Effective rumen degradability (ED) and intestinal digestibility (ID) of dry matter (DM)
and crude protein (CP) of an expelling coconut meal sample were determined using in situ
techniques. Degradation of coconut meal was characterised by long lag times and slow
degradation rates for both DM and CP. Consequently, ED values were also low (51 and
36.5% , respectively). Values of ID of DM were reduced with the rumen incubation time
from 81.6% (original feed) to 50.3% (48 h). On the contrary, ID of CP was constant
(91.3% on average). Therefore, a content of 58% of rumen-undegraded digestible CP
can be estimated for this sample. The apparent disagreement between the high values
of both ID of CP and insoluble nitrogen in neutral detergent solution (70.5% of
total nitrogen) is discussed.Dégradabilité dans le rumen et digestibilité dans l'intestin du tourteau de coprah.
La dégradabilité théorique (DT) dans le rumen et la digestibilité dans l'intestin (DI)
de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) d'un tourteau de coprah
expeller ont été déterminées en utilisant des techniques in situ. La dégradation du
tourteau de coprah a été caractérisée par des temps de latence très longs et des vitesses
de dégradation faibles aussi bien pour la MS que pour les MAT. En conséquence, les valeurs
de DT ont été faibles (51 et 36,5 % , respectivement). Les valeurs de DI pour la MS ont
été diminuées avec l'augmentation du temps de séjour dans le rumen de 81,6 % (aliment
de départ) à 50,3 % (48 h). En revanche, les valeurs de DI des MAT ont été stables
(moyenne : 91,3 % ). Le pourcentage de MAT digérées dans l'intestin de l'échantillon
testé a donc été de 58 % . La divergence apparente entre les valeurs élevées de DI des
MAT et d'azote insoluble dans une solution neutre détergente (NDF) (70,5 % de l'azote
total) est discutée
