Suppléments alimentaires et renforcement des défenses immunitaires chez les bovins

En élevage bovin, les animaux sont confrontés à diverses affections, à des périodes où les défenses immunitaires de l’hôte sont moins efficaces ou altérées. Le recours aux antibiotiques est le moyen de lutte contre les infections le plus utilisé, mais l’apparition de résistances aux antibiotiques conduit à revoir les conditions de leur utilisation et à envisager d’autres stratégies de lutte contre les bactéries. Le renforcement des défenses immunitaires par l’apport de produits à activité immunostimulante dans l’alimentation des bovins est une stratégie envisageable. Il peut s’agir de nutriments essentiels apportés en quantité supérieure aux besoins, tels que les oligoéléments, les vitamines, les acides gras et acides aminés, ou de substances non alimentaires, comme les probiotiques, les prébiotiques, les extraits de plantes, les microalgues et les bêta-glucanes. Ce travail a pour objectif de faire la synthèse des données bibliographiques et des études montrant l’effet de ces produits sur les mécanismes de défenses immunitaires afin de faire un état des lieux des produits utilisables en élevage bovin pour optimiser l’immunité des animaux

Electron Capture in Charge-Tagged Peptides. Evidence for the Role of Excited Electronic States

International audienceElectron capture dissociation (ECD) was studied with doubly charged dipeptide ions that were tagged with fixed-charge tris-(2,4,6-trimethoxyphenyl)phosphonium-methylenecarboxamido (TMPP-ac) groups. Dipeptides GK, KG, AK, KA, and GR were each selectively tagged with one TMPP-ac group at the N-terminal amino group while the other charge was introduced by protonation at the lysine or arginine side-chain groups to give (TMPP-ac-peptide + H)2+ ions by electrospray ionization. Doubly tagged peptide derivatives were also prepared from GK, KG, AK, and KA in which the fixed-charge TMPP-ac groups were attached to the N-terminal and lysine side-chain amino groups to give (TMPP-ac-peptide-ac-TMPP)2+ dications by electrospray. ECD of (TMPP-ac-peptide + H)2+ resulted in 72% to 84% conversion to singly charged dissociation products while no intact charge-reduced (TMPP-ac-dipeptide + H)+• ions were detected. The dissociations involved loss of H, formation of (TMPP + H)+, and N–C(alpha) bond cleavages giving TMPP-CH2CONH2+ (c0) and c1 fragments. In contrast, ECD of (TMPP-ac-peptide-ac-TMPP)2+ resulted in 31% to 40% conversion to dissociation products due to loss of neutral TMPP molecules and 2,4,6-trimethoxyphenyl radicals. No peptide backbone cleavages were observed for the doubly tagged peptide ions. Ab initio and density functional theory calculations for (Ph3P-ac-GK + H)2+ and (H3P-ac-GK + H)2+ analogs indicated that the doubly charged ions contained the lysine side-chain NH3+ group internally solvated by the COOH group. The distance between the charge-carrying phosphonium and ammonium atoms was calculated to be 13.1-13.2 Å in the most stable dication conformers. The intrinsic recombination energies of the TMPP+-ac and (GK + H)+ moieties, 2.7 and 3.15 eV, respectively, indicated that upon electron capture the ground electronic states of the (TMPP-ac-peptide + H)+• ions retained the charge in the TMPP group. Ground electronic state (TMPP-ac-GK + H)+• ions were calculated to spontaneously isomerize by lysine H-atom transfer to the COOH group to form dihydroxycarbinyl radical intermediates with the retention of the charged TMPP group. These can trigger cleavages of the adjacent N–C(alpha) bonds to give rise to the c1 fragment ions. However, the calculated transition-state energies for GK and GGK models suggested that the ground-state potential energy surface was not favorable for the formation of the abundant c0 fragment ions. This pointed to the involvement of excited electronic states according to the Utah-Washington mechanism of ECD

Justinien visité et revisité

L’Antiquité tardive et Byzance ne sont pas les destinations favorites des voyageurs temporels. Ce n’est pas non plus la référence des œuvres relevant de ce sous-genre que la science-fiction a développé à partir du modèle fourni par Tolkien et qui se rapproche du merveilleux traditionnel, ce qu’on appelle en anglais fantasy. On préfère l’Antiquité classique ou le Moyen Âge occidental. Il est vrai que la culture des auteurs de science-fiction est « classique », au sens propre, et que l’on n’étu..

Phytoalexines et réactions de défense de la tomate aux infections par PHYTOPHTHORA PARASITICA et VERTICILLIUM ALBO-ATRUM

Deux cultivars de tomates de phénotype Saint-Pierre, isogéniques pour la résistance à la verticilliose et différents par celle au mildiou (et à PHYTOPHTHORA PARASITICA Dast.), sont inoculés par P. PARASITICA et par VERTICILLIUM ALBO-ATRUM Reinke et Berth. Aux réactions de défense correspond l'accumulation, dans les tissus, de sesquiterpènes, de composés phénoliques, de tomatine et de dérivés oxygénés de linoléate de méthyle. Les synthèses de ces substances chez l'hôte sont modulées selon les cultivars et les parasites confrontés. Les études d'inhibition in vitro de P. PARASITICA révèlent une importante synergie entre des diénols d'une part, et des produits phénoliques et la tomatine d'autre part

New dienol phytoalexins isolated from Arachis hypogaea leaves infected with Puccinia arachidis Speg.

Two dienol phytoalexins, 9-hydroxy-10,12-octadecadienoic methyl ester and 13-hydroxy-9,11-octadecadienoic methyl ester were isolated from groundnut leaves infected by P. arachidis. Extraction, purification, characterization and antifungal activity of these compounds are described and their possible role in host defences against pathogenic infections is discusse