A INFLUENCIA DA NUTRIÇÃO SOBRE A IDADE DA MENARCA

The onset of menarche is later in Brazilian girls than in American and European girls. According to the Author one of the causes is the difference in nutritions due to different social-economical levels.Considerando estudos sobre a idade da menarca em meninas do Brasil com outros feitos nos Estados Unidos e na Europa, e verificando que nas primeiras a menarca instalase mais tarde que nas últimas, a Autora atribui como urna das causas desse atraso a diferença de alimentação, decorrente da diferença de nível socio-econômico

PROGRAMA DE LIVROS DIDÁTICOS E MATERIAIS DE INSTRUÇÃO OPAS/OMS

O Programa de Livros Didáticos e Materiais de Instrução da Organização Pan-Americana da Saúde da Organização Mundial de Saúde (OPAS/OMS) tem o propósito de contribuir para a formação de recursos humanos na área de saúde, promovendo o hábito de leitura entre os estudantes. A oportunidade para a aquisição de livros-texto a preços reduzidos em relação ao mercado facilita a formação de uma biblioteca de enfermagem, assim como o instrumental básico para o aperfeiçoamento técnico-científico do estudante. De acordo com os termos de um Convênio assinado entre a OPAS/ /OMS e os Ministérios da Saúde e da Educação e Cultura, o Programa funciona em diversas Universidades. A Escola de Enfermagem da USP desde 1975 está vinculada ao Programa atendendo aos pedidos dos estudantes. A partir de 1980 foram incluídos no Programa e postos à disposição de estudantes estetoscópios e aparelhos de pressão. No momento existem 27 títulos de livros-texto básicos e de enfermagem colocados à venda, e é de interesse do Programa que outros livros editados no Brasil sejam nele incluídos, para melhor embasamento teórico dos profissionais de enfermagem

DESNUTRIÇÃO PROTEICO-ENERGÉTICA EM RATOS Respostas dos animais desnutridos à privação proteica total

The author studies the effect of nutritional protein deprivation on experimental models of marasmatic-kwashiorkor and marasmus in rats. The parameters used were quantity of nitrogen in liver and pancreas, and liver lipides.A autora estuda a resposta dos modelos experimentais que mimetizam o Kwashiorkor-marasmático e o marasmo à privação protéica total, usando como parâmetros o teor de nitrogênio do fígado e do pâncreas e de lipídeos totais no fígado

ESTUDO DO VALOR PROTÉICO DE ALGUNS PRODUTOS COMERCIAIS DA COZINHA MACROBIÓTICA

Com o intuito de estudar o valor proteico de alguns produtos utilizados na dieta macrobiótica, elaboramos um estudo experimental em ratos albinos machos. Determinamos os índices de Eficiência Protéica e de Conversão Alimentar e a curva de crescimento dos animais alimentados com uma mistura de arroz integral com missô (9:1), Muasli (produto à base de cereal usado como sobremesa) e leite de cereais (utilizado na alimentação infantil), comparando-os com a caseína. Resultados obtidos indicaram que a mistura arroz/missô apresenta valor protéico comparável à da caseína enquanto os demais produtos estudados revelaram-se significativamente inferiores à mesma.Aiming to study proteic value of some dietary products used in macrobiotic diet, the authors performed an experiment on male albino rats. Protein Efficiency and Food Conversion Index were determined as well as growth curve of animals fed with unpolished rice and missô mixture (9:1), Muasli (a cereal based dessert) and cereal milk (utilized in child food) and were compared to casein. Results obtained indicated that rice/missô mixture present a proteic value compaired to that of casein whereas other products that were studied showed a significant inferior value

CONSIDERAÇÕES SOBRE A ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL

This work includes an approach to nutritional care and it's activities in nursing assistance.Os autores abordam a assistência nutricional prestada pela equipe de enfermagem e descrevem as atividades a ela relacionadas