Preparación de bioles orgánicos

Los biofertilizantes provienen de animales, restos vegetales, alimentos y otras fuentes orgánicas naturales, los bioles se están usando para sustituir a los fertilizantes químicos que son los que están dañando el medio ambiente. Con el uso de fertilizantes orgánicos estamos cuidando en medio ambiente, sin dañar nuestros suelos y sobre todo no contaminando los mantos acuíferos, de igual manera se está cuidando la salud humana ya que se producen alimentos libres de químicos. Con este manual estamos enseñando paso a paso como producir nuestros biofertilizantes con el fin de reducir o evitar el uso de fertilizantes químicos

Factores edáficos que predisponen a la infestación por nemátodo agallador (Meloydogine spp) en nogal pecanero

Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) es el frutal de mayor importancia en la región agrícola de delicias. Chihuahua, ocupando el sitio número uno en la producción de este producto a nivel nacional (SAGARPA, 2018). El nogal es atacado por diferentes microrganismos que causan serios problemas que reducen el rendimiento de los mismos. Es importante conocer algunas características edáficas que favorezcan o condicionen la presencia del nematodo en huertas de nogal, para en base a esta información los productores de nuez puedan prestar más atención al control del nematodo. El objetivo del presente estudio de caso fue determinar cuáles son los factores edáficos que influyen en la presencia del nemátodo Meloidogyne sp en el nogal pecanero. El estudio se llevó a cabo en los municipios de Delicias, Meoqui, Saucillo y Rosales del estado de Chihuahua Figura 1. Se tomaron 243 muestras de suelo de 60 nogaleras de septiembre del 2016 a enero del 2018. Los resultados indican que el nemátodo  Meloidogyne sp., no es exclusivo de algún tipo de textura y puede estar presente en diferentes clases texturales de suelo. Se encontró una relación significativa entre la alta concentración de Fósforo-Olsen y un mayor número de árboles con presencia de hembras de Meloidogyne sp. parasitando la raíz del nogal. Se encontró una relación significativa entre la concentración del valor muy bajo de Zinc y la presencia de hembras de Meloidogyne sp. parasitando la raíz del nogal

Desarrollo de mercado de productos derivados del membrillo (Cydonia oblonga) en la Ciudad de Delicias, Chihuahua

En este proyecto se logró elaborar un plan de desarrollo de mercado para la empresa productora y comercializadora de productos derivados del membrillo siendo así los productos principales a comercializar de manera artesanal, la cajeta, el vino y el envasado de dicha fruta. Se realizó mediante un estudio de mercado dirigido en la población de la Ciudad de Delicias, Chihuahua; en donde la muestra fue de 115 hogares, llevando a cabo un plan de mercado estratégico y un análisis FODA, donde se obtuvo como resultado la ventaja sobre los productos comerciales y la segmentación del mercado competidor, así como el desarrollo del logo y marca del producto como respuestas favorables para su comercialización. Siendo el producto más favorecido la cajeta con un 65%, ya que es el producto más conocido en el mercado; en lo que respecta al vino y al envasado del membrillo existe una oportunidad de crecimiento de mercado dado que el 8% y 13% respectivamente de los encuestados los han consumido. Por lo tanto; se logró la asignación del canal de distribución y puesta en marcha de una campaña promocional

Estudio de mercado para suplementos alimenticios orgánicos en Delicias, Chihuahua

El objetivo de la presente investigación fue el realizar un estudio de mercado para el suplemento alimenticio creado de manera orgánica por la empresa Productos Alimenticios de Delicias S.A de   C.V. (PADSA), en la ciudad de Delicias Chihuahua.; el cual se enfocó en entrevistar a 96 personas que eran interceptadas de manera aleatoria en diferentes puntos de la ciudad, con la finalidad de conocer el consumo de estos productos ya que abarca varios sectores en la población. Concluyendo que el 55% de los entrevistados si conocen los suplementos alimenticios, pero de la muestra total, solo el 9% de ellos consumen alguno y, el 44%, lo utilizan con fines de pérdida de peso; por lo que se considera que pudiera ser viable el producto dentro de la población si se lleva a cabo una buena campaña publicitaria ya que de los entrevistados solo el 6% conoce el producto, pero el 80% de los entrevistados estaría dispuesto a consumirlo

Prevalencia de mortalidad en Nogal Pecanero, en la región centro sur del estado de Chihuahua

La mortalidad en huertas nogaleras establecidas tiene impactos económicos importantes. La prevalencia e identificación de factores asociados a este problema son de suma importancia para la formulación de estrategias para su control. En este estudio mostramos que existe una prevalencia del 31%, de las huertas nogaleras muestreadas, con mortalidad en nogales. Se encontró significancia estadística en la prevalencia de los factores estudiados, con respecto a la mortalidad, en nogales: pudrición texana (Phymatotrichopsis omnivora) (23%), nematodo agallador (Meloidogyne spp) (14%), Gallina ciega (Phyllophaga spp) (35%) y gusano barrenador Euplatypus segnis (Chapuis) (6%). Nuestros resultados demuestran que la prevalencia de mortalidad en huertas nogaleras es multifactorial. Anticipamos que este estudio será un punto de partida para estudios posteriores que busquen la relación entre los diferentes factores etiológicos y permitirá medir la incidencia del problema, así como su impacto económico. La mortandad de nogal fue afectada en primera estancia por Phyllophaga spp, seguido de Phymatotrichopsis omnívora y Meloidogyne sp

Proyecto de inversión para una microprocesadora de lácteos en la localidad de Naica, municipio de Saucillo, Chihuahua.

La  presente investigación  tiene un  enfoque mixto.  Se realizó  un  proyecto  de inversión  para una microprocesadora de lácteos en la localidad de Naica, municipio de Saucillo, Chihuahua. Se aplicó un cuestionario a 91 habitantes de la localidad para conocer la tendencia de consumo de productos lácteos en dicha región. Se realizó un panel de expertos en procesamiento de quesos y se identificó la materia prima, costos y cantidad de producto que se requiere para su elaboración. Se realizó un análisis estadístico referente a las tendencias de consumo y precios que estarían dispuestos a pagar por los productos lácteos que la empresa ofertara. El estudio de mercado arrojo información de la factibilidad de ventas de queso asadero, cheddar, chopitos y jamoncillo. El proyecto de inversión siguió el formato de SAGARPA- FAPPA, con un horizonte de proyecto de cinco años (2017- 2022). Se calculó la Tasa Interna de Retorno (TIR), siendo esta del 28% y considerando la tasa de actualización del 15%,  el proyecto recupera los $537,561.24   de inversión inicial y es factible financieramente. Además se obtuvo el Valor Actual Neto (VAN 15$155,390.20, que evaluándolo con el criterio de aceptar el proyecto con una VAN mayor o igual a cero, el proyecto es económicamente viable

Análisis de mercado para productos alimenticios enfocados a personas con diabetes en Delicias Chihuahua

El presente estudio se realizó en la ciudad de Delicias Chihuahua con la finalidad de analizar el mercado de alimentos para diabéticos y evaluar las oportunidades de negocio. El tamaño de la muestra se determinó empleando la metodología de Naresh Malhotra bajo el enfoque del intervalo de confianza. Analizando la información se obtuvo que 41% de los encuestados no conocen los alimentos que deben consumir de acuerdo a su condición, se identificó que el 4% de los respondientes encuentran en algún restaurante alimentos que suplan sus necesidades nutricionales y el 86% muestra interés por encontrar un proveedor que satisfaga dichas necesidades, se obtuvo la cantidad de 3,235 pacientes diabéticos afiliados a Instituciones de salud como el IMSS y el ISSSTE. Observando los resultados se puede concluir que existe un mercado potencial para el procesamiento de alimentos para diabéticos debido a que hay un amplio interés por parte de las personas por cuidar su alimentación, son personas que cuentan con ingresos suficientes y que llegan a comprar alimentos ya elaborados hasta 3 veces por semana, sin embargo no cuentan con un proveedor que se preocupe por este importante sector de la población.

Estudio de factibilidad para una microempresa de asesoría y venta de insumos para huertos familiares en Delicias, Chihuahua

En el proyecto de estudio de factibilidad para una microempresa de asesoría y venta de insumos para huertos familiares en Cd. Delicias, Chihuahua se logró desarrollar un plan de factibilidad económica de la empresa, de publicidad y comercialización de huertos familiares. Como primer paso se realizó un estudio de mercado dirigido a la población de Cd. Delicias, Chihuahua en donde la muestra fue de 400 jefes de familia encuestados. Una vez obtenida esta información se realizaron gráficas y análisis de datos para determinar la aceptación del producto y servicio; se realizó un análisis de competencia con tres empresas de la ciudad dando como resultado una ventaja competitiva derivada de la  calidad del producto y la completa variedad que se ofrece para que las familias puedan complementar su dieta alimenticia diaria, además de la adaptación de este a las necesidades del cliente sumado al precio accesible que la empresa ofrece con posible asesoría a mediano plazo para el cuidado oportuno de su producto. Se procedió a la creación de misión, visión, valores, metas organizacionales, distribución de la planta, así como una matriz FODA y el estudio de rentabilidad (TIR, VAN, beneficio-costo y punto de equilibrio) para la posible creación de la microempresa