Difilobotríase: zoonose parasitária transmitida por peixes

A difilobotríase, causada por cestódeos do gênero Diphyllobothrium, é uma infecção intestinal zoonótica que pode ser adquirida pelo consumo de peixe cru, mal cozido ou defumado que contenha a larva infectante do parasito. Sua disseminação se dá através da contaminação dos rios, lagos, açudes, mares e, consequentemente, de seus peixes, tornando-a, também, uma questão de saúde pública. A difilobotríase pode ser assintomática ou causar sintomas como flatulência, distensão abdominal, dor epigástrica, anorexia, vômitos, podendo também causar anemia por deficiência de vitamina B12. O crescente aumento do consumo de pratos contendo peixe cru, o turismo internacional, o comércio entre diferentes países e a disponibilidade de peixe fresco do mundo todo, são fatores cotidianos que mostram o quanto a população está exposta a essa infecção. Além disso, o crescimento da produção e do consumo de pescado no Brasil, mostram a importância de pesquisas relacionadas com a difilobotríase. As medidas de controle, prevenção, tratamento,bem como a importância da identificação das espécies do parasito envolvidas nas infecções humanas, também são apontadas.The diphyllobothriasis, caused by cestodes of the genus Diphyllobothrium, is a zoonotic intestinal infection. It can be acquired by eating raw fish, poorly cooked or smoked, containing the infective larvae of the parasite. It spreads through contamination of rivers, lakes, ponds, seas and, consequently, their fish, making it, also, a matter of public health. The diphyllobothriasis may be asymptomatic or cause symptoms such as flatulence, bloating, epigastric pain, anorexia, vomiting and may also cause anemia by vitamin B12 deficiency. The increasing consumption of dishes containing raw fish, the international tourism, the trade between different countries and the availability of fresh fish worldwide, are everyday factors that showing how the population is exposed to infection. Furthermore, the growth of production and consumption of fish in Brazil, show the importance of researches related to diphyllobothriasis. The control measures, prevention, treatment, and the importance of the identification of the parasite species involved in human infections, are also pointed

Elaboração de iogurte probiótico a base de leite orgânico

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Difilobotríase: zoonose parasitária transmitida por peixes

A difilobotríase, causada por cestódeos do gênero Diphyllobothrium, é uma infecção intestinal zoonótica que pode ser adquirida pelo consumo de peixe cru, mal cozido ou defumado que contenha a larva infectante do parasito. Sua disseminação se dá através da contaminação dos rios, lagos, açudes, mares e, consequentemente, de seus peixes, tornando-a, também, uma questão de saúde pública. A difilobotríase pode ser assintomática ou causar sintomas como flatulência, distensão abdominal, dor epigástrica, anorexia, vômitos, podendo também causar anemia por deficiência de vitamina B12. O crescente aumento do consumo de pratos contendo peixe cru, o turismo internacional, o comércio entre diferentes países e a disponibilidade de peixe fresco do mundo todo, são fatores cotidianos que mostram o quanto a população está exposta a essa infecção. Além disso, o crescimento da produção e do consumo de pescado no Brasil, mostram a importância de pesquisas relacionadas com a difilobotríase. As medidas de controle, prevenção, tratamento,bem como a importância da identificação das espécies do parasito envolvidas nas infecções humanas, também são apontadas.The diphyllobothriasis, caused by cestodes of the genus Diphyllobothrium, is a zoonotic intestinal infection. It can be acquired by eating raw fish, poorly cooked or smoked, containing the infective larvae of the parasite. It spreads through contamination of rivers, lakes, ponds, seas and, consequently, their fish, making it, also, a matter of public health. The diphyllobothriasis may be asymptomatic or cause symptoms such as flatulence, bloating, epigastric pain, anorexia, vomiting and may also cause anemia by vitamin B12 deficiency. The increasing consumption of dishes containing raw fish, the international tourism, the trade between different countries and the availability of fresh fish worldwide, are everyday factors that showing how the population is exposed to infection. Furthermore, the growth of production and consumption of fish in Brazil, show the importance of researches related to diphyllobothriasis. The control measures, prevention, treatment, and the importance of the identification of the parasite species involved in human infections, are also pointed