc en agriculture biologique

Comment l'élevage contribue à réduire le gaspillage ? En valorisant les co-produits!

Valorisation des co-produits agricoles en élevag

L'élevage des volailles en agriculture biologique - LE PARCOURS AMÉNAGÉ

Aujourd’hui, de plus en plus d’éleveurs s’accordent sur l’importance du parcours extérieur dans un élevage de volailles plein air. Sa fréquentation et l’optimalisation de son usage ont des répercussions positives à la fois à l’échelle de l’élevage, mais également à l’échelle de la ferme et de son environnement. Il peut s’intégrer au maillage écologique régional et participer au développement de la biodiversité locale. Bien aménagé, le parcours devient un élément interagissant avec l’ensemble de la ferme et son territoire régional. Source de services au sein de la ferme, il contribue à son intégration sociale et environnementale dans son terroir

Animal welfare on organic mixed livestock farms across seven European countries

Over the last decades, farms have become more specialised. This creates challenges on different levels - for example, nutrient deficiencies in the soil or financial instability due to market price fluctuations. As the call for more sustainable farming has become louder alternatives have been explored, such as more diversified farming by keeping several livestock species and thereby for example increasing financial stability. Keeping several livestock species on one farm may impact the welfare of the animals, which is one dimension of sustainable farming - for example, in terms of animal health or social acceptance of animal products for sale. To gain a more thorough understanding of the benefits, challenges and management practises on organic mixed livestock farms we conducted interviews with 119 farmers in seven European countries. Various topics were broached to characterise each farm, by asking qualitative and quantitative questions, thereby producing answers to a total of more than 100 items per farm. Our animal welfare data includes housing conditions, pasture management, veterinary treatments and costs, mortality rate, time that farmers spend with their animals and farmers’ perception of their animals’ welfare. For this contribution, we make a comparison between countries and focus on farms with two combinations of animals, i.e. beef cattle with meat sheep (in France and Sweden) and beef cattle with poultry (in France and Germany). Preliminary descriptive analysis revealed some differences between countries in both combinations for various parameters of animal welfare. However, variation may mostly be explained by climatic differences and farming types (e.g. intensive vs. extensive grazing strategies) and therefore it is not possible to form firm conclusions regarding the animals’ welfare in mixed livestock farms

Comment l'élevage contribue à réduire le gaspillage ? En réduisant sa consommation !

Mixity in livestock farming can help reduce waste by consuming feed more efficiently

L’élevage de porc bio en Wallonie

Alors que le coût alimentaire en élevage de porc biologique ne cesse d’augmenter et que la fin de la dérogation autorisant la présence de 5 % de matières premières non bio dans la ration se profile à l’horizon, le CRA-W a cherché à connaître les réponses données par les éleveurs wallons à ces défis, dans leurs pratiques alimentaires en élevage

Mix-Enable database

This database contains all the data (key aspects of farm structure, crop, grassland and livestock management, raw material inflows and outflows, economics, and workload) gathered during surveys in 127 european farms from 7 countrie

Est‐il possible de valoriser des matières premières locales dans l’alimentation du porc ?

Suite à une demande du secteur d’expérimenter des pistes pour redynamiser l’élevage biologique de porc, le Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W) a réalisé courant 2015, un essai alimentaire en vue de tester des rations simples d’engraissement élaborées au départ de matières premières produites à la ferme. L’objectif étant d’évaluer l’impact technique et économique de ces aliments, en phases de croissance, engraissement et finition, par rapport à un aliment témoin acheté dans le commerce. En préambule à cet essai, une enquête a été réalisée dans l’ensemble des fermes possédant un atelier porc biologique en Wallonie avec l’objectif de caractériser les pratiques d’élevage

Stratégie alimentaire et mode d’élevage en porc bio en Wallonie : quelles réalités pour quelles performances technico-économiques ?

Depuis quatre ans, la recherche en agriculture biologique est soutenue au CRA-W par le gouvernement wallon au travers du « Plan Stratégique pour le Développement de l’Agriculture Biologique en Wallonie à l’horizon 2020 ». La Cellule transversale de Recherches en Agriculture biologique (CtRAb) a été mise en place pour assurer la coordination des activités de recherche notamment via l’élaboration d’un Plan global de Recherche (PR) en AB. Ces activités de recherche couvrent à la fois le domaine des productions végétales et celui des productions animales. Ce 29 novembre, une petite centaine d’acteurs du secteur bio était présente pour prendre connaissance des derniers résultats de recherche relatifs aux productions animales et leurs performances technico-économique des filières bovines et porcines biologiques

Mix-Enable database

This database contains all the data gathered during surveys in 127 european farms from 7 countrie