Polyphenol content in argentinean commercial extra virgin olive oil

Olive oil polyphenols are unique among all polyphenols, the only ones approved to claim health benefits. Since 2012, the European Commission has authorized the use of the claim “olive oil contributes to the protection of blood lipids from oxidative stress” only for those oils containing at least 5 mg of hydroxytyrosol and its derivatives (e.g., oleuropein complex and tyrosol) per 20 g of olive oil. Therefore, in order to examine the health attributes of olive oil from Argentinean producers in relation to that claimed effect, the content of hydroxytyrosol and tyrosol and their secoiridoid derivatives in commercial extra virgin olive oil (EVOO) is evaluated. For this purpose, a simple and reliable methodology for the quantification of tyrosol and hydroxytyrosol by HPLC after hydrolysis of EVOO polar fraction, which leads to the release of hydroxytyrosol and tyrosol moieties from their conjugated forms has been implemented and validated. Two of the eleven analyzed EVOOs reach the polyphenol concentration required to use the above-mentioned health claim if the mass differences between hydroxytyrosol, tyrosol, and their conjugated forms are considered in the calculation of their content. This study provides a current landscape of the polyphenol content in EVOOs produced in Argentina that can be helpful for the producers and also for the consumers, in the light of the health claim approved by the European Commission. Practical Applications: Applying a new validated simple and reliable methodology, only 2 of 11 analyzed commercial Argentinean EVOOs present the hydroxytyrosol, tyrosol, and their conjugated form concentrations, according to the requirement to claim such a health effect, such as prevention of LDL oxidation. Thus, Argentinean olive oil producers can be encouraged to upgrade their production regarding to polyphenol contents. The content of Htyr and its derivatives in commercial olive oil available at the local Cordoba – Argentine market is determined, using a simple and reliable methodology based on HPLC. Since the daily consume of 20 g of olive oil containing at least 5 mg of these compounds has been established to prevent oxidation of LDL, the obtained data give information about the accessibility to olive oil with such healthy properties for Argentine consumers.Fil: Castelli, Gabriela Raquel. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Bianco, Ismael Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de La Rioja; ArgentinaFil: Mizutamari, Roxana Kiyomi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología; Argentina. Universidad Nacional de La Rioja; Argentin

Challenges in the translation of nanomedicines to the clinical setting

La aplicación de la nanotecnología a la medicina ha conducido a la aparición de nanomedicamentos, los cuales a través de su compleja estructura multimolecular, brindan el potencial de ser diseñados para aumentar su eficacia y disminuir su toxicidad. Actualmente, existen más de 50 nanomedicamentos aprobados e incluso copias de algunos innovadores. No obstante, el diseño de los mismos cada vez más complejos, con múltiples componentes e incluso funciones,´introduce situaciones nuevas que deben ser resueltas para incrementar la traslación a la clínica de los nanomedicamentos. En este capítulo se aborda el desafío que impone su compleja caracterización, debido a sus particulares propiedades físico-químicas y a su interacción con los sistemas biológicos. Además, se discuten las propuestas y acciones en marcha para eficientizar, facilitar y/o acelerar la traslación de los resultados de las investigaciones científicas en nanomedicina a la clínicaNanotechnology as applied to medicine has led to the appearance of nanomedicines, which through their complex multimolecular structures have the potential to be designed to improve efficacy while reducing toxicity. At present, there are more than 50 approved nanomedicines, some of which are copies of the innovative ones. However, the design of nanomedicines is becoming more complex, with multiple components and functions which introduce new scenarios that have to be addressed in order to improve their translation to achieve effective clinical application. This chapter tackles the challenges imposed by their complex characterization, due to their particular physico-chemical properties and their interaction with biological systems. Furthermore, we discuss the proposals and ongoing actions to increase efficiency and/or to speed-up the translation of the results from nanomedicine scientific research to the clinical settingFil: Bianco, Ismael Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de La Rioja; ArgentinaFil: Salinas, Silvina Rosa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Ridano, Magali Evelin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica; ArgentinaFil: Mizutamari, Roxana Kiyomi. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de La Rioja; Argentin

Formulation, quality control and safety issues of nanocarriers used for cancer treatment

Cancer is becoming a leading cause of death in the last years. Although we have seen great advances, most human cancers remain incurable because many patients either do not respond or relapse to treatment. Several lines of research are disclosing new therapeutic targets which lead to new active drugs. However, there are still unsolved problems related to stabilization of the pharmaceutical ingredient in aqueous and biological media, pharmacokinetic and pharmacodynamic profiles and cellular uptake to name just a few. In this context, nanotechnology with the emerging tools of nanoengineering offers many possibilities to guide the design of new products with improved safety and efficacy. The presence of several reacting groups and the sensitivity of their properties to small changes in composition make nanocarriers tunable not only to modify their stability in a particular environment but also to respond to changes in biological situations in the right place and time frame. This review summarizes the main preparation methods and formulation strategies of nano and microcarriers designed for drug delivery applications for cancer treatment and will attempt to give a glimpse on how their structure, shape, physico-chemical properties and chemical composition may affect their overall stability and interactions with biological systems. We will also cover aspects of nanoengineering that are opening new opportunities for the development of more effective nanomedicines, emphasizing on the challenges that have to be kept in mind when dealing with biological activities of nanocarriers that depend not only on their chemical composition but also on those of the structures formed by them and by their interactions with biological systems. From this, a very important issue that emerges is that nanocarriers frequently display an intrinsic bioactivity (i.e.: immunomodula-tory). Therefore, it should be stressed that nanocarriers cannot be considered as inert, biocompatible excipients. Furthermore, their biological activity will mostly depend on the physical and chemical properties of the structures of the nanoparticles that are presented to living systems. As an approach to the rational design of new pharmaceutical products, nanoengineering is providing new tools for the precise control of the properties of nanocarriers for cancer treatment.Fil: Bianco, Ismael Dario. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de La Rioja; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Ceballos, Marcelo Ramon. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Casado, Cristian. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Dabbene, Viviana G.. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Rizzi, Carolina. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; ArgentinaFil: Mizutamari, Roxana Kiyomi. Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Técnica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba; Argentin

Una experiencia en la enseñanza de farmacovigilancia en entornos virtuales

Frente a la necesidad de desarrollar estrategias que complementen los métodos tradicionales de enseñanza y hagan más dinámica la relación de los alumnos en los procesos de enseñanza y aprendizaje se elaboró un material interactivo del tema Farmacovigilancia (FVG) con modalidad bleanded-leaning (metodología hibrida) que combina el uso de recursos informáticos y la enseñanza presencial. Objetivo: Contribuir a la utilización de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs) a fin de que el alumno se apropie de los conocimientos relevantes y significativos en el area de la FVG. Métodos: Los contenidos y actividades se presentaron a partir de materiales especialmente formulados a través de la plataforma virtual. Se seleccionaron links, bases de datos, material bibliográfico para consultar aspectos novedosos, se hizo énfasis en mantener el contacto a través del foro virtual y de espacios de consulta de manera de asegurar la rigurosidad de la calidad del proceso y la relación docente-alumno. Participaron 136 estudiantes que cursaron la asignatura en el ciclo lectivo 2017. La valoración de la innovación se realizó mediante la administración de una encuesta de percepción sobre la utilidad de la estrategia en la formación. El cuestionario fue validado internamente para lo que se construyó un instrumento con la operacionalización de cada una de las variables consultadas. Posteriormente se comenzó con la validación de campo tras la administración de 15 encuestas, se evaluó la asociación entre las variables estudiadas mediante el coeficiente de correlación de Spearman, valores > 0,5 indicaron una correlación significativa. Resultados: El 93% de los alumnos consideraron que las actividades planteadas fueron claras y con lenguaje accesible; el 71% consideró que el tiempo para resolverlas fue adecuado. Al 80% le pareció de dificultad media, al 11% difícil y al 9% fácil. A un 34% le ayudó mucho a comprender los contenidos, al 54% medianamente, al 9% poco y al 3% nada. Conclusiones: estos resultados muestran que la metodología ofrece al alumno herramientas necesarias para lograr afianzar sus conocimientos en la FVG y fortalecer las habilidades de aprendizaje autodirigido.Fil: Francia, Catalina Melchora. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Farmacología y Terapéutica "A"; Argentina.Fil: Aguzzi, Alejandra. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: De Leonardi, Adriana Ruth María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: Moro, Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: De Leonardi, Gabriela Marina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: Mizutamari, Roxana Kiyomi. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: Rouera Ana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Farmacología y Terapéutica A; ArgentinaFil: Ricco, Verónica. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Otras Ciencias de la Salu

Factores de riesgo en la asociación hipomineralización molar incisiva - caries

La Hipomineralización Incisivo Molar (HMI) es un defecto estructural del esmalte que afecta de uno a cuatro primeros molares permanentes, frecuentemente asociado a opacidades en los incisivos. El esmalte tiene un espesor normal, pero una mayor porosidad resultado de un disturbio en la etapa de maduración de la amelogénesis. Existen condiciones anatómicas, histológicas, de retentividad de biofilm, oclusales, sintomatológicas, salivales y microbianas que favorecen la asociación HIM con caries, que determinarán un riesgo cariogénico.https://doi.org/10.25014/revfacodont271.suplemento.2.2017Fil: Ochonga, Graciela Esther. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes B. Argentina.Fil: Albornoz, Cristina Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Ortodoncía A; Argentina.Fil: Damiani, Patricia María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Ortodoncía A; Argentina.Fil: Evjanian de Gíménez, GIadys. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes Área Odontopediatría; Argentina.Fil: Fernández, Andrea Gabriela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes, Odontopediatría B; Argentina.Fil: Giménez, Enrique Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Diagnóstico por Imágenes A; Argentina.Fil: Martínez, María Cecilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes; Argentina.Fil: Mizutamari, Roxana Kiyomi. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Farmacología y Terapéutica A; Argentina.Fil: Rubial, María Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Ortodoncía A; Argentina.Fil: Rugani, Marta Leonor. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra integral niños y adolescentes A; Argentina.Fil: Tolcachir, Betina R. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes B. Argentina.Fil: Villalba, Silvina Beatriz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra integral niños y adolescentes A; Argentina.Fil: Varela de Villalba, Teresa Beatriz. Escuela de Posgrado. Facultad de Odontología. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina.Fil: Lescano de Ferrer, Alfonsina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Integral Niños y Adolescentes Área Odontopediatría; Argentina.Otras Ciencias de la Salu