Comparación de modelos en la evaluación genética de caracteres de crecimiento del ganado Brahman en el sureste de México

Variance components and genetic parameters for birth weight, BW (n=2905), adjusted weaning weight to 205 days, WW205 (n=2264) and preweaning daily gain, ADG (n=2264) in four herds of Brahman cattle in southeastern Mexico were estimated. Six animal models were fitted for each trait, ranging from a simple model with the additive direct effect (ó2a) as the only random effect to the complete model with ó2a, additive maternal effect (ó2m), covariance between them (óam ) and maternal permanent environmental effect (ó2c). The six models included as a fixed effects contemporary group of birth (Herd-Year-Season), Sex and parity number. Likelihood ratio test, prove for all traits, ó2m and óam were important (P<0.05) but not ó2c (P>0.05). Ignoring maternal effects in the models tended to increase direct heritability and also, ignoring óam tended to increase error. Subtract ó2c not affect direct and maternal heritability. Spearman correlations of direct and also for maternal animal genetic values, between models with and without ó2c were 1, suggesting no differences in the ranking of animal. The genetic correlations between additive and maternal heritabilities for all characteristics were negative, affecting estimated total heritability (Lower than in models omitting óam). The additive genetic variance given maternal effects (ó2a.m) was constant across models suggesting a correct partition of additive genetic effects into their direct and maternal components. In conclusion, the most appropriate model must be selected for each characteristic, in order to reduce bias in genetic evaluation.Componentes de (Co) varianza y parámetros genéticos para Peso al Nacimiento, PN (n=2905), Peso Ajustado a 205 días, PA205 (n=2264) y Ganancias de Peso Predestete, GDP (n=2264) fueron estimados en cuatro hatos de ganado Brahman en el Sureste de México. Seis modelos animal fueron ajustados, desde el más simple con únicamente los efectos aditivos directos (Ó2a ), hasta el completo que incluyó Ó2a , los efectos aditivos maternos (Ó2 m ), la covarianza entre ambos (Óam ) y los efectos ambientales permanentes de la madre (Ó2c ). Los seis modelos incluyeron como efectos fijos el grupo contemporáneo de nacimiento (hato-año-época), el sexo y el número de parto. La prueba de razón de verosimilitudes demostró que para todas las características evaluadas,Ó2 m y óam fueron importantes (P<0.05). Ignorar ó2 m tiende a incrementar la indice de herencia directa, así como también, ignorar óam tiende a incrementar los errores. La eliminación de Ó2c, no afectó las estimaciones. Las correlaciones de Spearman para los valores genéticos directos y maternos de los animales entre los modelos con y sin Ó2c fueron de 1, lo que sugirió no diferencia en la jerarquización de los animales. Las correlaciones genéticas entre las indice de herenciaes directas y maternas para todas las características fueron negativas, lo que afectó la estimación de la indice de herencia total (menor que en modelos omitiendo óam). La Ó2a dado los efectos maternos (Ó2a.m ) fue constante, sugiriendo una correcta partición de los componentes directos y mater nos. En conclusión, se debe seleccionar el modelo apropiado para cada característica, con la finalidad de reducir el sesgo en las evaluaciones genéticas

Índices de selección para el mejoramiento productivo de bovinos suizo europeo en México

Selection indices were derived in order to improve the production of beef from Braunvieh cattle considering their birth weight (BW), adjusted weaning weight at 240 d (WW240) and at one year of age, the age at first calving (AFC9B) and calving interval (Cl); relative economic values and genetic parameters were also derived. The animal model included the contemporary group, direct additive, maternal additive, permanent environmental and error effects; in addition to the covariate age of the cow at calving. 15 selection indices with restrictions on genetic change, birth weight, age at first birth or both, and others without restrictions were formulated using the different groups of calculated economic values. Within the first group of economic values, the accuracy of the selection indices without restrictions varied from 0.342 to 0.464, and with restrictions from 0.192 to 0.717. Whereas within the second group of economic values, the accuracy of the indices without restrictions varied from 0.516 to 0.602, and with restrictions from 0.351 to 0.635. There is no observed genetic deterioration for reproduction characteristics, even though they are not included in the selection criteria. Reproduction characteristics seem to be of secondary importance in the selection of beef cattle, after growth characteristics.Se derivaron índices de selección para mejorar la producción de carne en bovinos Suizo Europeo considerando el peso al nacer (PN), al destete ajustado a 240 d (PD240) y al año de edad, la edad al primer parto (EPP) e intervalo entre partos (IP); se derivaron valores económicos relativos y parámetros genéticos. El modelo animal incluyó los efectos de grupo contemporáneo, aditivo directo, aditivo materno, ambiental permanente y el error; además de la covariable edad de la vaca al parto. Se construyeron 15 índices de selección con restricción en el cambio genético, peso al nacimiento, edad al primer parto o ambos, y otros sin restricción, usando los diferentes grupos de valores económicos calculados. Con el primer grupo de valores económicos, la exactitud en los índices de selección sin restricción varió de 0.342 a 0.464, y con restricción de 0.192 a 0.717. En tanto que con el segundo grupo de valores económicos, la exactitud en los índices sin restricción variaron de 0.516 a 0.602, y con restricción de 0.351 a 0.635. No se observó un deterioro genético de las características de reproducción, aunque no sean incluidas en el criterio de selección. Las características de reproducción parecen ser de importancia secundaria en la selección de bovinos de carne, después de las características de crecimiento

Genetic parameters for growth and reproductive traits of brown swiss cattle from Mexico

The aim of this study was to estimate the components of (co)variance and genetic parameters for birth weight (BW, n = 16 806), weaning weight adjusted to 240 d of age (WW240, n = 9 Oil), yearling weight (YW, n = 6 516), age at first calving (AFC, n = 5 974) and calving interval (Cl, n = 8 873) of Brown Swiss cattle from Mexico. Retrospective data from 1982 to 2010 were used from 86 ranches, spread across the country, which belonged to the Mexican Association of Registered Brown Swiss Cattle Breeders. Two trivariate analyzes were used considering BW-WW240-YW and YW-AFC-CI traits. The animal model included the contemporary group, direct additive, maternal additive, permanent environmental effects and the error term, plus age of cow at calving, parity and purebred degree as covariates. In general, direct heritabilities ranged from 0.03 to 0.35 and maternal heritabilities from 0.02 to 0.10. Correlations between direct and maternal additive genetic effects for BW, WW240 and YW ranged from -0.29 to -0.70. The direct genetic correlations for BW-WW240, BW-YW and WW240-YW were 0.51, 0.44 and 0.84, respectively, whereas for YW-AFC, YW-CI and AFC-CI they were -0.34, 0.14 and -0.26, respectively. In conclusion, selection for yearling weight could reduce the age at first calving without altering the calving interval.El objetivo del presente estudio fue estimar los componentes de (co)varianza y parámetros genéticos para peso al nacimiento (PN, n = 16,806), peso al destete ajustado a 240 d de edad (PD240, n = 9,011), peso al año (PA, n = 6,516), edad al primer parto (EPP, n = 5,974) e intervalo entre partos (IP, n = 8,873) de ganado Suizo Europeo en México. Se utilizaron datos retrospectivos de 1982 a 2010, correspondientes a 86 ranchos distribuidos en todo el país, los cuales estaban registrados en la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro. Se utilizaron dos análisis trivariados considerando las características PN - PD240-PA y PA - EPP - IP. El modelo animal incluyó los efectos de grupo contemporáneo, aditivo directo, aditivo materno, ambiental permanente y el error; además de las covariables edad de la vaca al parto, número de parto y grado de encaste. En general, las heredabilidades directas variaron de 0.03 a 0.35 y las maternas de 0.02 a 0.10. Las correlaciones entre los efectos genéticos aditivos directos y maternos para PN, PD240 y PA variaron de -0.29 a -0.70. Las correlaciones genéticas directas para PN-PD240, PN-PA y PD240-PA fueron de 0.51, 0.44 y 0.84, respectivamente; y para PA-EPP, PA-IP y EPP-IP fueron -0.34, 0.14 y -0.26. En conclusión, la selección por peso al año reduciría la edad al primer parto sin modificar el intervalo entre partos. Palabras clave: Suizo Europeo, heredabilidad, correlación genética

Body fat reserves and their relationship to ultrasound back fat measurements in Pelibuey ewes

Abstract: This study was conducted to evaluate body fat reserves (BFD) and their relationship to ultrasound back fat thickness (BFT) measurements in twenty Pelibuey ewes. The BFT was determined 24 h before slaughter using real-time ultrasound equipment with a 6/8 MHz probe. At slaughter, internal fat (TIF) was dissected and weighed. The carcasses were split into two halves, weighed and chilled (6°C for 24 h). The left half-carcasses were completely dissected into muscle, bone and subcutaneous and intermuscular fat (carcass fat, TCF), and weighed separately. The r values for BFT and BFD ranged from 0.39 to 0.72. Regression equations between BFT and BFD had an R2 ranging from 0.15 to 0.52. Using BFT to predict BFD in Pelibuey ewes was poorly correlated.Resumen: El estudio se realizó para evaluar las reservas corporales de grasa (DCG) y su relación con el espesor de la grasa subcutánea (EGS) medido con ultrasonido en 20 ovejas Pelibuey. EL EGS se determinó utilizando un equipo de ultrasonido en tiempo real con sonda de 6/8 MHz. Al sacrificio, la grasa interna (TIF) fue disecada y pesada; la canal se dividió en dos mitades, se pesaron y refrigeraron (6° C durante 24 h). La media canal izquierda se diseccionó en: músculo, hueso y grasa subcutánea e intermuscular (grasa de la canal, TCF), y fueron pesados por separado. Los valores de r para EGS y DCG variaron de 0.39 a 0.72. Las ecuaciones de regresión entre EGS y DCG tuvieron un R2 que varió de 0.15 a 0.52. El uso del EGS para predecir DCG en ovejas Pelibuey fue pobremente correlacionada

Carcass and non-carcass components of Pelibuey ewes subjected to three levels of metabolizable energy intake

The aim of this study was to evaluate carcass and non-carcass components of adult Pelibuey ewes subjected to three levels of metabolizable energy intake (MEI). Eighteen 3-year-old Pelibuey ewes with body weight (BW) of 37.6 ± 4.0 kg and body condition of 2.5 ± 0.20 were randomly assigned to three groups of six ewes each in a completely randomized design. Ewes were housed in metabolic crates and fed three levels of MEI: low (L), medium (M), and high (H) for 65 d. Feed offered was adjusted every 15 d based on ewe BW. The MEI was 0.247, 0.472 and 0.532 MJ/ kgBW0.75d-1 for L, M and H levels, respectively. Data recorded at slaughter were weights of viscera, offal and carcass. Carcass was split at the dorsal midline into two equal halves, weighed, and chilled at 6°C for 24 h. The left half carcass was then divided into five cuts, each of which was dissected into fat, muscle and bone, and weighed separately. Hot and cold carcass weight and hot carcass dressing were greater for the H group than for the L group (p < 0.05). The weights of rib/flank and shoulder were different among groups (p < 0.05). Weights of empty rumen, liver, lungs and trachea, skin and internal fat were greater for the H group than for the L group (p < 0.05). A high level of MEI improves commercial dressing percentage due to increased lean meat and fat deposition with a lower proportion of bone in the carcass of adult Pelibuey ewes.El objetivo del presente estudio fue evaluar los componentes de la canal y no canal de ovejas Pelibuey sometidas a tres niveles de consumo de energía metabolizable (CEM). Dieciocho ovejas Pelibuey de 3 años de edad, peso vivo (PV) de 37.6 ± 4.0 kg y condición corporal de 2.5 ± 0.20 fueron asignadas aleatoriamente a uno de tres grupos de seis animales, bajo un diseño completamente a la azar. Las ovejas fueron mantenidas en jaulas metabólicas y alimentadas con tres niveles de CEM: Bajo (B), Medio (M) y Alto (A) durante 65 d. El alimento ofrecido fue ajustadocada 15 d con base al PV. El CEM fue: 0.247, 0.472 y 0.532 MJ/ kgPV0.75d-1 para B, M y A, respectivamente. Al sacrificio se registró el peso de las visceras, desperdicios y canal; esta última fue dividida en dos partes, pesadas y refrigeradas a 6°C por 24 horas. La media canal izquierda fue seccionada en cinco cortes; los cuales fueron separados en grasa, músculo y hueso, para pesarlos por separado. El peso de la canal caliente y fría, y el rendimiento de la canal caliente fueron mayores para A respecto a B (p < 0.05). El peso del costillar y paleta fueron diferentes entre grupos (p < 0.05). El peso del rumen vacío, hígado, pulmones y tráquea, piel y la grasa interna fueron superiores en A con respecto a B (p < 0.05). Altos CEM mejoran el rendimiento comercial debido al incremento en la deposición de musculo y grasa, con una baja proporción de hueso en la canal de ovejas Pelibuey