Fermentative profile, aerobic stability, and nutritive value of marandu grass silages using additives at ensiling

Com o objetivo de avaliar as perdas em silagem de capim-marandu produzidas com aditivos foram desenvolvidos dois experimentos. No experimento 1, objetivou-se conhecer o perfil de fermentação e a estabilidade aeróbia de quatro silagens: 1) forragem não tratada (Controle); 2) tratada com Lactobacillus plantarum e Propionibacterium; 3) tratada com Lactobacillus buchneri; e 4) tratada com 0,1% de benzoato de sódio. No experimento 2, foram utilizados nove novilhos castrados Nelore (PC de 350 ± 38,9 kg), alocados em três quadrados latinos 3 x 3 para avaliação do consumo e da digestibilidade das rações contendo 85,4% das seguintes silagens de capim-marandu: 1) controle; 2) controle com L. plantarum, Pediococcus acidilactici + enzimas fibrolíticas; e 3) tratamento 2 + L. buchneri. No experimento 1, as silagens apresentaram baixas recuperações de MS durante a fermentação (média de 86%) e os coeficientes de digestibilidade in vitro da matéria seca reduziram de 65,5% (momento da ensilagem) para 50,0% no 60º dia após o fechamento dos silos. No experimento 2, o valor médio de consumo das rações foi de 5,7 kg MS/dia (1,6% PC) e a digestibilidade de 51,6% e não diferiram entre as rações. As silagens apresentaram perdas acentuadas na fase fermentativa e o uso de aditivos não alterou essas perdas. A inoculação com bactérias não influenciou o consumo ou a digestibilidade das rações.Two trials were conducted to evaluate losses of Marandu grass silages using different additives. The fermentation profile and aerobic stability of the silages were evaluated on the first trial. The followings silages were evaluated: 1 - Marandu grass (Control), 2 - Marandu grass plus L. plantarum and Propionibacterium, 3 - Marandu grass plus L. buchneri, 4 - Marandu grass plus 0.1% of sodium benzoate. On the second experiment, it was utilized nine castrated Nellore steers (Body weight 350 ± 38.9 kg) allocated in three Latin squares (3 x 3) to evaluate the intake and digestibility of the total mixed rations containing 85% of Marandu silage. The followings silages were evaluated: 1 - Marandu grass (Control), 2 - Marandu grass plus L. plantarum, Pediococcus acidilactici associated to fibrolitic enzymes, and 3 - Marandu grass plus L. plantarum, Pediococcus acidilactici associated to fibrolitic enzymes plus L. buchneri. On the experiment 1, the silages showed lowest dry matter recovery (average 86%). The in vitro true dry matter digestibility reduced from 65.5%, before Marandu ensilage, to 50.0% after 60 days of silo closure. On the second trial, the average total mixed feed intake was 5.7 kg DM/day (1.6% of the BW), and the digestibility values (51.6%) was similar among rations. The evaluated silages showed high losses during the fermentative phase, and additive application did not change these profiles. The bacteria application didn't affect the dry matter intake of rations and digestibility values

Forages dry matter, fibrous fraction and crude protein ruminal degradability

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade ruminal da matéria seca, da fibra em detergente neutro, da fibra em detergente ácido e da proteína bruta da alfafa (Medicago sativa), aveia-preta (Avena strigosa), leucena (Leucaena leucocephala) e guandu (Cajanus cajan). Amostras de 3 g das forragens foram incubadas no rúmen de três novilhos por períodos de 0, 6, 12, 24, 36, 48 e 72 horas. As degradabilidades efetivas da matéria seca da alfafa e da aveia, para a taxa de passagem de 5% por hora, foram elevadas (acima de 60%). A leucena e o guandu apresentaram valores inferiores, 50,9 e 56,0%, respectivamente. A partir de 24 horas de incubação, a aveia se destacou com maior desaparecimento da fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, e ainda apresentou as mais elevadas taxas de degradação efetiva destas frações. A aveia foi a forragem que apresentou maior degradabilidade da matéria seca, da fibra em detergente neutro, da fibra em detergente ácido e da proteína bruta no rúmen. O guandu, entretanto, foi a forragem com as piores taxas de degradação.The objective of this work was to evaluate ruminal degradability of dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and crude protein of alfalfa (Medicago sativa), black oat (Avena strigosa), leucaena (Leucaena leucocephala) and pigeon pea (Cajanus cajan). Samples of 3 g of forages were incubated in the rumen of three steers for 0, 6, 12, 24, 36, 48 and 72 hours periods. The dry matter effective degradabilities of alfalfa and oat, for a passage rate of 5%/hour, were high (over 60%). However, leucaena and pigeon pea showed lower values, 50.9 and 56.0%, respectively. From 24-hour incubation period on, the oat presented the highest neutral detergent fiber and acid detergent fiber disappearance and showed the greatest effective degradation rates of these fractions. The oat was the forage with the highest dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and crude protein ruminal degradability. Pigeon pea, however, was the forage that showed the worst degradation rates

Estratégias de suplementação na recria em pastagens e terminação em confinamento de tourinhos da raça Nelore

O experimento foi desenvolvido na APTA, Colina – SP, com objetivo de estudar o desempenho de tourinhos da raça Nelore durante a recria em pastagens e terminação em confinamento. Foram utilizados 84 animais com peso inicial de 205 kg e 8 meses de idade. Durante a seca os animais foram mantidos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob lotação contínua, submetidos a dois suplementos (proteico ou proteico e energético). No verão os animais foram submetidos a dois suplementos (mineral ou proteico). No outono os animais foram submetidos a três suplementos (mineral, proteico ou proteico e energético). No verão e outono foram utilizados módulos de pastagens de Panicum maximum cv. Tanzânia, sob lotação intermitente. Cada subgrupo, totalizando doze tratamentos, foi confinado com dieta única na terminação sendo abatidos com 500 kg. Na recria as características das forragens foram mantidas semelhantes, sendo as diferenças atribuídas ao tipo de suplementação. Durante a seca o suplemento proteico e energético resultou em maior ganho em peso (0,501 kg/dia) comparado com proteico (0,368 kg/dia). Animais que receberam suplemento proteico no verão apresentaram maior peso no inicio do outono (343 kg) comparado com suplemento mineral (326 kg). O peso inicial no confinamento foi influenciado pelas estratégias de suplementação na recria sendo maior nos animais que consumiram suplemento proteico e energético no outono (404 kg) seguidos por suplemento proteico (393 kg) e suplemento mineral (370 kg), o que refletiu no tempo de confinamento, sem alterar desempenho (0,910 kg/dia) e mantendo semelhantes as características de carcaçaThe experiment was conducted at APTA, Colina - SP, to study the performance of Nellore bulls rearing stages on pasture and feedlot finishing. 84 Nellore cattle, with initial body weight of 205 kg and 8 months old were used. In dry season the animals were kept on Brachiaria brizantha cv. Marandu in continue stoking and submitted to two supplements (protein or protein and energy). In the second phase (summer) the animals were submitted to two supplements (mineral or protein). In the third phase (fall) the animals were submitted to three supplements (mineral, protein or protein and energy). In phases II and III modules pastures of Panicum maximum cv. Tanzania in discontinue stoking were used. Each subgroup, totalizing twelve treatments, was later confined to single diet for finishing with 500 kg. During the growing stages the characteristics of pasture, were kept similar, being the differences attributed to the type of supplementation. During the dry season the animals that consumed energy and protein supplement showed greater weight gain (0,501 kg/day) compared to protein (0,368 kg/day). The protein supplementation in the summer increased body weight (343 kg) compared to mineral (326 kg). The initial body weight in confinement was influenced by the rearing strategies, when animals fed with protein and energetic supplement in the fall season presented higher weight (404 kg) then the animals fed with protein supplement (393 kg) and mineral (370 kg). This caused difference in confinement time but not in the weight gain (0,910 kg/day) and carcass characteristicsFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

Avaliação da amonização de fenos de resíduo de pós-colheita de sementes de Brachiaria brizantha, cv. Marandu

Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar a composição química e valor nutritivo de fenos de resíduo de pós-colheita de sementes de Brachiaria brizantha e o desempenho e características de carcaça de animais alimentados com fenos amonizados e sem tratamento, suplementados com diferentes fontes de proteína. No primeiro experimento foi avaliada a composição química dos fenos tratados com amônia anidra ou uréia como fonte de amônia em diferentes doses e com diferentes teores de umidades comparados ao feno sem tratamento com baixa umidade. O tratamento com amônia anidra gerou redução nos teores de FDN e elevação na digestibilidade da MS em relação ao grupo controle, sem interferência significativa do teor de umidade. Em relação ao tratamento com uréia a dose de 5% reduziu os teores de FDN em relação ao feno não tratado, sendo necessária à elevação da umidade para 30% para promoção de efeito sobre a digestibilidade da MS. No segundo experimento, 24 bovinos foram alimentados com feno não tratado suplementado com nitrogênio não protéico (FNTNNP), feno não tratado suplementado com farelo de algodão (FNTFA), feno tratado com 5 % de uréia na MS (FTU) e feno tratado com 3 % de amônia anidra na MS (FTA). Os tratamentos foram definidos com base no primeiro experimento. Com relação ao ganho médio diário de peso (kg/dia) e conversão alimentar (kg de MS ingerida/kg de GMD) observou-se diferença significativa evidenciando melhor desempenho nos animais alimentados com FTA com valores de 1,336 kg/dia e 8,34 kg de MS ingerida/kg de GMD, seguido dos alimentados com FNTFA com valores de 1,161 kg/dia e 8,98 kg de MS ingerida/kg de GMD, respectivamente. Os consumos de nutrientes diferiram resultando em maiores consumos de FDN, FDA e CEL pelos animais do tratamento com FTA. Os valores de maciez não apresentaram diferença...Two experiments were carried out in order to evaluate the chemical composition and nutritional value of hay residue of post-harvest seed of Brachiaria brizantha and performance and carcass characteristics of animals fed with hay ammoniation and without treatment supplemented with different sources of protein. In the first experiment, the chemical composition of the hay treated with anhydrous ammonia or urea, was assessed in different doses and with different levels of humidity compared to the hay without treatment with low humidity. The anhydrous ammonia treatment reduced the hay NDF content, and increased the in vitro dry matter digestibility (IVDMD) values, compared to the control. The moisture content didn’t affect the anhydrous ammonia effects. The urea application (5% of DM) reduced the NDF values of the hays, however just the association with the highest moisture content (30% of DM) increased the IVDMD values. In the second experiment, 24 cattle were fed with no treated hay plus no nitrogen protein (NTNNP), no treated hay plus cotton seed meal (NTCS), treated hay with urea, 5.0% of DM (TU), and treated hay with anhydrous ammonia, 3.0% of DM (TA).. The treatments were defined based on the first experiment. The initial weight, dry matter daily intake, and intake in relation to the body weight did not differ among treatments. The animals feed with TA showed better values of the daily weight gain, feed efficiency, 1.336 kg/day, and 8.34 kg/kg of weight gain, followed by the NTCS, 1.161 kg/day, and 8.98 kg/kg, respectively. The animals of the TA showed highest NDF, ADF and cellulose intake. The values of...(Complete abstract click electronic access below)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES