Resposta de genótipos de cana-de-açúcar à aplicação de indutores de maturação Response of sugarcane genotypes to the application of ripeners

O emprego de reguladores vegetais como maturadores da cana-de-açúcar tem sido uma prática bem utilizada, em virtude da necessidade de antecipação da colheita e da otimização do planejamento agrícola. Contudo, com a freqüente disponibilidade de genótipos de cana-de-açúcar pelos programas de melhoramento, pouca informação se tem das interações entre novos genótipos, reguladores vegetais e a qualidade tecnológica. Este estudo objetivou avaliar a resposta de sete genótipos de cana-de-açúcar à aplicação de dois reguladores vegetais quanto à qualidade da matéria-prima. O ensaio foi instalado em março de 2004, no município de Jaú (SP). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro repetições, constituído pela combinação dos genótipos IAC87-3396, IAC87-3410, IAC89-3124, IAC91-2195, IAC91-5155, PO88-62 e SP80-1842, e de três manejos de desenvolvimento da cultura: sulfometuron-metil, 15 g i.a. ha-1; etefon, 480 g i.a. ha-1 e testemunha. A qualidade tecnológica foi determinada pelos atributos: sólidos solúveis totais (º Brix) no caldo, sacarose (pol %) no caldo, pureza do caldo, fibra da cana, açúcares redutores (AR) do caldo e açúcar total recuperável (ATR) no caldo aos 0, 21, 42, 63, 84, 105 e 126 dias após a aplicação (DAA) dos maturadores. Observou-se que o emprego dos maturadores antecipou a colheita em pelo menos 21 dias em relação à testemunha, sendo o etefon indicado para colheita entre 42 e 84 DAA, e o sulfometuron-metil para o período entre 105 e 126 DAA. Os genótipos responderam diferentemente ao emprego dos maturadores etefon e sulfometuron-metil. O genótipo PO88-62 foi mais responsivo ao sulfometuron-metil; IAC87-3396, IAC87-3410, IAC91-5155 e SP80-1842 ao etefon, e IAC89-3124 e IAC91-2195 responderam a ambos.<br>The use of plant regulators as sugarcane ripeners has been in order widely used to induce early harvest and optimize crop planning. However, little information exists about the interactions among new released genotypes, plant regulators and technological quality. This study aimed to evaluate the quality response of sugarcane genotypes IAC87-3396, IAC87-3410, IAC89-3124, IAC91-2195, IAC91-5155, PO88-62 and SP80-1842, to the application of ripeners and by three crop management: sulfomethuron-methyl, 15 g a.i. ha-1; ethephon, 480 g a.i. ha-1 and control. The experiment was installed in March 2004 near Jaú, State of São Paulo, Brazil in split-plot randomized complete blocks, with four replicates. The technological attributes evaluated were: total soluble solids (º Brix) in the juice, sucrose (pol %) in the juice, juice purity, cane fiber, reducing sugars (AR) in the juice and recoverable total sugar (ATR) in the juice at 0, 21, 42, 63, 84, 105 and 126 days after the application (DAA) of ripeners. It was observed that the use of ripeners anticipated the harvest at least 21 days compared to the untreated control. With ethephon application harvest can be done between 42 and 84 DAA, and with sulfomethuron-methyl between 105 and 126 DAA. The genotypes showed different responses to the application of ripeners. The genotype PO88-62 was highly responsive to sulfomethuron-methyl; IAC87-3396, IAC87-3410, IAC91-5155 and SP80-1842 to ethephon, and IAC89-3124 and IAC91 2195 to both regulators