Seed quality of crambe (Crambe abyssinica Hochst) submitted to different drying methods 1 Qualidade de sementes de crambe (Crambe abyssinica Hochst) submetidas a diferentes métodos de secagem

ABSTRACT -The objective of this research was to evaluate the effects of different drying methods on physiological quality of crambe seeds. Crambe seeds of FMS Brilhante cultivar were produced in the Lageado experimental farm (UNESP, Botucatu, Brazil) in 2012. The drying methods were: artificial drying with hot air, artificial drying with fresh air, natural yard drying, natural shade drying and natural field drying. The water content of seeds was monitored before, during and after drying. Germination, first germination count, abnormal seedlings, GSI, germination synchronization, frequency and germination mean time, electrical conductivity, fatty acid index and oil content were evaluated in order to know the physiological quality. The experimental design was randomized and the averages compared by the t-test at 5% significance. Results showed that artificial hot air drying favored with higher germination and vigor of crambe seeds when compared to other drying methods and demanded shorter time to reduce the water content. The natural shade drying method is feasible for crambe seeds despite taking longer. Key words: Natural drying. Artificial drying. Crambe seeds vigor. Seeds damage. RESUMO -Objetivou-se nesta pesquisa avaliar o efeito de diferentes métodos de secagem na qualidade fisiológica de sementes de crambe. As sementes de crambe da cultivar FMS Brilhante foram produzidas na Fazenda Experimental Lageado (UNESP -Botucatu) no ano de 2012. As condições de secagem foram: secagem artificial com ar aquecido, secagem artificial com ar natural, secagem natural em terreiro, secagem natural à sombra e secagem na planta. O teor de água foi monitorado antes, durante e após a secagem. Para avaliação da qualidade fisiológica foi realizado o teste de germinação, primeira contagem de germinação, plântulas anormais, IVG, sincronização da germinação, frequência e tempo médio de germinação, teste de condutividade elétrica, índice de acidez graxa e teor de óleo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Pelos resultados obtidos a secagem artificial com alta temperatura favoreceu obtenção de sementes de crambe com alta germinação e vigor em relação aos demais tipos de secagem com um tempo menor para redução do teor de água. A secagem natural na sombra é viável para sementes de crambe apesar de ser longa. Palavras-chave: Secagem natural. Secagem artificial. Vigor de sementes de crambe. Danos em sementes

Balanço energético comparativo para rotas de escoamento de soja Comparative energy analysis for soybean journey transport

O presente trabalho objetivou analisar o fluxo energético no escoamento de soja da região Centro-Oeste do Brasil, considerando as rotas atualmente existentes, mais precisamente, do município de Rio Verde -GO até o porto de Santos - SP, visto que este é um grande polo exportador de granéis sólidos. Foram selecionadas duas rotas para a análise, uma contemplando a multimodalidade, ou seja, os modais rodoviário, ferroviário e hidroviário, e outra, uma única modalidade, o modal rodoviário. A conversão dos fatores físicos e operacionais em unidades energéticas foi realizada por meio de coeficientes energéticos levantados junto à literatura. Os resultados obtidos indicaram, pela rota 1 multimodal, um gasto energético específico maior para o modal rodoviário (0,50 MJ km-1 t-1), seguido pelo modal ferroviário (0,42 MJ km-1 t-1) e, em terceiro, o modal hidroviário (0,22 MJ km-1 t-1). Pela rota 2, unimodal rodoviário, o resultado indicou 0,50 MJ km-1 t-1. Nas participações de energia apresentadas, comparando as rotas 1 e 2, a que apresentou maior gasto energético específico total foi a rota 2 (0,50 MJ km-1 t-1), seguida pela rota 1 (0,34 MJ km-1 t-1).The present work had as goal to study the energy flows about routes for soybean transport, at the Brazil middle-west region, from Rio Verde (GO) to Santos (SP). Two routes for analysis had been selected: a multimodality way (highway, railway and waterway modals), and one modality way (highway modal). The conversion of physical and operational factors in energetic unities was obtained in literature, by means energy coefficients. Initially, comparing the results obtained into multimodal way (route-1), the highway transport presented the largest energy expense specific (0.50 MJ km-1 t-1), followed by railway (0.42 MJ km-1 t-1) and, finally, the waterway (0.22 MJ km-1 t-1 ). For route-2 (one modal transport), the results indicated 0.50 MJ km-1 t-1 by the highway. Comparing the analyzed routes, the total specific energy spends by the route-2 (0.50 MJ km-1 t-1 ) it was greater than that one by route-1 (0.34 MJ km-1 t-1)

Ozonated water in the post-harvest treatment of coffee fruits

ABSTRACT Ozone is used in many countries for the treatment of effluents, becoming a viable alternative in sanitation of coffee wastewater. However, the strong ozone oxidation, responsible for its germicidal effect, can also compromise grain and beverage quality. The objective of this study was to evaluate the quality of Arabica coffee in different periods of treatment with ozonated water and its effect after drying. Coffee fruits were subjected to ozonation at regular intervals of 0, 5, 10, 20, and 30 min, with continuous stirring promoted by a recirculating water system at constant rate of 1 ppm of solubilized ozone. The design was completely randomized with five treatments and four replicates. After obtaining the data, the analysis of variance was performed and means were compared by Tukey test (p ≤ 0.05). The results showed a partial reduction of fungi after washing with ozonated water, but the same effect was not observed after drying. For coffee quality analysis, the longest times of exposure to the solubilized gas in the water produced some negative results in electrical conductivity and total and reducing sugars. However, the sensory quality of the beverage was maintained

Viabilidade econômica de aquisição de um silo-secador para pequenas áreas de produção Economic viability acquisition of a drying-storing facility, designed for small farms

O objetivo deste trabalho foi avaliar, por meio de simulação econômica, a viabilidade de aquisição de um silo-secador, para pequenas propriedades rurais, tendo como referências as opções de terceirizar o processo de secagem/armazenagem ou a comercialização do milho úmido. Em virtude da alta diversificação encontrada nas pequenas propriedades rurais, a simulação foi realizada considerando-se diferentes tamanhos de áreas exploradas com milho (10; 20; 30 e 40 ha), níveis de produtividade (3.900; 4.500 e 5.100 kg ha-1) e preços por saca de milho (R$13,03; R$ 19,69 e R$34,29), no Estado de São Paulo. Comparando as rentabilidades obtidas, notou-se a superioridade da receita líquida na aquisição do silo secador nas áreas de produção de 20 ha com produtividade de 4.500 e 5.100 kg ha-1, 30 ha e 40 ha nos vários níveis de produtividade (3.900; 4.500 e 5.100 kg ha-1) sempre que o preço de mercado da saca de milho cobriu os custos anuais do sistema. A terceirização da secagem/armazenagem apresentou-se como a melhor alternativa nas áreas de 10 ha (todas as produtividades) e 20 ha (produtividade de 3.900 kg ha-1). A comercialização do produto úmido nunca se constituiu na opção mais rentável.<br>The aim of this work was to evaluate, by using economical simulation, the viability to get a drying-storing facility, for small farms. This option was compared with two others conditions: to pay the processing or to market high moisture content grains. The study was carried out in properties with 10; 20; 30 and 40 ha, productivity levels of 3,900; 4,500 and 5,100 kg ha-1 and prices for corn bag (60 kg) of R$ 13.03, R$19.69 and R$ 34.29, in the State of Sao Paulo, Brazil. The results indicated the superiority of the profits to get the drying-storing facility option for properties with 20 ha (productivity levels of 4,500 and 5,100 kg ha-1), 30 ha and 40 ha, while to pay the processing (drying and storage) showed a better option for properties with 10 ha (all productivity levels) and 20 ha (3,900 kg ha-1). To market high moisture content grains option never provided the best profitability