2 research outputs found
Saponinas, p茅ptidos y compuestos fen贸licos, antihipertensivos naturales. Estudios in vitro e in vivo
Currently, cardiovascular diseases, mainly hypertension, occupy the first place in the causes of death in Mexico and the world. Although the disease can be controlled with drugs, they must be taken for life and side effects often occur. Therefore, natural medicine, functional foods and nutraceuticals represent an excellent option to prevent and control the disease, since many bioactive compounds present in them act as antihypertensive agents. The objective of this research is to show existing information on bioactive compounds from natural sources that have shown antihypertensive action both in in vitro and in vivo tests, to elucidate research areas that allow further study of this topic. An exhaustive search was carried out in databases such as Redalyc, EBSCO, Scielo, PubMed, Medigraphic, Elsevier, Dialnet and Latindex, on statistics of suffering from arterial hypertension, as well as pathophysiology of the disease and experimental evidence on the antihypertensive effect of compounds. bioactives of natural origin. Mostly, research papers that demonstrate the efficiency of bioactive peptides, phenolic compounds and saponins are reported, it is evident that these act through the inhibition of the angiotensin converting enzyme (ACE).En la actualidad, las enfermedades cardiovasculares, principalmente hipertensi贸n, ocupan el primer lugar en las causas de muerte en M茅xico y el mundo. A pesar de que la enfermedad puede ser controlada con farmacos, estos deben ser tomados de por vida y muchas veces se presentan efectos secundarios. Por lo que la medicina natural, alimentos funcionales y nutrac茅uticos representan una excelente opci贸n para prevenir y controlar de la enfermedad, ya que muchos compuestos bioactivos presentes en estos act煤an como agentes antihipertensivos. El objetivo de esta investigaci贸n es mostrar informaci贸n existente sobre compuestos bioactivos de fuentes naturales que han mostrado acci贸n antihipertensiva tanto en pruebas in vitro como in vivo, para dilucidar 谩reas de investigaci贸n que permitan profundizar m谩s en este tema. Se realiz贸 una b煤squeda exhaustiva en bases de datos como Redalyc, EBSCO, Scielo, PubMed, Medigraphic, Elsevier, Dialnet y Latindex, sobre estad铆sticas de padecimiento de la hipertensi贸n arterial, as铆 como fisiopatolog铆a de la enfermedad y pruebas experimentales sobre el efecto antihipertensivo de compuestos bioactivos de origen natural. Se reportan, mayormente, trabajos de investigaci贸n que demuestran la eficiencia de p茅ptidos bioactivos, compuestos fen贸licos y saponinas, se evidencia que estos act煤an a trav茅s de la inhibici贸n de la enzima convertidora de angiotensina (ECA)
Qu铆mica en Alimentos
El conejo es un mam铆fero popular de mediano tama帽o, pelo suave y corto, orejas largas y rabo corto, es una especie fundamentalmente crepuscular y nocturna. Pertenece al orden: Lagomorfos, familia: Lep贸ridos, g茅nero: Oryctolagus, especie: cuniculus (Echeberri, 2006)