Diario di una schiappa

Recensione della serie di libri per bambini e ragazzi: Diario di una Schiapp

Caponata, rovina di Sicilia

L’articolo ricostruisce la significazione della caponata, storico piatto della cucina siciliana, a partire dalla sua dimensione simbolica di piatto locale e comunitario, passando, quindi ad analizzarne la defi- nizione dizionariale. Della caponata, si ricostruisce l’etimologia e la genealogia. A partire dall’interpretazione delle trasformazioni storiche del piatto, l’articolo avanza l’ipotesi che alla base del suo senso profondo possa essere rintracciata l’estetica romantica della rovina

De la citation à la paraphrase. Réécritures du savoir encyclopédique dans les dossiers de Bouvard et Pécuchet

Dans la méthode de travail de Flaubert l'établissement des notes de lecture conduit habituellement à une synthèse extrême des informations contenues dans les textes-sources. Cela est vrai aussi pour l'imposante documentation recueillie par l'écrivain en vue de la rédaction de Bouvard et Pécuchet. Dans les notes de lecture sur l'agriculture, dont nous nous occupons dans le présent travail, les ouvrages qui présentent une ampleur proprement encyclopédique sont ainsi réduits à quelques dizaines de pages ; dans le cas d'ouvrages constitués d'un seul volume, les notes occupent un ou deux folios. Il convient donc de s'interroger, pour chaque ouvrage lu et annoté par l'écrivain, sur la manière dont s'opère, globalement, la réduction des contenus dans et par les notes, afin que la méthode de travail de Flaubert en ressorte illustrée et éclairée. Les notes que l'on compare ici avec les énoncés des textes-sources sont celles tirées des ouvrages suivants: la Maison rustique du XIXe siècle de Bailly de Merlieux (t. III et IV), le Cours d'agriculture de Gasparin, Le Jardinier des petits jardins, L'arboriculture fruitière et Le potager moderne de Gressent, le Manuel des engrais de Landrin, le Catéchisme d'agriculture de Baudry et Jourdier et le Nouveau manuel élémentaire d'agriculture de Victor Rendu, c'est-à-dire neuf ouvrages sur les douze que Flaubert a lus en vue de la rédaction du chapitre II du roman. Au-delà des questions concernant les modalités générales de la prise de notes chez Flaubert, nos réflexions portent sur un aspect singulier de cette pratique d'écriture - qui est en effet toujours une réécriture d'un texte préexistant - à savoir la relation individuelle que chaque fragment noté, en tant qu'énoncé, entretient du point de vue linguistique avec sa source textuelle. En particulier, on analyse le rapport citant/cité car, à certains égards, toute note de lecture peut être assimilée à une forme de citation - ou plutôt à une des formes de citation - du discours d'autrui. Plaçant nos analyses dans cette perspective et travaillant sur la comparaison entre énoncé-source (cité) et réécriture du même énoncé dans la note (citant), nous réfléchissons sur quelques-unes des problématiques concernant les diverses formes de discours rapporté. Les stratégies de réécriture que l'on relève dans le dossier examiné - à savoir la citation entre guillemets, la copie proprement dite, la paraphrase et un type très singulier de citation, que l'on pourrait définir comme "intersémiotique" - permettent de réfléchir sur les caractéristiques, les différences, les fonctions présumées de chaque type de réécriture au sein des notes documentaires et dans la perspective de l'écriture romanesque à venir

Feasting with the Outlander

While tv programs tend to acclaim cooks, by testing their ability in showcookings, challenging their skills on special talent shows and even by inviting them as opinion leaders commenting on the current affairs, cinema still prefers celebrating conviviality. Showing people having a meal together around the table involves celebrating eating as a basic transformative act, more or less orchestrated by a cook who contributes to create actual experiences by means of his services. Through them, he reconstitutes the existence of individuals, of communities or even of entire countries. This means that, in principle, the mission of the cooks on most movies operates on a level at the same time broader and deeper than the mere culinary expertise (which is not always necessary), calling into question what can be traced as eminently human in the individual and political experience of the people involved. Celebrating the table becomes, then, a way to position the self and the ingroup up to include the whole of humanity in an idea of community which is, at the same time, political (I eat like my community does), ethical (my community eats the right way), and even religious (humanity should eat as my community does). In order to let such a configuration emerge from the obvious of the everyday life, showing all of its anthropological importance, cinema needs outlanders. They are addressed to look at a particular social group from outside and reveal the arbitrariness of its way of eating while proclaiming the word of the culinary transformation. In movies, countless are the gastronomic foreigners who arise, unexpected, in order to stage the relativity, and at the same time the importance, of cooking and eating habits. And, in general, almost all the characters in this strange genre, foreigners or not, have a problem of inclusion / exclusion with respect to some groups. My analysis will show how the stories of the culinary movies can be considered as \u201cthought experiment\u201d of different strategies (and incomes) of a same problem of facing otherness. The result of this work will identify, scanning the stories of the movies, culinary archetypes of different political models of interaction between groups and will also show how specific models of leadership could be recognized in the way the characters address their diners to the change of their diet

Il milanese imbruttito

Primo articolo della rubrica di analisi delle pagine social di Facebook, a partire dall'indicazione di Umberto Eco di fare critica dei contenuti pubblicati in ret

Visioni digitali

Recensione del volume di Simone Arcagni pubblicato nel 2016 da Einaud

Star Wars. I love you Carrie

Approfondimento sulla figura di Carrie Fisher e sul suo ruolo all'interno della saga cinematografica Star War

Facebook dei morti

L'articolo prende in esame il modo in cui la morte viene trattata all'interno dei social network, dai grandi lutti globali fino alle microcomunit\ue0 formate dalle liste di amici

I Puffi nella foresta segreta

Viaggio nella foresta segreta \ue8 il terzo film dedicato da Sony Picture Animation al rilancio della celebre serie di personaggi animati disegnati da Peyo. Gi\ue0 Umberto Eco in un simpatico articolo uscito su Alfabeta ne descriveva i contorni, sottolineando la complessit\ue0 semiotica della neolingua puffa, gli aspetti egualitari del loro vivere insieme (tutti i puffi sono uguali e maschi), la forma di governo gerontocratica (tutto il potere va all\u2019anziano Grande Puffo), l\u2019enigma della loro riproduzione (come si diventa puffo?), il carattere di utopia politica misticheggiante del loro modello di societ\ue0 (una comune sessantottina) che assume le sembianze di un\u2019et\ue0 dell\u2019oro tanto bucolica quanto fiabesca. Ci vorr\ue0 una trentina d\u2019anni da quell\u2019articolo, perch\ue9 il filosofo francese Antoine Bu\ue9no, nel suo famoso Libro nero dei puffi, possa ribaltare il punto di vista di Eco, riconoscendo nei medesimi tratti individuati dal semiologo (e in altri ancora) il segno di una mira totalitaria, pi\uf9 o meno consapevolmente ispirata al modello comunista e nazista. Si potrebbe obiettare che, nella metafora politica dei Puffi, sia gioco facile rintracciare alcuni elementi archetipici generali da cui anche comunismo e nazismo hanno sicuramente pescato. Si tratta di una retorica comunitarista pi\uf9 ampia e radicata dei totalitarismi novecenteschi, che trova il suo senso nella dialettica con l\u2019ipotesi alternativa, fondata sull\u2019individuo e sull\u2019anonimato

L’Europa dei burocrati

Recensione della pagina facebook "Gli Eurocrati", parte della serie di analisi delle pagine faceboo