Nutrição de tilápias no Brasil

Tilapias are the most important fish in aquaculture in Brazil, growing in earth ponds and fish cages. Several research groups have studied the tilapias’ requirements of energy, protein (amino acids), vitamins and minerals. In order to optimize the feed conversion ratio and reduce the surplus nitrogen and phosphorus, one must consider the values of digestibility of energy and food nutrients in the development of economically feasible diets. Due to variations in the requirements of new types of tilapia, research is necessary to develop environmentally sustainable diets which will result in economic returns by improving fish growth, feed efficiency and fillet yield. This article reviews the nutrient requirements of tilapia determined in Brazil.As tilápias são os peixes mais utilizados em confinamento no Brasil em tanques de terra e tanques-rede. Diversos grupos de pesquisa têm estudado as exigências de energia, proteína (aminoácidos), vitaminas e minerais de tilápias. Para otimizar a conversão alimentar e reduzir os excedentes de nitrogênio e fósforo, os valores de digestibilidade da energia e nutrientes dos alimentos devem ser considerados na elaboração de dietas viáveis economicamente. Devido a variações nas exigências de novas linhagens introduzidas, são necessárias pesquisas para elaboração de dietas sustentáveis do ponto de vista ambiental, que resultem em retorno econômico por meio de melhorias no crescimento, na eficiência alimentar e no rendimento de filé. Este trabalho apresenta uma revisão sobre as exigências nutricionais de tilápias determinada no Brasi

Diferentes fontes protéicas na alimentação de alevinos de curimba (<em>Prochilodus lineatus</em> V.) Effect of different proteic sources on curimba (<em>Prochilodus lineatus</em> V.) fingerlings nourishment

Avaliaram-se diferentes fontes protéicas sobre o desempenho e a viabilidade econômica para alevinos de curimba (<em>Prochilodus lineatus</em>). 480 alevinos com peso inicial médio de 10,47 &plusmn; 2,11 g e comprimento total inicial médio de 8,85 &plusmn; 0,64 cm foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições, em 16 tanques de 1000L. Utilizaram-se farelo de soja + farinha de peixe (FS + FP), FS, FS + farelo de canola (FS + FC) e FS + levedura desidratada (FS + LD), com níveis de inclusão da FP, FC e LD de 19,60%, 32,00% e 39,20%, respectivamente, correspondendo a 50,55%, 48,19% e 61,30% de substituição da proteína bruta do FS pelas de FP, FC e LD, respectivamente. Não houve diferenças significativas (P > 0,01) para a sobrevivência e R em ração/kg ganho entre os tratamentos. Os peixes alimentados com FS + FP, FS e FS + FC apresentaram valores de peso final e comprimento total que não diferiram entre si (P > 0,01), porém superiores aos que receberam FS + LD. Para ganho de peso, os peixes alimentados com FS + FC apresentaram valores superiores ao FS + LD, mas ambos os tratamentos não diferiram (P > 0,01) do FS + FP ou do FS. A taxa de eficiência protéica e conversão alimentar aparente dos peixes que receberam FS + LD foram piores (P < 0,01 e P < 0,05, respectivamente) aos com FS + FP ou FS + FC, entretanto o FS levou a valores similares a todos os tratamentos. A temperatura da água esteve abaixo da faixa recomendada, o pH permaneceu dentro dos níveis adequados, e a condutividade elétrica encontrou-se abaixo dos níveis obtidos em tanques de terra. Concluiu-se que as fontes protéicas à base de FS + FP, FS + FC ou somente com FS levaram ao melhor desempenho, contudo todas as fontes alternativas testadas podem ser utilizadas nas rações para alevinos de curimba
Different proteic sources were evaluated for curimba fingerlings (Prochilodus lineatus) to check performance and economical viability for fingerlings with an average weight of 10.47 ± 2.11g and a total initial length of 8.85 ± 0.64 cm, distributed in a completely randomized design with four treatments and four replications, in sixteen 1,000L ponds. Soybean meal + fish meal (SM + FM); soybean meal (SM); SM + canola meal (SM + CM) and SM + dry yeast (DY), with inclusion levels of FM, CM and DY of 19.60%, 32.00% and 39.20% respectively, corresponding to 50.55%, 48.19% and 61.30% of crude protein substitution by FM, CM and DY respectively, were used. There were no significant differences (P > 0.01) for survival and ration R/gain kg between treatments. The fishes fed with SM + FM, SM and SM + CM showed values of final weight and total length with differences between them (P > 0,01), but higher than those that received SM + DY. For weight gain the fishes fed with SM + FC showed values higher than SM + DY, but both treatments did not show differences (P > 0,01) of SM + FM or SM. The proteic efficiency rate and apparent feed conversion of fishes that received SM + DY were lower than (P < 0,01 and P < 0,05 respectively) SM + FM or SM + FC, however SM showed similar values in all treatments. Water temperature was below the recommended one, the pH remained within the adequate levels and electrical conductivity was below the levels that were recorded in ponds. It was concluded that protein sources constituted by SM + FM; SM + CM or only SM provided the best performance however all alternative tested sources may be given to curimba fingerling

Exigência de proteína para o caracol gigante (Achatina fulica) em fase de crescimento

Aiming to determine the requirements of crude protein (CP) in diets for giant snail, 480 animals, with 4.05±0.04g initial mean weight were used, and distributed in a completely randomized design with four treatments (12.00%, 15.00%, 18.00% and 21.00% CP), three replications of 40 animals per experimental unit, during a period of 90 days. A quadratic effect (P < 0.05) of CP levels on final mean weight, gain of mean weight, feed conversion, shell percentage and economic viability was observed with the best values for 18.26%, 18.28%, 18.12% and 19.65% of CP respectively. However, these CP levels did not affect the carcass yield. It was concluded that the requirement of CP in diets for Achatina fulica is 18.28%.Com o objetivo de determinar a exigência de proteína bruta (PB) em dietas para o caracol gigante, 480 animais, com peso inicial médio de 4,05±0,04g, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (12,00%, 15,00%, 18,00% e 21,00% de PB) e três repetições de 40 animais por unidade experimental, durante um período de 90 dias. Foi observado efeito quadrático (P < 0,05) dos níveis de PB sobre o peso final médio, ganho de peso médio, conversão alimentar, percentagem de concha e viabilidade econômica com melhores valores nos níveis de 18,26%, 18,28%, 18,12% e 19,65% de PB, respectivamente. Entretanto, o rendimento de carcaça não foi afetado pelos níveis de PB utilizados. Concluiu-se que a exigência de PB em dietas para Achatina fulica é de 18,28%