Stocking density and feeding rate of South American catfish reared in net cages

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes densidades de estocagem e frequências alimentares sobre a resposta zootécnica e metabólica, e sobre a composição de peixe inteiro e de filé de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) cultivados em tanques‑rede durante 60 dias. Foram utilizados 1.200 juvenis de jundiá (57,48±3,34 g e 17,86±0,36 cm). Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2, à densidade de 50 e 150 peixes m‑3 e frequência alimentar de uma ou duas vezes ao dia. Tanto as densidades de estocagem quanto o manejo alimentar não influenciaram o desempenho nem os parâmetros metabólicos. No entanto, a interação entre a menor densidade e a maior frequência alimentarresultou em menor teor lipídico nos filés. Como ambos os fatores testados não interferiram no desempenho zootécnico, pode-se sugerir como melhor densidade a de 150 peixes m‑³, com frequência de arraçoamento de uma vez ao dia.The objective of this work was to evaluate the effect of different stocking densities and feeding frequencies on the zootechnical and metabolic response and on the whole fish and fillet composition of juvenile South American catfish (Rhamdia quelen) cultured in net cages for 60 days. One thousand and two hundred juvenile catfish (57,48±3,34 g and 17,86±0,36 cm) were used. Fish were distributed in a completely randomized design, with a 2×2 factorial arrangement, at 50 and 150 fish m‑3 and feeding frequency once or twice a day. Both stocking density and feeding influenced neither the performance, nor the metabolic parameters. However, the interaction between the lowest density and the highest feeding frequency resulted in the lowest lipid content in the fillets. As both tested factors did not affect the growth performance, 150 fish m‑3 can be suggested as the best density together with a once‑a‑day feeding frequency

Nutrients, antinutrients and detoxification of crambe meal for use in animal nutrition

Associada à produção de biocombustíveis de fontes vegetais, há geração de vários coprodutos passíveis de utilização na nutrição animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade ampla e segura. O farelo de crambe é um coproduto ainda pouco conhecido e são necessários estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional. Neste contexto, o estudo foi conduzido com o objetivo de mensurar grupos químicos de interesse (nutrientes e antinutrientes) e digestibilidade proteica in vitro do farelo de crambe nas formas in natura e reduzida em antinutrientes. Para retirar antinutrientes foram aplicadas soluções ácida (adição de ácido sulfúrico concentrado à água até pH 1,0) e alcoólica (etanol comercial 92,8º) sobre o farelo in natura. Os resultados demonstraram que o tratamento químico elevou o teor de fibra e matéria mineral e reduziu a concentração de proteína bruta, aminoácidos, gordura, cálcio e fósforo assim como compostos fenólicos, taninos (totais, condensados, hidrolisáveis) e ácido fítico. Embora o tratamento químico tenha alterado o balanço da maioria dos constituintes de interesse nutricional, o seu efeito não foi observado na digestibilidade proteica in vitro. As características nutricionais e antinutricionais obtidas para este farelo podem colaborar no indicativo de uma fonte proteica alternativa para a nutrição animal.Associated with biofuels production from plant sources, there is generation of several byproducts suitable to use in animal nutrition, which requires careful study for wide and safe applicability. Crambe meal is a byproduct still poorly understood and studies are needed to better assess their nutritional potential. In this context, the present study was carried out with the aim of measuring the chemical groups of interest (nutrients and antinutrients) and in vitro protein digestibility of crambe meal in nature and reduced antinutrients forms. For removal antinutrients were applied acidic (adding concentrated sulfuric acid to water until pH 1.0) and alcoholic (commercial ethanol 92.8º) solutions on in nature meal. The results showed that chemical treatment increased the fiber and ash content and reduced the crude protein, amino acids, fat, calcium and phosphorus content as well as phenolic compounds, tannins (total, condensed and hydrolysable) and phytic acid. Although the chemical treatment has changed the balance of the constituents of most of nutritional interest, its effect was not observed in in vitro protein digestibility. The nutritional and antinutritional character obtained for this meal can collaborate in indicative of an alternative protein source for animal nutrition

Valor nutricional de forragem de pastagens manejadas durante o período hibernal Nutritive value of forage of pastures managed during cool-season

O objetivo nesta pesquisa foi avaliar o valor nutritivo, determinando-se a matéria orgânica (MO), digestibilidade in vitro da MO (DIVMO), nutrientes digestíveis totais (NDT), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN), de quatro sistemas forrageiros (tratamentos), pastejados por vacas da raça Holandesa. Os tratamentos foram constituídos por "coastcross" (Cynodon dactylon L. Pers.) sobresemeada com azevém (Lolium multiflorium Lam. cv. 'Comum'); coastcross sobresemeada com azevém e trevo branco (Trifolium repens L., cv. 'Yi'); azevém mais trevo branco e apenas azevém. Entre 15 de maio e 24 de outubro de 2006, foram conduzidos cinco ciclos de pastejo, sendo avaliada a massa de forragem de pré-pastejo (MF), as composições botânica e estrutural e lotação (L). Para análise do valor nutritivo, foram coletadas amostras de pastejo simulado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e duas repetições (piquetes). Não foram detectadas diferenças entre os tratamentos para as médias de MF e L. Observou-se que os melhores resultados de valor nutritivo estão associados à biomassa de lâmina foliar de azevém em todas as pastagens. Verificaram-se pequenas diferenças no valor nutritivo entre as pastagens sobresemeadas em comparação ao azevém e trevo branco ou azevém. Os valores médios de MO, DIVMO, NDT, DIVMS, PB e FDN das pastagens foram de 89,52; 69,50; 60,95; 70,96; 23,03 e 51,87%, respectivamente.This research aimed at evaluating the nutritive value by determining the organic matter (OM), in vitro OM digestibility (IVOMD), total digestibility nutrient (TDN), in vitro dry matter digestibility (IVDMD), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of four pasture-based system grazed by Holstein cows. The treatments were sod seeding of ryegrass (Lolium multiflorium Lam. cv. 'Common') over coastcross (Cynodon dactylon L. Pers.,); sod seeding of ryegrass plus white clover (Trifolium repens L., cv. 'Yi') over coastcross ryegrass plus white clover or ryegrass. From May 15th to October 24th, 2006, in five grazing periods, the pregraze herbage mass (PM), botanical and structural compositions and stocking rate (SR) were evaluated. Hand-plucked samples were collected to analyze the nutritive value. The experimental design was completely randomized, with four treatments (pastures) and two replications (paddocks). Differences in PM and SR averages were not detected among treatments. Better results of nutritive value were associated of ryegrass leaf lamina biomass in all pastures. Small differences on nutritive value were observed on sod seeding 'coastcross' systems compared to ryegrass plus white clover or ryegrass pastures. The mean values of OM, IVOMD, TDN, IVDMD, CP and NDF of the pastures were 89.52; 69.50; 60.95; 70.96; 23.03 and 51.87%, respectively

L-threonine requirement of silver catfish (Rhamdia quelen): growth performance, body composition, plasma and liver metabolites

ABSTRACTA feeding trial was performed to evaluate the effects of dietary L-threonine supplementation on growth and body composition of fingerlings Rhamdia quelen (initial weight: 4.47 ± 0.39 g). Five diets (370 g/kg crude protein and 14.23 MJ / kg of digestible energy) containing levels of L-threonine (16.0, 22.0, 28.0, 34.0, 40.0 g threonine/kg protein) were fed to quadruplicate groups of fishes for 10 weeks. The analysed variables were influenced by the threonine levels. Fish fed with diet containing 16.0 g threonine/kg of CP showed lower growth and body deposition of nutrients. In addition to unsatisfactory performance, the fish subjected to lower levels of threonine presented higher hepatosomatic index scores and changes in the concentrations of some plasmatic metabolites. To determine the ideal level of threonine in the diet, the weight gain, specific growth rate and feed conversion ratio were subjected to broken-line and quadratic regression. The results showed indicate that a diet containing inadequate levels of threonine causes insufficient growth. Dietary threonine requirement of R. quelen was estimated between 24.5 and 32.5 g threonine/ kg of crude dietary protein, corresponding to 9.1 and 12.0 g/ kg threonine in the diet for the initial growth of silver catfish

Fontes protéicas vegetais na alimentação da carpa húngara Plant protein sources on common carp feeding

A substituição parcial da farinha de carne suína por farelos vegetais em dietas para juvenis de carpa húngara (Cyprinus carpio) foi avaliada em cinco dietas experimentais: um controle (farinha de carne suína (FCS) como fonte protéica) e quatro dietas vegetais: farelo de soja (FS), farelo de canola (FC), farelo de girassol (FG) ou farelo de linhaça (FL), substituindo 50% da proteína proveniente da FCS. 195 juvenis (43,4&plusmn;0,4g) foram alimentados duas vezes ao dia (9 e 15 horas) durante 71 dias. Ao final do experimento, maior peso (205,69g), ganho em peso (2,29g dia-1), taxa de crescimento específico (2,2% dia-1) e conversão alimentar (1,74) foram obtidos nas dietas com FCS, seguido dos tratamentos FC e FS que não diferiram entre si. Os peixes alimentados com FCS, FG e FS apresentaram maior gordura corporal. A dieta FL apresentou piores resultados de desempenho, coeficiente de retenção protéica, deposição de proteína e gordura corporal e no filé. Pode-se concluir que a dieta à base de farinha de carne suína proporciona maior crescimento e deposição de proteína em juvenis de carpa húngara, comparada às dietas com farelos vegetais; os parâmetros de carcaça (rendimentos e índices digestivos) não são afetados pelas fontes protéicas da dieta.<br>This study was conducted to evaluate the partial replacement of porcine meat meal by plant-protein meals in diets for common carp (Cyprinus carpio). Five experimental diets were evaluated: control (FCS), only porcine meat meal as protein source, and four plant-based diets: soybean meal (FS), canola meal (FC), sunflower meal (FG) or linseed meal (FL) replacing 50% of protein from porcine meat meal. Juveniles (195, 43.4&plusmn;0.4g) were fed twice daily (9:00 am and 03:00pm) for 71 days. At the end of the trial, the best weight (205,69g), weight gain (2,29g day-1), specific growth rate (2,2% day-1) and food conversion ratio (1,74) were obtained in FCS, followed by FC and FS, that did not differ among each other. Fish fed FCS, FG and FS showed higher body fat. The FL diet had the worst performance, protein retention coefficient, protein and fat deposition in whole body and fillet. It was concluded that a diet based on porcine meat meal provides higher growth and protein deposition in common carp juveniles, compared to diets with plant-protein meals; carcass parameters (carcass and fillet yield and digestive indices) are not affected by the dietary protein sources