Produção de pectinase em fermentação semissólida usando substrato residual de laranja.

A laranja pêra é uma das principais matérias-primas para a agroindústria brasileira. Da laranja pode-se extrair o suco, essências e o bagaço, este último sendo considerado um resíduo agrícola do processo da indústria de suco, onde representa em torno de 49,0% da composição da fruta, ou seja, aproximadamente a metade do total da produção de laranja destinada a produção de suco no Brasil. O objetivo deste trabalho foi o produzir pectinas e através da fermentação semissólida, sendo utilizado como substrato o bagaço da laranja pêra em forma de farinha e como agente da fermentação um fungo filamentoso Aspergillus niger mutante CCT0916. O processo produtivo foi realizado com um planejamento fatorial 2³ com três pontos centrais. Foram analisadas a influência das variáveis independentes: umidade (40, 50 e 60%); suplementação do meio com fonte de nitrogênio (1, 1,5 e 2%) e temperatura (25, 30 e 35 °C), utilizou-se como fonte de nitrogênio o sulfato de amônia, observando-se estas influencias na síntese de pectinase. A composição físico-química da farinha do bagaço apresentou umidade de 10,3% em b.u., cinzas de 2,562%, a distribuição granulométrica apresentou 58 % com grânulos de 0,841 mm proteína total de 3,428%, pectina de 4,25%, pH de 4,026, ART de 33,30%, AR de 17,867%, sólidos solúveis de 40 °Brix e densidade 0,658 g/mL. O quarto ensaio (60% de teor de água, 2,0% de N e 25 °C) foi o que melhor apresentou atividade poligalacturonásica, nas condições de 60% de umidade, 2% de suplementação de fonte de nitrogênio e 25 °C de temperatura, obtendo-se 18,78 U/g, ratificando o modelo estatístico da superfície de resposta que apresentou produção de atividade poligalacturonásica de 16 U/g.Orange - Pear is one of the main raw materials for the Brazilian agribusiness. This fruit extract the juice, and bagasse essence, the latter being considered a waste product of the juice industry process , which is around 49.0% of the fruit composition , approximately half of the total production orange intended for juice production in Brazil. The objective of this work was to study the production of pectinase through semisolid fermentation is used as a substrate pulp of the orange - pear shaped flour and as a leavening agent of a filamentous fungus Aspergillus Niger mutant CCT0916 .Through the experimental design 2³ with three central points , the data were analyzed using Statistica 7.0 statistical software , we analyzed the influence of independent humidity variables (40, 50 and 60%) , the medium supplemented with a nitrogen source (1, 1.5 and 2%) and temperature (25, 30 and 35 °C) was used as the nitrogen source ammonium sulfate. The physical and chemical composition of bagasse flour showed moisture of 10.3% wb, ash 2,562%, 3,428% total protein, pectin 4.25%, pH 4,026, ART 33.30%, AR 17.867 % soluble solids of 40° Brix and density 0,658 g / ml. The four test was the best presented polygalacturonase activity under the conditions of 60% moisture content, 2% nitrogen source of supplementation and 25 °C, yielding 18.78 U/g , confirming the statistical model of surface response which features production polygalacturonase activity of 16 U/g .Cape

Nível de atividade física e coordenação motora de escolares em diferentes estágios maturacionais

Introduction: Motor development studies and debates reveal that sport and physical activity develop and improve motor skills. These studies seek to understand the changes that occur with movement, which becomes more complex as it develops through physical activity. Objective: To compare the level of physical activity and motor coordination of students in different maturational stages and to relate the level of physical activity with the motor coordination of young people. Methods: Descriptive research with cross-sectional design. A total of 46 male subjects aged 10 to 14 years participated in the study. Baecke's usual physical activity questionnaire was applied; the maturity stage was verified through the Puberal Maturation Prediction Equation; the body composition was evaluated through the Guedes protocol for children and adolescents; Finally, the coordinative performance was classified using the Korperkoordinationstest fur Kinder (KTK) test battery. Results: There were significant differences for the variables Age and Height among all stages: P3, P4 and P5 maturation. The differences found in the variable body weight occurred only between the P3 and P5 stages; P4 and P5. It was also observed that no significant differences were found for motor coordination between maturation stages. The same occurred when physical activity indexes were compared. Conclusion: There is no difference in the level of physical activity between stages 3, 4 and 5 of sexual maturation, nor does the maturational stage seem to influence the level of motor coordination of young students.Introdução: Estudos e debates na área do desenvolvimento motor revelam que o esporte e a atividade física desenvolvem e melhoram as habilidades motoras. Esses estudos buscam compreender as mudanças que ocorrem com o movimento, o qual se torna mais complexo à medida que se desenvolve através da atividade física. Objetivo: Comparar o nível de atividade física e coordenação motora de escolares em diferentes estágios maturacionais e relacionar o nível de atividade física com a coordenação motora de jovens. Método: Pesquisa descritiva com corte transversal. Participaram do estudo 46 indivíduos do sexo masculino, com idades entre 10 e 14 anos. Foi aplicado o questionário de Atividade Física Habitual de Baecke; o estágio de maturidade foi verificado através da Equação de Predição da Maturação Puberal; a composição corporal foi avaliada através do protocolo de Guedes para crianças e adolescentes; por fim, o desempenho coordenativo foi classificado por meio da bateria de testes Korperkoordinationstest fur Kinder (KTK). Resultados: Houve diferenças significativas para as variáveis Idade e Estatura entre todos os estágios: P3, P4 e P5 de maturação. As diferenças encontradas na massa corporal ocorreram apenas entre os estágios P3 e P5; P4 e P5. Observou-se também que não foram encontradas diferenças significativas para a coordenação motora entre os estágios de maturação. O mesmo ocorreu quando os índices de atividade física foram comparados. Conclusão: Não existe diferença no nível de atividade física entre os estágios 3, 4 e 5 da maturação sexual, assim como o estágio maturacional não parece influenciar o nível de coordenação motora de jovens escolares

Seedling length test in the evaluation of the physiological quality of Erythrina velutina Willd seeds / <br> Teste de comprimento de plântula na avaliação da qualidade fisiológica de sementes de Erythrina velutina Willd

Amongst the vigor tests, the test of length of seedlings has potential to give complementary informations to the germination test and makes possible to estimate the potential of emergence of seedlings in the field. The aim of this research work was to inquire the possibility of use of the length of seedlings test as a method of vigor to classify lots of seeds of Erythrina velutina. The physiological quality of five lots of E. velutina was evaluated by tests of viability and vigor, developed in laboratory and field. The length of the root of seedlings of E. velutina was more sensible to differentiate lots than the traditional methods. The length of seedlins, or its parts, distinguished the five lots from seeds only when its average results were divided by the number of seeds in test, showing to be the most efficient form to classify lots of high quality and with subtle differences of vigor.<p><p>Dentre os testes de vigor, o teste de comprimento de plântulas tem potencial para fornecer informações complementares às obtidas no teste de germinação e que possibilitem estimar o potencial de emergência de plântulas em campo. Deste modo, objetivou-se averiguar a possibilidade de utilização do teste de comprimento de plântulas como um método de vigor para classificar lotes de sementes de Erythrina velutina. A qualidade fisiológica de cinco lotes de E. velutina foi avaliada por testes de viabilidade e vigor, desenvolvidos em laboratório e campo. O comprimento da raiz das plântulas de E. velutina foi mais sensível para diferenciar lotes do que os métodos tradicionais. O comprimento de plântulas, ou de suas partes, distinguiu os cinco lotes de sementes somente quando seus resultados médios foram divididos pelo número de sementes em teste, mostrando ser a forma mais eficaz para classificar lotes de alta qualidade e com diferenças sutis de vigor

Germinação de sementes de Cereus jamacaru DC. em diferentes substratos e temperaturas - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v31i2.635

Cereus jamacaru DC. has direct use for humans in the treatment of diseases and in diet; it can also be given to animals as forage and used as adornments. Their propagation from seeds is not yet known. The experiment was conducted at the Laboratory of Seed Analysis at the Center for Agrarian Sciences of UFPB, in Areia – Paraíba State, northeastern Brazil, with the objective of verifying the effects of different temperatures and substrates on the germination and vigor of C. jamacaru seeds. The experiment was conducted in an entirely randomized design, in a 3 x 3 factorial scheme: three temperatures (25, 30 and 20-30°C) and 3 substrates (paper roll, between and on-paper), with four repetitions of 25 seeds. The employed tests were: germination, germination speed index (GSI), length and dry mass of seedlings. Germination tests were carried out using transparent plastic boxes (gerbox) in BOD chambers, set in the temperatures of 25, 30 and 20-30°C; the substrates used were paper roll, between and on-paper. Vigor was evaluated through the germination speed index (GSI), length and dry mass of seedlings. The temperature of 25°C is not adequate for germination and vigor tests. The paper roll in constant temperature of 30°C substrate proved more appropriate for conducting germination and vigor tests in seeds of C. jamacaru.O Cereus jamacaru DC., vulgarmente conhecido como mandacaru, tem utilização direta pelos seres humanos no tratamento de doenças e na alimentação; pode também ser fornecida aos animais como forragem e empregada na ornamentação. Sua propagação por sementes ainda não é conhecida. O experimento foi realizado no Laboratório de Análises de Sementes do Centro de Ciências Agrárias da UFPB, com o objetivo de verificar os efeitos de diferentes temperaturas e substratos sobre a germinação e o vigor das sementes de C. jamacaru. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, sendo três temperaturas (25, 30 e 20-30°C) e três substratos (rolo de papel, entre e sobre papel), com quatro repetições de 25 sementes. Os testes de germinação foram realizados em caixas plásticas transparentes (gerbox) em câmeras BOD, reguladas nas temperaturas de 25, 30 e 20-30°C, e os substratos utilizados foram rolo de papel, entre e sobre papel. Os testes empregados foram: germinação, índice de velocidade de germinação (IVG), comprimento e massa seca de plântulas. A temperatura de 25°C não é adequada para os testes de germinação e vigor. O substrato rolo de papel na temperatura de 30°C mostrou-se mais adequado para condução de testes de germinação e vigor em sementes de Cereus jamacaru DC

Tratamentos pré-germinativos em sementes de Myracrodruon urundeuva Freire Allemão

Este trabalho teve como objetivo determinar a metodologia mais eficiente para superação da dormência em sementes de Myracrodruon urundeuva. As sementes foram submetidas a 16 tratamentos: testemunha sementes intactas (T1); escarificação mecânica com lixa d'água nº. 80 por 3, 6 e 9 min (T2, T3 e T4, respectivamente), imersão em ácido sulfúrico por 2, 4, 6, 8, 10 e 12 min (T5, T6, T7, T8, T9 e T10, respectivamente), escarificação mecânica com lixa d'água nº. 80, por 3, 6 e 9 min, seguida de embebição em água na temperatura ambiente por 24 h (T11, T12 e T13, respectivamente) e escarificação mecânica com lixa d'água nº. 80, por 3, 6 e 9 min, seguida de embebição em solução de nitrato de potássio (KNO3) na temperatura ambiente por 24 h (T14, T15 e T16, respectivamente). Os efeitos foram avaliados por meio de testes de emergência e de vigor (percentual de emergência, primeira contagem e índice de velocidade de emergência, comprimento e massa seca das plântulas). O delineamento utilizado foi o inteiramente ao acaso, com quatro subamostras de 25 sementes, sendo as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott. Os resultados dos tratamentos envolvendo a embebição em água e em KNO3 não foram satisfatórios para superar a dormência de sementes de M. urundeuva. Constatou-se que houve diferença significativa entre os tratamentos em todas as variáveis avaliadas, e a dormência pôde ser superada eficientemente pela imersão em ácido sulfúrico por 12 min

Germinação e vigor de sementes de Myracrodruon urundeuva Allemão em diferentes substratos e temperaturas

Myracrodruon urundeuva Allemão é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, cuja planta pode ser medicinal, ser usada na indústria de curtimento de couro, na arborização de ruas e praças. Dessa forma, objetivou-se, com esta pesquisa, determinar metodologias adequadas para a condução de testes de germinação e vigor de sementes de M. urundeuva. Foram utilizadas as temperaturas de 25, 30 e 35 °C constante e 20-30 °C alternada, juntamente com os substratos areia, vermiculita, bioplant®, plantmax®, entre e sobre papel mata-borrão e papel-toalha, organizado na forma de rolo. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em quatro repetições de 25 sementes. Foram analisadas as seguintes características: porcentagem e velocidade de germinação, primeira contagem de germinação e comprimento e massa seca de plântulas. A temperatura de 30 °C e o substrato areia são indicados para a realização dos testes de germinação e vigor das sementes de M. urundeuva

Superação da dormência em sementes de faveira (Parkia platycephala Benth)

A faveira é planta semidecídua, heliófita, que ocorre em formações secundárias e áreas abertas de terreno elevado do agreste nordestino e campinas amazônicas. A madeira dessa espécie é empregada para caixotaria, compensados, brinquedos, lenha e carvão, as vagens maduras constituem-se em excelente forragem para todos os ruminantes e a árvore é recomendada para arborização paisagística. O primeiro problema encontrado foi a baixa germinação das sementes devido à impermeabilidade do tegumento à água. Dessa forma, este trabalho teve o objetivo de determinar a metodologia mais eficiente para superação da dormência de sementes de Parkia platycephala, as quais foram submetidas a 12 tratamentos: testemunha - sementes intactas (T1), escarificação mecânica com lixa d'água n. 80 (T2), imersão em ácido muriático concentrado (98%) por 30 min e 1 h (T3 e T4, respectivamente), escarificação mecânica com brita por 5, 10 e 15 min (T5, T6 e T7, respectivamente) e imersão em ácido sulfúrico concentrado (98%) por 5, 15, 30, 45 e 60 min (T8, T9, T10, T11 e T12, respectivamente). Os efeitos dos tratamentos foram avaliados através da porcentagem, primeira contagem e índice de velocidade de emergência de plântulas, além de comprimento e massa seca da raiz e parte aérea. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Houve diferença significativa entre os tratamentos em todas as variáveis. A causa mais evidente da dormência foi a impermeabilidade do tegumento, cujos tratamentos mais eficientes para superar a dormência das sementes foram a escarificação mecânica do tegumento com lixa e a imersão em ácido sulfúrico (15 a 45 min)