EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y DE SALUD DE LOS JUGADORES DE UN EQUIPO PROFESIONAL DE FÚTBOL SERIE D

O futebol é um dos esportes mais populares do mundo e requer alta demanda energética e aporte nutricional equilibrado para o desempenho ideal dos atletas em campo. A recomendação nutricional para atletas de alta performance é superior à de indivíduos sedentários ou que praticam atividade física moderada, então o protocolo nutricional deve ser específico para esses indivíduos. Objetivo: A presente pesquisa tem como objetivo analisar o perfil nutricional, médico e hábitos alimentares dos jogadores de um time de futebol profissional, série D, do interior do Espírito Santo. Foram avaliados 42 jogadores do sexo masculino. Método: As informações foram obtidas através de uma consulta realizada na Clínica Escola de Nutrição e Fisioterapia da Faculdade Multivix de Nova Venécia-ES, por alunos do último ano do curso de nutrição acompanhados da preceptora de estágio. A composição corporal foi definida através da altura, peso, circunferências e percentual de gordura, também foram obtidas informações nutricionais através do recordatório alimentar 24h. Resultados: Com os resultados foi possível identificar a composição corporal: altura, peso, gasto calórico; Ingestão habitual: percentual de macronutrientes, quantidade de proteínas/kg e fibras e demais dados para intervenção nutricional seguindo as recomendações de suplementação desse público. Conclusão: Dessa forma foi estabelecido um protocolo inicial de alimentação e suplementação adequado às necessidades e hábitos dos jogadores, permitindo melhor desempenho físico, recuperação e otimização das atividades em campo.O futebol é um dos esportes mais populares do mundo e requer alta demanda energética e aporte nutricional equilibrado para o desempenho ideal dos atletas em campo. A recomendação nutricional para atletas de alta performance é superior à de indivíduos sedentários ou que praticam atividade física moderada, então o protocolo nutricional deve ser específico para esses indivíduos. Objetivo: A presente pesquisa tem como objetivo analisar o perfil nutricional, médico e hábitos alimentares dos jogadores de um time de futebol profissional, série D, do interior do Espírito Santo. Foram avaliados 42 jogadores do sexo masculino. Método: As informações foram obtidas através de uma consulta realizada na Clínica Escola de Nutrição e Fisioterapia da Faculdade Multivix de Nova Venécia-ES, por alunos do último ano do curso de nutrição acompanhados da preceptora de estágio. A composição corporal foi definida através da altura, peso, circunferências e percentual de gordura, também foram obtidas informações nutricionais através do recordatório alimentar 24h. Resultados: Com os resultados foi possível identificar a composição corporal: altura, peso, gasto calórico; Ingestão habitual: percentual de macronutrientes, quantidade de proteínas/kg e fibras e demais dados para intervenção nutricional seguindo as recomendações de suplementação desse público. Conclusão: Dessa forma foi estabelecido um protocolo inicial de alimentação e suplementação adequado às necessidades e hábitos dos jogadores, permitindo melhor desempenho físico, recuperação e otimização das atividades em campo.Football is one of the most popular sports in the world and requires high energy demand and balanced nutritional intake for the optimal performance of athletes on the field. The nutritional recommendation for high-performance athletes is higher than that of sedentary individuals or those who practice moderate physical activity, so the nutritional protocol should be specific to these individuals. Objective: This research aims to analyze the nutritional, medical and eating habits of players of a professional soccer team, series D, in the interior of the state of Espírito Santo. A total of 42 male players were evaluated. Method: The information was obtained through a consultation held at the Clinical School of Nutrition and Physical Therapy of the Multivix College of Nova Venécia-ES, by students of the last year of the nutrition course accompanied by the internship preceptor. Body composition was defined through height, weight, circumferences and fat percentage, nutritional information was also obtained through the 24-hour food recall. Results: With the results it was possible to identify the body composition: height, weight, caloric expenditure; Usual intake: percentage of macronutrients, amount of protein/kg and fiber and other data for nutritional intervention following the recommendations of supplementation of this public. Conclusion: Thus, an initial feeding and supplementation protocol was established that was appropriate to the needs and habits of the players, allowing better physical performance, recovery and optimization of activities on the field.El fútbol es uno de los deportes más populares del mundo y requiere una alta demanda de energía y una ingesta nutricional equilibrada para el rendimiento óptimo de los atletas en el campo. La recomendación nutricional para deportistas de alto rendimiento es superior a la de individuos sedentarios o que practican actividad física moderada, por lo que el protocolo nutricional debe ser específico para estos individuos. Objetivo: Esta investigación tiene como objetivo analizar los hábitos nutricionales, médicos y alimentarios de jugadores de un equipo de fútbol profesional, serie D, en el interior de ES. Un total de 42 jugadores masculinos fueron evaluados. Método: La información fue obtenida a través de una consulta realizada en la Escuela Clínica de Nutrición y Fisioterapia del Colegio Multivix de Nova Venécia-ES, por estudiantes del último año del curso de nutrición acompañados por el preceptor de pasantías. La composición corporal se definió a través de la altura, el peso, las circunferencias y el porcentaje de grasa, la información nutricional también se obtuvo a través del retiro de alimentos de 24 horas. Resultados: Con los resultados fue posible identificar la composición corporal: talla, peso, gasto calórico; Ingesta habitual: porcentaje de macronutrientes, cantidad de proteína/kg y fibra y otros datos para la intervención nutricional siguiendo las recomendaciones de suplementación de este público. Conclusión: Así, se estableció un protocolo inicial de alimentación y suplementación adecuado a las necesidades y hábitos de los jugadores, permitiendo un mejor rendimiento físico, recuperación y optimización de las actividades en el campo