Stable isotope studies on current home gardens of the Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina). Their potential contribution to Argentine Northwest paleodietarystudies

Presentamos una propuesta metodológica para la generación de marcos de referencia en los estudios paleodietarios, mediante el análisis de la composición isotópica del carbono y el nitrógeno (δ13C y δ15N) en arqueología. En particular, nos centraremos en cómo influyen algunas prácticas de cultivo en los valores isotópicos de las plantas procedentes de huertas familiares (siendo las especies escogidas Zea mays, Solanum tuberosum, Oxalis tuberosa, Ullucus tuberosus, Chenopodium quinoa y Opuntia ficus-indica, esta última como especie silvestre del área). La metodología propuesta consiste en: el relevamiento de información entre productores locales, la caracterización del suelo en cuanto a sus propiedades químicas (pH, conductividad eléctrica, carbono orgánico y nitratos) y la medición isotópica de los vegetales muestreados. A partir de los resultados obtenidos, podemos afirmar que al menos en entornos semiáridos, como es el caso de Quebrada de Humahuaca, la disponibilidad de nutrientes en el suelo repercute en los valores δ15N de Zea mays. Si bien no hay una relación lineal entre las variables propuestas y los resultados isotópicos obtenidos, se registró un rango más amplio de valores cuando la calidad del suelo fue menor.We present a methodological proposal for the construction of a frame of reference in paleodietary research through the analysis of Carbon and Nitrogen stable isotopes (δ13C y δ15N) in archaeology. In particular, we focus on the effect of certain harvest practices in the isotopic values of plants from family farms (the species chosen being Zea mays, Solanum tuberosum, Amaranthus caudatus, Chenopodium quinoa and Opuntia ficus-indica, this last as a wild plant from the area). The methodology consist in: collection of information among local producers, soil characterization in terms of their chemical properties (Ph, electrical conductivity, organic carbon and nitrate) and analysis of isotopic values from plants. Considering the results, we can state that at least in semi-arid environments, such as Quebrada de Humahuaca, nutrient availability in soils impact in Zea mays δ15N values. While there is not a linear relationship between the proposed variables and the isotopic result obtained, a wider range of values was found when soil quality was lower.Fil: Killian Galván, Violeta Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotopica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Sanmartino, Gloria. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Castellano, Verónica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras; ArgentinaFil: Seldes, Verónica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas. Sección Antropología Biológica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Marban, Liliana Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotopica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotopica; Argentin

Le ressource Solanum tuberosum et la reconstruction du paléo-régime alimentaire humain dans l’écorégion de la Puna (Province de Jujuy, Argentine)

El objetivo general de este trabajo fue generar datos para el armado de un marco de referencia adecuado para el estudio paleodietario humano, mediante el análisis de isótopos estables, en la eco-región de Puna, Noroeste argentino. Con tal fin, se presentan los primeros resultados del análisis isotópico del carbono y el nitrógeno (δ13C y δ15N) en vegetales, principalmente Solanum tuberosum (n = 24). Los especimenes se adquirieron en el mercado local y en huertas familiares, estas últimas sin recibir ni abonos ni plaguicidas sintéticos, los cuales pueden incidir en las relaciones isotópicas del nitrógeno. La metodología propuesta consistió en el relevamiento de información entre productores locales, la caracterización del suelo en cuanto a sus propiedades químicas (pH, conductividad eléctrica, carbono orgánico y nitratos) y la medición isotópica de los vegetales muestreados. Los datos obtenidos muestran una escasa variación en los valores δ15N, aunque tres especimenes de la variedad Desiree presentan valores llamativamente altos (entre +13,5 y +15,2).The overall objective of this work is to generate data to set a frame of reference for human paleodietary research, by the analysis of stable isotopes in Puna eco-region, Argentine Northwest. To this end, we present the first results of Carbon and Nitrogen isotopic (δ13C y δ15N) in plants, mostly Solanum tuberosum (n = 24). The specimens were purchased in the local market and family orchards, the latter not receiving neither synthetic fertilizers or pesticides, which can affect the isotopic ratios of nitrogen. The methodology consists of collection of information among local producers, soil characterization regarding its chemical properties (ph, electrical conductivity, organic carbon and nitrate) and analysis of isotopic values from plants. The data shows little variation in δ15N values, although three specimens of Desirée variety are notorius high (between +13.5 ‰ and +15.2 ‰).L’objectif général de ce travail a été de générer des données pour la construction d’un cadre de référence approprié pour l’étude du paléo-régime alimentaire humain à travers l’analyse d’isotopes stables dans l’écorégion de la Puna, Nordouest argentin. Dans ce but, nous présentons les premiers résultats de l’analyse isotopique du carbone et du nitrogène (δ13C et δ15N) sur des végétaux, principalement Solanum tuberosum (n=24). Les spécimens ont été acquis au marché local et dans des jardins potagers familiaux, ces derniers n’ayant reçu ni engrais ni insecticides synthétiques qui pourraient avoir une incidence sur les relations isotopiques du nitrogène. La méthodologie proposée a consisté en un relevé d’informations auprès de producteurs locaux, la caractérisation des propriétés chimiques du sol (pH, conductivité électrique, carbone organique et nitrates) et la mesure isotopique des végétaux. Les données obtenues montrent une faible variation des valeurs δ15N, même si trois spécimens de la variété Desiree présentent des valeurs étonnamment élevées (entre +13.5 ‰ et +15.2 ‰).Fil: Killian Galván, Violeta Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Ducos, Estela Irene. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Marban, Liliana Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Panarello, Hector Osvaldo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; Argentin

Family horticulture as precursory activity for social developemnt: social structure and soil analysis for a sustainable production

The objective of this work is to present orchard planning in peri-urban soils of Escobar (Buenos Aires province), in the framework of the Phase 3 Orchards Project of the NGO A Roof for my Country. Feminization of agriculture is displayed after studying growers profile. Growersaresensitized by the needto consider the qualityof the soil, and the need forsoil analysisof theirsmall farmsto detectlimiting factors andthe risk of pollutants enteringthetrophicchain. Routine analysis were performed to evaluate the productive conditions, and heavy metals Cd, Cr, Cu, Ni, Pb and Zn were also analyzed, as they may be hazardous for human health. Soil analysis showed appropiate fertility conditions, but producers should take into account other limiting factors related to their precarious accomodation. Soil average and maximum contents of heavy metals resulted acceptable as stipulated by the argentine and international guidelines.Fil: Giuffre, Lidia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Recursos Naturales y Ambiente. Cátedra de Edafología; ArgentinaFil: Ciarlo, Esteban Ariel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Recursos Naturales y Ambiente. Cátedra de Edafología; ArgentinaFil: Marban, Liliana Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Recursos Naturales y Ambiente. Cátedra de Edafología; ArgentinaFil: Rios, Ruth Paola. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Recursos Naturales y Ambiente. Cátedra de Edafología; ArgentinaFil: Vespasiano, Cecilia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Recursos Naturales y Ambiente. Cátedra de Edafología; ArgentinaFil: Sammartino, Felix. No especifica;Fil: Arata, Lucas. No especifica

Mobility of Heavy Metals (Pb, Cd, Zn) in the Pampeano and Puelche Aquifers, Argentina: Partition and Retardation Coefficients

The prediction about metals behaviour in soil requires knowledge on their solid-liquid partitioning. Usually it is expressed with an empirical distribution coefficient or Kd, which gives the ratio of the metal concentration in the solid phase to that in the solution. Kd values have been determined for Zn, Pb and Cd from samples representing the two most exploited aquifers in Argentina, Pampeano and Puelche, at three different locations in the province of Buenos Aires. The Pampeano aquifer presented higher Kd values than the Puelche aquifer. Comparing Kd values, different relationships could be observed: (a) Pampeano aquifer: Pb > Zn > Cd, and (b) Puelche aquifer: Pb > Cd > Zn. Kd for Cd seems to be linked to cationic exchange capacity, but solid phases precipitation can be more determining for Pb and Zn.Fil: Jakomin, Marisa. Ministerio de Infraestructura y Vivienda Serv.pub.. Secretaria de Obras Publicas. Subsecretaria de Recursos Hidricos; Salta; ArgentinaFil: Marban, Liliana Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geocronología y Geología Isotópica; ArgentinaFil: Grondona, Sebastian. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario; ArgentinaFil: Glok Galli, Melisa. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigaciones en Física e Ingeniería del Centro de la Provincia de Buenos Aires. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigaciones en Física e Ingeniería del Centro de la Provincia de Buenos Aires. - Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigaciones en Física e Ingeniería del Centro de la Provincia de Buenos Aires; ArgentinaFil: Martinez, Daniel Emilio. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto de Geología de Costas y del Cuaternario; Argentin