Nutrição esportiva como componente curricular nos cursos de Nutrição e Educação Fí­sica da região Norte do Brasil

The practice of physical exercise and healthy eating for the purpose of improving sports performance has grown and along with the need for professionals duly trained to work in this area. Thus, the inclusion of the discipline Nutrition in Sport in the curricular matrix of the undergraduate courses in Nutrition and Physical Education is necessary. This study aimed to characterize the discipline of Nutrition in Sport in the Nutrition and Physical Education Undergraduate courses of the Northern Region of Brazil. Only the courses of Higher Education Institutions (IES) recognized by the Ministry of Education were evaluated. The Institutions were selected through the Database of the System of Regulation of Higher Education - e-MEC System, considering the presence or not of the discipline Sports Nutrition and its characterization as denomination; nature (compulsory or optional); workload and time period. Most Nutrition courses (88.9%) offer the discipline, a higher percentage than in the Physical Education courses (56.5%). Similar behavior was observed in relation to the nature of its offer, being compulsory in 88.2% of Nutrition courses and 77.0% in Physical Education. Both courses presented wide variability in the period of supply, as well as in their total workload (higher in Physical Education) and its subdivision between theory and practice. It is concluded that there are considerable intra- and inter-course differences in relation to the discipline of Sports Nutrition and that require a qualitative evaluation in order to investigate its impact on the teaching-learning process and consequent capacity building in this area.Ha crecido la práctica de ejercicio físico y alimentación saludable para mejorar el rendimiento deportivo, así como la necesidad de profesionales debidamente formados para trabajar en este ámbito. Así, se hace necesaria la inclusión de la disciplina Nutrición en el Deporte en la matriz curricular de los cursos de graduación en Nutrición y Educación Física. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar la disciplina de Nutrición en el Deporte en cursos de graduación en Nutrición y Educación Física en la Región Norte de Brasil. Solo se evaluaron cursos de Instituciones de Educación Superior (IES) reconocidas por el Ministerio de Educación. Las Instituciones fueron seleccionadas a través de la Base de Datos del Sistema de Regulación de la Educación Superior - Sistema e-MEC, considerando la presencia o ausencia de la disciplina Nutrición Deportiva y su caracterización como denominación; naturaleza (obligatorio u opcional); carga de trabajo y periodo impartido. La mayoría de los cursos de Nutrición (88,9%) ofrecen la materia, porcentaje superior al de los cursos de Educación Física (56,5%). Similar comportamiento se observó en relación a la naturaleza de su oferta, siendo obligatoria en el 88,2% de los cursos de Nutrición y el 77,0% en Educación Física. Ambos cursos mostraron amplia variabilidad en el período de oferta, así como en su carga horaria total (mayor en Educación Física) y su subdivisión entre teórico y práctico. Se concluye que existen considerables diferencias intra e intercurso en relación a la disciplina de Nutrición Deportiva y que exigen una evaluación cualitativa para investigar su impacto en el proceso de enseñanza-aprendizaje y consecuente formación en esta área.È cresciuta la pratica dell'esercizio fisico e di una sana alimentazione al fine di migliorare le prestazioni sportive, insieme alla necessità di professionisti adeguatamente formati per operare in questo settore. Si rende quindi necessaria l'inclusione della disciplina Nutrizione nello Sport nella matrice curriculare dei corsi di laurea in Nutrizione ed Educazione Fisica. Questo studio mirava a caratterizzare la disciplina della Nutrizione nello Sport nei corsi universitari in Nutrizione ed Educazione Fisica nella regione settentrionale del Brasile. Sono stati valutati solo i corsi degli istituti di istruzione superiore (IIS) riconosciuti dal Ministero dell'Istruzione. Le Istituzioni sono state selezionate attraverso la Banca Dati del Sistema Regolamentazione Istruzione Superiore - Sistema e-MEC, considerando la presenza o meno della disciplina della Nutrizione Sportiva e la sua caratterizzazione come denominazione; natura (obbligatoria o facoltativa); carico di lavoro e periodo di insegnamento. La maggior parte dei corsi di Nutrizione (88,9%) offre la materia, una percentuale più alta rispetto ai corsi di Educazione Fisica (56,5%). Analogo comportamento è stato osservato in relazione alla natura della sua offerta, essendo obbligatoria nell'88,2% dei corsi di Alimentazione e nel 77,0% in Educazione Fisica. Entrambi i corsi hanno mostrato ampia variabilità nel periodo di offerta, così come nel loro carico di lavoro complessivo (maggiore in Educazione Fisica) e nella loro suddivisione tra teorico e pratico. Si conclude che esistono notevoli differenze intra e intercorso in relazione alla disciplina della Nutrizione Sportiva e che richiedono una valutazione qualitativa al fine di indagarne l'impatto sul processo di insegnamento-apprendimento e la conseguente formazione in tale area.A prática de exercí­cio fí­sico e alimentação saudável com a finalidade de melhorar o desempenho esportivo tem crescido e junto a necessidade por profissionais devidamente capacitados a atuar nessa área. Assim, a inclusão da disciplina Nutrição no Esporte na matriz curricular dos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica faz-se necessária. Este estudo objetivou caracterizar a disciplina de Nutrição no Esporte nos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica da Região Norte do Brasil. Foram avaliados somente os cursos das Instituições de Ensino Superior (IES) reconhecidas pelo Ministério da Educação. As Instituições foram selecionadas através da Base de Dados do Sistema de Regulação do Ensino Superior - Sistema e-MEC, considerando-se a presença ou não da disciplina Nutrição Esportiva e sua caracterização como denominação; natureza (obrigatória ou optativa); carga horária e perí­odo ministrado. A maioria dos cursos de Nutrição (88,9%) oferta a disciplina, percentual maior que nos cursos de Educação Fí­sica (56,5%). Comportamento similar foi observado em relação à natureza de sua ofertada, sendo obrigatória em 88,2% dos cursos de Nutrição e 77,0% na Educação Fí­sica. Ambos os cursos apresentaram ampla variabilidade no perí­odo de oferta, bem como em sua carga horária total (maior na Educação Fí­sica) e sua subdivisão entre teórica e prática. Conclui-se que há diferenças intra e inter-cursos consideráveis em relação à disciplina de Nutrição Esportiva e que demandam uma avaliação qualitativa a fim de investigar seu impacto no processo de ensino-aprendizagem e consequente capacitação nesta área.A prática de exercí­cio fí­sico e alimentação saudável com a finalidade de melhorar o desempenho esportivo tem crescido e junto a necessidade por profissionais devidamente capacitados a atuar nessa área. Assim, a inclusão da disciplina Nutrição no Esporte na matriz curricular dos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica faz-se necessária. Este estudo objetivou caracterizar a disciplina de Nutrição no Esporte nos cursos de Graduação em Nutrição e Educação Fí­sica da Região Norte do Brasil. Foram avaliados somente os cursos das Instituições de Ensino Superior (IES) reconhecidas pelo Ministério da Educação. As Instituições foram selecionadas através da Base de Dados do Sistema de Regulação do Ensino Superior - Sistema e-MEC, considerando-se a presença ou não da disciplina Nutrição Esportiva e sua caracterização como denominação; natureza (obrigatória ou optativa); carga horária e perí­odo ministrado. A maioria dos cursos de Nutrição (88,9%) oferta a disciplina, percentual maior que nos cursos de Educação Fí­sica (56,5%). Comportamento similar foi observado em relação à natureza de sua ofertada, sendo obrigatória em 88,2% dos cursos de Nutrição e 77,0% na Educação Fí­sica. Ambos os cursos apresentaram ampla variabilidade no perí­odo de oferta, bem como em sua carga horária total (maior na Educação Fí­sica) e sua subdivisão entre teórica e prática. Conclui-se que há diferenças intra e inter-cursos consideráveis em relação à disciplina de Nutrição Esportiva e que demandam uma avaliação qualitativa a fim de investigar seu impacto no processo de ensino-aprendizagem e consequente capacitação nesta área