Estimation of intestinal digestibility of undegraded sunflower meal protein from nylon bag measurements. A mathematical model

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Effects of maturity on nutritive value of field-cured hays from common vetch and hairy vetch

Hay samples from common vetch and hairy vetch were collected at three maturity stages (bloom and two stages during pod-filling) with the aims of assessing the optimum harvesting stage and comparing the nutritive value of the two species. As maturation progressed, the hay content in cell wall increased and that of CP decreased. The two species showed different patterns in line with the maturing process, regarding digestibility of nutrients and effective degradability of DM and CP. Common vetch hay showed a progressive decrease of digestibility and degradability values in line with the maturing process of vegetative structures. Hairy vetch hay, however, showed a compensatory effect produced by an increasing grain proportion at later maturity stages. The nutritive value at flowering was higher for common vetch hay than for hairy vetch hay, but the opposite was observed at the stage of mature legumes. Voluntary DM intake was not affected by the species or harvest stages. Degradation studies, carried out by the nylon bag technique, showed that in these hays CP was extensively rumen degraded. Consequently, their digestible bypass protein should be low.Effets du stade de maturité sur la valeur nutritive des foins de vesce commune et de vesce velue. Une étude comparative sur la qualité des foins de vesce commune et de vesce velue, recoltés à trois stades de végétation (floraison et deux stades pendant la formation des gousses) a été conduite avec le but d'établir le stade optimal de coupe et de comparer la valeur nutritive des deux espèces. Au cours de la maturation des légumes, la teneur en parois cellulaires des foins a augmenté et celle des MAT a diminué pour les deux espèces, mais les évolutions de la digestibilité des différents constituants et de la dégradabilité de la MS et des MAT ont été différentes. La digestibilité et la dégradabilité du foin de vesce commune ont diminué progressivement avec la maturation des structures végétatives. En revanche, pour le foin de vesce velue on a observé un effet compensatoire à la maturité du grain dû à l'augmentation de la proportion de grains. La valeur nutritive à la floraison est supérieure pour le foin de vesce commune, mais l'opposé est observé à la maturité du grain. La quantité de foin volontairement ingérée n'a pas été affectée par l'espèce ou le stade de végétation. Des études de dégradation avec sachets de nylon ont montré que la dégradabilité des MAT de ces foins est très elevée et que leur teneur en protéine non degradée digestible dans l'intestin doit être faible

Nutritive value of on-farm common vetch-oat hays. II. Ruminal degradability of dry matter and crude protein

Rumen degradation characteristics and effective degradability (ED) of dry matter (DM) and crude protein (CP) of 11 samples of common vetch-oat hay were determined using the nylon bag technique in three rumen fistulated wethers. Animals were fed at an intake level of 40 g DM$\cdot$kg$^{-1}\cdot$BW$^{0.75}$ with a mixed diet of vetch-oat hay and concentrate (2:1 on DM). Mean values of ED of DM and CP, calculated for rumen outflow rates determined in each sheep, presented a moderate variation (mean = 65.8% ; CV = 7.9% for DM and mean = 79.3% ; CV = 4.7% for CP). Vetch proportion in hay was positively correlated with ED of DM (r = 0.412; $P < 0.05$) and ED of CP (r = 0.583; $P < 0.001$). Predictive equations of ED from chemical composition were obtained using the step wise procedure. The contents of neutral detergent fibre and acid detergent lignin explained 79.4% of the total variation of ED of DM. The best prediction of ED of CP was obtained with the concentration of cellulose as an independent variable (r$^2$ = 0.839). Degradation studies in these hays also indicated that the content of bypass protein, potentially digestible in the small intestine, was low. Thus, most N available to animals was derived from rumen microbial synthesis.Valeur nutritive des foins de vesce-avoine pour les ovins. II. Dégradabilité dans le rumen. Les caractéristiques de dégradation et la dégradabilité théorique (DT) dans le rumen de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) de 11 foins de vesce-avoine ont été mesurées avec des sachets de nylon sur trois moutons munis d'une canule du rumen. Les animaux ont été nourris avec une ration composée de foin de vesce-avoine et d'aliment concentré dans des proportions 2:1 (sur MS) à un niveau de 40 g MS$\cdot$kg$^{-1}\cdot$P$^{0,75}$. Les valeurs de DT, calculées avec des taux de sortie des particules du rumen mesurés pour chaque animal, ont été peu variables tant pour la MS (moyenne = 65,8 % ; CV = 7,9 % ) que pour les MAT (moyenne = 79,3 % ; CV = 4,7 % ). La proportion de vesce du foin a été positivement reliée avec la DT de la MS (r = 0,412 ; $P < 0,05$) et des MAT (r = 0,583 ; $P < 0,001$). Des équations de prédiction de la DT à partir de la composition chimique ont été obtenues. Dans le cas de la MS, les teneurs en parois cellulaires et en lignocellulose expliquent 79,4 % de la variation totale observée pour la DT. En revanche, la meilleure prédiction de la DT des MAT a été obtenue avec la teneur en cellulose comme variable indépendante (r$^2$ = 0,839). Les études de dégradation ont aussi montré que ces foins ont une faible teneur en protéine non dégradée dans le rumen et potentiellement digestible dans l'intestin. De cette façon, la plus grande partie de l'azote disponible pour l'animal est fournie par la synthèse microbienne dans le rumen

In situ evaluation of the protein value of soybean meal and processed full fat soybeans for ruminants

The rumen degradation and the intestinal digestion of dry matter (DM) and crude protein (CP) of different samples of soybean meal (SBM) and full-fat soybean (FFS) were determined using in situ techniques. Rumen effective degradability (ED) was determined in three rumen fistulated wethers on nine SBM samples, obtained by solvent extraction (SBM1 to 8) and by expelling (SBM9), and on five FFS samples, treated by extrusion (FFS1 to 4) and by toasting (FFS5). Intestinal digestibility (ID) in the original feed and in the feed residues after rumen incubation for 8 and 24 h was determined in three duodenal fistulated wethers for three samples of SBM (6, 8 and 9) and two samples of FFS (2 and 3). No differences ($P > 0.05$) were observed between the mean values of SBM and FFS for the degradation kinetic parameters and the ED of both DM and CP. On the contrary, differences were found within each feed category. The ED of CP of SBM9 (46.1%) was lower than that of all solvent extracted meals, which ranged from 55.8 to 67.0%. The ED of CP for FFS5 (toasted) was equal to the minimum value of the range of the extruded samples (57.3 to 71.3%). The ED of CP was more closely correlated with the variation of the degradation rate ($k_d$) ($r = 0.92$; $P < 0.001$) than with the soluble ($a$) or the potentially degradable ($b$) fractions ($r = 0.67$ and -0.68, respectively; $P < 0.01$). On the other hand, the degradation parameters of DM and CP were closely correlated ($r = 0.92$, 0.92, 0.81 and 0.79 for ED, $k_d$, $b$ and $a$, respectively; $P < 0.001$). The effects of rumen pre-incubation time on the ID of CP, only recorded for three samples, were variable and relatively small in magnitude. The mean values of the ID of CP were similar among samples (from 95.9 to 97.6%). The protein value of soybean products is mainly determined by the ED of CP, since the increases of by-pass digestible protein, associated with its reduction, largely exceed the reductions in the microbial protein synthesis caused by the decreased feed degradability.Estimation in situ de la valeur azotée du tourteau de soja et des graines de soja chez les ruminants. La dégradabilité théorique (DT) dans le rumen et la digestibilité intestinale (DI) de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) de différents échantillons de tourteau de soja (TS) et de graines de soja (GS) ont été déterminées par la méthode des sachets de nylon. La DT a été mesurée sur trois béliers munis d'une canule du rumen, pour neuf TS obtenus soit par extraction à l'hexane (TS1 à 8) soit par pression (TS9), et pour cinq GS extrudées (GS1 à 4) ou chauffées (GS5). La DI des aliments et des résidus alimentaires après 8 et 24 h d'incubation dans le rumen a été établie sur trois béliers fistulés au niveau du duodénum, pour trois TS (6, 8 et 9) et deux GS (2 et 3). Pour les résultats de MS et de MAT, aucune différence significative ($P > 0,05$) n'a été trouvée entre les valeurs moyennes des TS et celles des GS, tant pour les paramètres des cinétiques de dégradation que pour la DT. En revanche, au sein d'un même groupe d'aliment, il y a eu des différences. La DT des MAT pour TS9 (46,1 %) a été inférieure à celle des TS obtenus par extraction, qui a varié de 55,8 à 67,0 %. Pour GS5 (chauffée), elle a été égale à la valeur minimale obtenue pour les échantillons extrudés (de 57,3 à 71,3 %). La variation de la DT des MAT a été plus fortement liée à la variation du taux de dégradation ($k_d$) ($r = 0,92$, $P < 0,001$) qu'à celle de la fraction soluble ($a$) et celle de la fraction insoluble mais potentiellement dégradable ($b$) ($r = 0,67$ et -0,68, respectivement, $P < 0,01$). Par ailleurs, les paramètres de dégradation de la MS et des MAT ont été étroitement corrélés ($r = 0,92$, 0,92, 0,81 et 0,79 pour la DT, $k_d$, $b$ et $a$, respectivement, $P < 0,001$). Sur trois échantillons, le temps de séjour dans le rumen a eu des effets sur la DI des MAT, mais ces effets étaient variables et de faible amplitude. Les valeurs moyennes de DI des MAT pour tous les échantillons ont été similaires et ont varié de 95,9 à 97,6 %. La valeur azotée des produits de soja est principalement déterminée par la DT des MAT. En effet, sa diminution entraîne une augmentation des MAT non dégradées et digérées dans l'intestin qui dépasse amplement les conséquences négatives de la réduction de la synthèse protéique microbienne

Nutritive value of on-farm vetch-oat hays. I. Voluntary intake and nutrient digestibility

Forage hay from the common vetch-oat intercrop has the potential to meet the forage deficit and integrate crop and livestock production in Mediterranean cereal-sheep systems. Groups of three wethers (1-2 year-old) were randomly allocated to individual on-farm hays of a sample size of 12 with the aim of assessing variability of botanical and chemical fractions, digestibility of nutrients, and DM intake. Vetch content (g$\cdot$kg$^{-1}$ DM) of hays (mean value = 557) ranged from 125 to 917. Mean contents (g$\cdot$kg$^{-1}$ DM) of crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent lignin (ADL) were 126, 486, and 45 respectively. Variations of chemical composition between hays, and especially those of CP and ADL were partially explained by vetch proportion. Voluntary intake (g DM$\cdot$kg$^{-1}\cdot$BW$^{0.75}$) had a mean value of 64.2 and ranged from 49.0 to 78.9. Organic matter digestibility (mean value = 68.8% ) ranged from 59.9 to 72.6% . The digestibility coefficient of nutrients and voluntary intake showed lower variability than that of chemical fractions, which, in turn, had a lower variability than that of botanical composition. The mean digestible energy (DE) concentration of the study sample was 11.72 MJ DE$\cdot$kg$^{-1}$ DM. Low variability of this value (CV = 5.9% ) indicated a compensatory effect between vetch and oat. Vetch proportion in hay gave a better explanation of the variation of CP intake (r$^2$ = 0.63) than of the variation of DE intake (r$^2$ = 0.37). On-farm hays with at least 50 production objective. This criterion may contribute to standardisation and marketing operations at the farm level.Valeur nutritive des foins de vesce-avoine pour les ovins. I. Quantités ingérées et digestibilité. Les foins des associations de vesce-avoine peuvent être employés pour combler le déficit fourrager et intégrer les activités agricoles et d'élevage dans les systèmes céréale-ovin méditerranéens. On a étudié un total de 12 foins sur des lots de trois moutons, distribués au hasard, pour établir la variation de la composition chimique et botanique, la digestibilité et la quantité de MS ingérée. La teneur (g$\cdot$kg$^{-1}$ MS) en vesce dans le foin (valeur moyenne = 557) a varié de 125 à 917. Les concentrations moyennes en matières azotées totales (MAT), en parois (NDF) et en lignine (ADL) ont été de 126, 486 et 45 g$\cdot$kg$^{-1}$ MS, respectivement. Les variations de la composition chimique entre foins sont partiellement expliquées par la teneur en vesce du foin, en particulier pour les valeurs de MAT et ADL. L'ingestibilité (g MS$\cdot$kg$^{-1}\cdot$P$^{0,75}$) a été en moyenne de 64,2 et a varié de 49,0 à 78,9. La digestibilité de la matière organique (valeur moyenne = 68,8 % ) a varié de 59,9 à 72,6 % . La variabilité de la digestibilité et de l'ingestibilité a été plus faible que celle des fractions chimiques, lesquelles, à leur tour, ont eu une plus faible variabilité que celle de la composition botanique. La concentration énergétique moyenne des foins a été de 11,72 MJ d'énergie digestible par kilogramme de MS. La faible variabilité de cette valeur (CV = 5,9 % ) est indicative d'un effet de compensation entre la vesce et l'avoine. La teneur en vesce du foin permet de mieux expliquer la variation de la quantité de matières azotées ingérée (r$^2$ = 0,63) que la variation de la quantité d'énergie digestible ingérée (r$^2$ = 0,37). L'obtention de foins avec une teneur minimale de 50 % de vesce peut être considérée comme un objectif de production. Ce simple critère pourrait aider aux opérations de standardisation et de marketing au niveau de la ferme

Rumen degradability and intestinal digestibility of coconut meal

Effective rumen degradability (ED) and intestinal digestibility (ID) of dry matter (DM) and crude protein (CP) of an expelling coconut meal sample were determined using in situ techniques. Degradation of coconut meal was characterised by long lag times and slow degradation rates for both DM and CP. Consequently, ED values were also low (51 and 36.5% , respectively). Values of ID of DM were reduced with the rumen incubation time from 81.6% (original feed) to 50.3% (48 h). On the contrary, ID of CP was constant (91.3% on average). Therefore, a content of 58% of rumen-undegraded digestible CP can be estimated for this sample. The apparent disagreement between the high values of both ID of CP and insoluble nitrogen in neutral detergent solution (70.5% of total nitrogen) is discussed.Dégradabilité dans le rumen et digestibilité dans l'intestin du tourteau de coprah. La dégradabilité théorique (DT) dans le rumen et la digestibilité dans l'intestin (DI) de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) d'un tourteau de coprah expeller ont été déterminées en utilisant des techniques in situ. La dégradation du tourteau de coprah a été caractérisée par des temps de latence très longs et des vitesses de dégradation faibles aussi bien pour la MS que pour les MAT. En conséquence, les valeurs de DT ont été faibles (51 et 36,5 % , respectivement). Les valeurs de DI pour la MS ont été diminuées avec l'augmentation du temps de séjour dans le rumen de 81,6 % (aliment de départ) à 50,3 % (48 h). En revanche, les valeurs de DI des MAT ont été stables (moyenne : 91,3 % ). Le pourcentage de MAT digérées dans l'intestin de l'échantillon testé a donc été de 58 % . La divergence apparente entre les valeurs élevées de DI des MAT et d'azote insoluble dans une solution neutre détergente (NDF) (70,5 % de l'azote total) est discutée

Relationship between ruminal degradability and chemical composition of dehydrated lucerne

The rumen degradation characteristics and effective degradability (ED) of dry matter (DM) and crude protein (CP) of 21 samples of dehydrated lucerne from 5 different processing plants were studied in three rumen fistulated wethers using the nylon bag technique. The animals were fed at an intake level of 40 g DM$\cdot$kg$^{-1}$ BW0.75 with a mixed diet of lucerne (40% dehydrated and 60% hay) and concentrate (2:1 on DM). The mean values of the ED of DM and CP, calculated for rumen outflow rates determined in each animal (2.28%$\cdot$h$^{-1}$, as average), presented a low variation (mean = 61.2%; CV = 5.31% for DM and mean = 73.5%; CV = 4.95% for CP). Degradation of DM was directly related to lucerne quality, with negative and positive correlations with the contents of fibre and CP, respectively. The best prediction of the ED of DM was derived from the contents of acid detergent fibre, which explained 73.3% of the total variation. The best prediction of the ED of CP (R$^2$ = 0.592) was related negatively to the proportion of insoluble nitrogen in neutral detergent fibre and positively to the CP concentration as the first and second predictive variables. However, the first variable allowed a good estimation of the ED of CP for the dehydrated lucerne samples presented in a long form (R$^2$ = 0.818). Degradation studies of DM and CP also indicated that most of the N available to animals was derived from rumen microbial synthesis.Relations entre la dégradabilité ruminale et la composition chimique de la luzerne déshydratée. Les caractéristiques de dégradation et la dégradabilité théorique (DT) dans le rumen de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) de 21 échantillons de luzerne déshydratée ont été mesurées par la technique des sachets de nylon sur trois moutons munis d'une canule du rumen. Les animaux ont été nourris avec une ration composée de luzerne (40 % déshydratée et 60 % foin) et d'aliment concentré dans des proportions 2:1 (sur MS) à un niveau de 40 g MS$\cdot$kg$^{-1}$ P$^{0,75}$. Les valeurs de DT, calculées avec les taux de sortie des particules du rumen mesurés pour chaque animal (moyenne = 2,28 %$\cdot$h$^{-1}$), ont été peu variables tant pour la MS (moyenne = 61,2 % ; CV = 5,31 %) que pour les MAT (moyenne = 73,5 % ; CV = 4,95 %). La DT de la MS a été directement liée à la qualité de la luzerne, avec des corrélations négatives et positives pour les teneurs en fibre et MAT, respectivement. La meilleure prédiction de la DT de la MS a été obtenue avec la teneur en lignocellulose (ADF), qui explique 73,3 % de la variation totale. Pour les MAT, la meilleure prédiction de la DT (R$^2$ = 0,592) a été négativement corrélée à la proportion d'azote insoluble dans la solution au détergent neutre et positivement à la teneur en MAT, respectivement première et seconde variables indépendantes. La première variable a permis une prédiction convenable de la DT des MAT pour la luzerne déshydratée présentée sous forme de brins longs (R$^2$ = 0.818). Les études de dégradation de la MS et des MAT ont aussi montré que la plus grande partie de l'azote disponible pour l'animal est fournie par la synthèse microbienne dans le rumen

In situ intestinal digestibility of dry matter and crude protein of cereal grains and rapeseed in sheep

The ruminal degradation and intestinal digestibility (ID) of dry matter (DM) and crude protein (CP) of different feed samples were measured in two trials by using nylon bag and rumen outflow rate techniques in three wethers cannulated in the rumen and in the duodenum. In trial 1, three samples of grains of wheat, barley, and corn treated by cooking (TW, TB, and TC, respectively) were studied together with a sample of untreated corn grains (CG) of different origin. In trial 2, these studies were carried out on a sample of rapeseed (RS) and on a mix of this same sample and rapeseed meal (in proportions 70: 30) treated by cooking (TR). In both trials, the animals were fed at the same intake level (40 g DM$\cdot$kg$^{-1}$ LW$^{0.75}$) with 2:1 (DM basis) forage to concentrate diets. Rumen degradation rates of DM were high in the treated cereals (between 11.0 and 14.2%$\cdot$h$^{-1}$) and low in the CG (6.35%$\cdot$h$^{-1}$), whereas for CP these rates were low in all cereals. For DM, in all cereals, ID decreased linearly as the ruminal incubation time increased. The values of intestinal effective digestibility (IED), calculated from these functions and from the rumen outflow, were respectively: 86.4, 62.1, 51.5, and 67.9%. For CP, ID was unaffected by the ruminal incubation time in corn samples, whereas in TW and TB a reduction of these values was only observed for the time of 48 h. The values of IED of CP for CG, TW, TB and TC were: 82.6, 88.9, 82.5, and 91.6%, respectively. Rumen degradation rates of the RS and TR samples were 8.35 and 8.23%$\cdot$h$^{-1}$ for DM and 12.0 and 9.59%$\cdot$h$^{-1}$ for CP. In RS, the ID of DM and CP showed a downward trend with an increase of the ruminal incubation time, as modelled according to an exponential function. This same trend was observed for TR after a lag period estimated at 7.53 and 6.51 h for DM and CP, respectively. The values of IED of RS and TR were respectively 56.5 and 50.8% for DM and 71.9 and 80.1% for CP. These same results were also determined by a simplified method using a sample pooled to be representative of the rumen outflow of undegraded feed. The respective values for RS and TR were 54.8 and 51.6 for DM and 65.8 and 78.9% for CP. This method seems to be a promising technique to estimate IED, although more studies are needed to improve its accuracy

Das Management des EDV-Einkaufs Soziale Einbettung und Gestaltung wirtschaftlicher Transaktionen; eine empirische Untersuchung am Beispiel der Beschaffung informationstechnischer Leistungen und Produkte durch Klein- und Mittelbetriebe; Abschlussbericht an die DFG

Ziel der vorliegenden Studie ist es, Informationen ueber den Einkauf von EDV-Produkten bei kleinen und mittleren Unternehmen zu gewinnen. Schwerpunktmaessig interessiert dabei, wie Unternehmen dem Risiko opportunistischen Verhaltens von Lieferanten in einem so dynamischen Marktbereich wie dem EDV-Markt begegnen. Neben der Testung einzelner theoretischer Annahmen erlaubt die Arbeit auch, die Nuetzlichkeit eines integrativen Vorgehens zu pruefen, bei dem oekonomische und soziologische Ansaetze verknuepft werden. Eine weitere Besonderheit dieses Projekts besteht darin, dass wesentliche Teile des Designs der empirischen Studie und insbesondere der verwendete Fragebogen mit einer in den Niederlanden im Jahre 1995 erfolgreich durchgefuehrten Erhebung weitgehend identisch sind. Die Zielstellung dieses Berichts besteht schwerpunktmaessig in einer Darstellung der empirischen Arbeit der Forschungsgruppe, der Praesentation ausgewaehlter deskriptiver Ergebnisse und der ersten Auswertung von Hypothesen, wie sie im Forschungsantrag allgemein formuliert und in der vorliegenden Untersuchung operationalisiert wurden. Dabei wurden Analyseverfahren gewaehlt, die eine Vergleichbarkeit mit den Ergebnissen der niederlaendischen Studie ermoeglichen sollen. Der Einleitung in diesen Bericht schliesst sich im zweiten Kapitel die Praezisierung der im Antrag formulierten Forschungsfragen und die Bildung der Hypothesen an. Im dritten Kapitel wird die Datenerhebung detailliert beschrieben. Im vierten Teil werden anhand der vorliegenden Daten die Operationalisierung der Variablen der Hypothesen aus Kapitel zwei beschrieben und damit zusammenhaengende deskriptive Ergebnisse praesentiert. In Kapitel fuenf werden die im zweiten Teil entwickelten Hypothesen getestet. Die bisherigen Ergebnisse der Unternehmensbefragung zum EDV-Einkauf bestaetigen viele Annahmen, die dieser Arbeit zugrunde liegen. Zugleich gibt es zahlreiche Resultate, die einer differenzierteren Interpretation beduerfen, wichtige methodische Hinweise liefern und neue Forschungsfragen aufwerfen. Diese Aspekte finden Raum im abschliessenden sechsten Teil des Berichts, neben einer zusammenfassenden Darstellung der wichtigsten Ergebnisse und einem ausfuehrlichen Vergleich der Ergebnisse der deutschen und der niederlaendischen Studie. (ICD)Available from <a href=http://www.uni-leipzig.de/ target=NewWindow>http://www.uni-leipzig.de/</a> / FIZ - Fachinformationszzentrum Karlsruhe / TIB - Technische InformationsbibliothekSIGLEDEGerman