Wettability of starch-gellan coatings on fruits, as affected by the incorporation of essential oil and/or surfactants

[EN] Wettability of coating-forming systems (CFS) based on starch-gellan (80:20) blends, containing or not, emulsified/lecithin-encapsulated thyme essential oil (EO), was analysed in apple, tomato and persimmon fruit. Different concentrations (0-10(5) mg/L) of Tween 85 were incorporated into the CFS in order to know its potentially beneficial effect on the coating spreadability. These fruit skins exhibited high values of the surface tension dispersive component, while being low-energy surfaces (21-29 mN/m). Values of contact angle and surface tension of the starch-gellan solutions were positively affected by the addition of Tween 85 at 5.10(4) mg/L. However, it exerted a negative effect when the CFS contained emulsified or lecithin-encapsulated thyme essential oil. Likewise, wettability of starch-gellan coatings was notably improved with Tween 85 at 5.10(4) mg/L, whereas formulations containing emulsified or encapsulated EO did not require surfactant to improve their already good spreadability.The authors would like to thank the financial support from the Ministerio de Economia y Competitividad (MINECO) of Spain, through the project AGL2016-76699-R. Author Mayra Sapper thanks the Conselleria de Educacion, Investigacion, Cultura y Deporte de la Comunitat Valenciana for the Santiago Grisolfa grant GRISOLIA/2015/001.Sapper, MI.; Bonet, M.; Chiralt, A. (2019). Wettability of starch-gellan coatings on fruits, as affected by the incorporation of essential oil and/or surfactants. LWT - Food Science and Technology. 116:1-8. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108574S1811

Mil dias, 150 textos.

bitstream/item/33577/1/documento-158.pd

O controle da mosca das miíases ou bicheiras (Cochliomyia hominivorax).

A mosca de miíases (cujo nome científico é Cochliomyia hominivorax), em animais de sangue quente e mesmo no homem, apresenta um parasitismo obrigatório periódico, que é produzido pelas suas larvas, as quais são vulgarmente conhecidas como bicheira.bitstream/item/55722/1/ct40-2001.pd

O controle dos piolhos dos bovinos (Damalinia bovis e Linognathus vituli).

Os piolhos são insetos sem asas que passam todo o ciclo evolutivo sobre os bovinos, podendo sobreviver poucos dias fora do hospedeiro.bitstream/item/55720/1/ct41-2001.pd

Os programas estratégicos para o controle do carrapato dos bovinos.

No Rio Grande do Sul, tradicionalmente o controle do carrapato (cientificamente denominado de Boophilus microplus) vem sendo efetuado através de banhos sucessivos, principalmente nos períodos da primavera, verão e outono.bitstream/item/55704/1/ct43-2001.pd

Efeito da infestação por Haematobia irritans no peso corporal de novilhos da raça Ibagé no RS.

bitstream/item/63770/1/cr20-2001.pd

Efeito do tratamento anti-helmíntico no periparto em novilhas primíparas.

bitstream/item/67063/1/CR-21-2001.pd

Efeito da infestação por Haematobia irritans no peso corporal de fêmeas da raça Hereford no RS.

bitstream/item/63769/1/cr23-2001.pd

Algumas normas de orientação para o tratamento da tristeza parasitária bovina.

Formas de apresentação e sintomatologia clínica da doença; Circunstâncias que levam a ocorrência de casos isolados ou surtos de tristeza parasitária bovina; Considerações quanto ao tratamento; Tratamento complementar; Sugestões para o controle da tristeza parasittária bovina.bitstream/item/110627/1/ALGUMAS-NORMAS-DE.pd

Orientação básica para o controle da mosca-dos-chifres "Haematobia irritans".

De origem européia, a Haematobia irritans existe nos Estados Unidos há mais de cem anos, onde causa prejuízos econômicos e sanitários. A mosca já foi detectada também na Austrália, em países africanos, no Canadá e na América do Sul, na Colômbia, Venezuela, Equador e Chile.bitstream/item/55712/1/it09-2000.pd