Crescimento corporal e sistema digestivo em frangos de corte.

Foram analisados dados do peso corporal e do sistema digestivo em função da idade em frangos de corte de linhagem Pilch, de um a 70 dias de idade

Utilização do farelo de colza (Brassica napus) como substituto do farelo de soja em rações para frangos de corte.

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Replacement of rapeseed meal by soybean meal protein in broilers ration

Realizou-se, no Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves - CNPSA, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, município de Concórdia, SC, no período de novembro a dezembro de 1981, um experimento utilizando o farelo de colza como fonte protéica em ração para frangos de corte, nos níveis de 0, 10, 20 e 30%, em substituição à proteína do farelo de soja. Foram utilizados 736 pintos da linhagem Pilch, de ambos os sexos, do nascimento a 56 dias de idade, utilizando um delineamento experimental, em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições, tendo, cada um, 46 aves (23 machos e 23 fêmeas). Não houve diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos para ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar nos diferentes períodos. Conclui-se que a proteína do farelo de colza pode substituir até 30% a do farelo de soja, sem que haja prejuízo no desempenho dos frangos de corte, uma vez que as rações experimentais eram isocalóricas e isoprotéicas.A randomized block design, with four treatments and four replications was used to study the rapeseed meal as a source of protein in broilers rations at the Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves - CNPSA-EMBRAPA - at Concórdia, SC, Brazil, from November/December 1981. The treatments consisted of replacement of 0, 10, 20 and 30% of the soybean meal protein by rapeseed meal. Each replication was formed by 46 broilers (23 males and 23 females), totalizing 736 Pilch broilers. There were no significative differences (P>0.05) among experimental rations for daily weight gain, feed intake and feed conversion. It was concluded that the rapeseed meal can replace up to 30% of soybean meal protein without any damage in performance of the broilers, since the rations were isocaloric and isoproteic

Growth patterns in broilers

Regressões polinomiais e não-lineares (Gompertz, Richards, Logística e Bertalanffy) foram ajustadas a dados peso e idade de frangos e frangas, do nascimento aos 68 dias. O experimento foi realizado em Concórdia, SC, entre agosto e outubro de 1981. As rações ministradas ad libitum, eram isocalóricas e isoprotóicas; no período inicial (1 a 28 dias), continham 2.970 kcal/kg de energia metabolizável (EM) e 22,8% de proteína bruta (PB) e, na fase final (29 a 68 dias), 3.050 kcal/kg de EM e 19,8% de PB. Os modelos Gompertz, Logístico e Bertalanffy, apresentaram valores mais altos para os coeficientes de determinação corrigidos (R2), superiores a 0,98, e médias de erros de predição (EP) em valor absoluto, estatisticamente inferiores (P<0,05). A regressão cúbica apresentou, igualmente, valor alto para R2 ; porém para frangos, o valor absoluto de EP foi maior (P<0,05), que os três últimos modelos. A função linear, seguida da Richards e quadrática, apresentaram estimativas inadequadas do peso observado em todo o período estudado. As funções Gompertz e Logística apresentaram estimativas adequadas ao peso e idade à inflexão e da taxa de ganho diário. A Logística apresentou uma taxa de maturidade superior 30% à Gompertz, e a Bertalanffy superestimou o peso à maturidade.Polynomial regressions and nonlinear (Gompertz, Richards, Logistic and Bertalanffy) were fitted to age-weight data of male and female broilers from birth to 68 days. The experiment was carried out in Concórdia, SC, Brazil, from August to October 1981. The rations, supplied ad libitum, were isocaloric and isoproteic containing 2,970 kcal/kg of metabolizable energy (ME) and 22.8% of crude protein (CP) in the initial phase (first to 28th days) and 3,050 kcal/kg of EM and 19.8% CP in the final phase (29 to 68 days). The Gompertz, Logistic and Bertalanffy models showed the best corrected coefficient of determination (R2), over 0.98, and mean prediction errors (PE) were lower statistycally (P<0.05), in absolute value. The cubic regression provided also a high R-2, however, for male broilers the absolute value of PE was higher than the last three regressions (P<0.05). The linear followed by Richards and quadratic functions, provided poor estimates of observed weight in all studied periods. The Logistic and Gompertz functions provided adequate estimates of weigh and age at inflection point and daily gain rate. The Logistic function showed a 30% greater maturing rate than Gompertz, and the Bertalanffy over estimated the weight at maturity

Uso do tremoço amargo (Lupinus albus) como fonte alternativa de proteínas em rações para frangos de corte.

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Polymorphism in the FGFBP1 gene is associated with performance, carcass and meat quality traits in broilers.

Projeto/Plano de Ação: 01.06.10602-03

Evaluation inbreeding coefficient effects in pH and meat tenderness of male broiler line

Todos os textos, informa??es e resultados apresentados s?o de inteira responsabilidade dos autores.Foi realizada avalia??o dos efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia sobre os fen?tipos de caracter?sticas de pH e maciez da carne no peito de frangos, pertencentes a uma linhagem macho. Este efeito foi avaliado sobre as medidas de pH em 15 minutos (pH inicial) e 24 horas ap?s o abate (pH final) e for?a de cisalhamento e estimado atrav?s de modelos de regress?o quadr?tica (com identifica??o do ponto de m?xima e m?nima resposta) e linear, considerando o n?vel de signific?ncia estat?stica de 5%. O modelo de regress?o quadr?tica foi significativo para pH inicial e for?a de cisalhamento, enquanto para pH final n?o foi observado signific?ncia para os coeficientes linear e quadr?tico. Os pontos de m?xima resposta para pH inicial e for?a de cisalhamento, respectivamente, foram 4,09% e 3,47%, indicando que incrementos no coeficiente de endogamia podem resultar em redu??o dessas caracter?sticas. A utiliza??o destas informa??es deve ser ponderada pela industria, com vista aos limites m?ximos ideais e salientando que a intensifica??o endog?mica pode promover deprecia??o de aspectos qualitativos e desfavorecer a qualidade da carne de frango.The effects of inbreeding coefficient on the phenotype characteristics of pH and tenderness of poultry breast meat, belonging to a male broiler line were evaluated. These effects were evaluated under the measurements of initial and final pH (15 min and 24 h after animal?s death, respectively), and shear strength, estimated using the quadratic (with identification of maximum and minimum points of response) and the linear regression models, with statistical significance of p < 0.05%. The quadratic model of regression was significant for initial pH and shear strength, whereas for final pH both quadratic and linear models were not significant. The maximum response points for initial pH and shear strength were 4.09% and 3.47%, respectively, which indicates that a increasing in the inbreeding coefficient may result in a reduction of these characteristics. The use of information based on the present results should be considered by the industry, considering the optimum of maximum limits and highlighting that the inbreeding intensification may promote depreciation of qualitative aspects and disadvantaging the quality of poultry meat

Evaluation inbreeding coefficient effects in water holding of male broiler line

Todos os textos, informa??es e resultados apresentados s?o de inteira responsabilidade dos autores.O presente estudo avaliou o efeito da magnitude do coeficiente de endogamia sobre os fen?tipos de caracter?sticas relativas ? capacidade de reten??o de carne no peito de frangos de linhagem macho. Este efeito foi avaliado sobre os valores gen?ticos das vari?veis perdas por descongelamento, cozimento e exsuda??o e estimado por interm?dio de modelos de regress?o quadr?tica e linear, considerando-se o n?vel de signific?ncia estat?stica de 5%. O modelo de regress?o linear foi significativo (p=0,0418) para perdas por cozimento. Os modelos de regress?o quadr?tico e linear n?o foram significativos para perdas por descongelamento e exsuda??o. O coeficiente de regress?o linear para perdas por cozimento foi de 19,49% para cada 1% de aumento no coeficiente de endogamia. Este fato sugere que o aumento nas propor??es de acasalamentos endog?micos pode favorecer os fen?tipos da perdas por cozimento e assim reduzir a qualidade da carne e o peso do produto final. A ind?stria pode utilizar esses resultados em programas de melhoramento que visam a qualidade da carne, sempre se atentando aos limites extremos dessa vari?vel.ABSTRACT The effect of inbreeding coefficient on the phenotypic characteristics of water holding in broiler breast meat, belonging to a male broiler line, was evaluated. This effect were evaluated on the genetic measurements of the fallowing variables, drip, shrink and weep losses using the quadratic and linear regression models, with statistical significance of p < 0.05%. The linear regression model was significant (p=0.0418) for shrink losses. Both quadratic and linear models were not significant for drip and weep losses. The linear regression coefficient for shrink losses was 19.49% for each 1% of increasing in the inbreeding coefficient. These results suggest that and increasing in the inbreeding mating may favor the phenotypes of shrink losses, thus reducing the meat quality and the final product weight. The industry should use these results on programs of improvement aimed in the meat quality, always considering the external limits of this variable.