Sciences, politiques institutionnelles et public

Pietro Corsi, directeur d’études avec Jean-Marc Drouin, maître de conférences au Muséum national d’histoire naturelle et Georges Métailié, directeur de recherche au CNRS Compte rendu non communiqué

La ronde des thés

Elle est certainement révolue l'époque, pas si lointaine cependant, où en France, l'usage du thé s'était presque perdu. Si la consommation progresse régulièrement durant le xviiie siècle, il me semble qu'avec la Révolution, le thé bu seul disparaît au profit du café tandis qu'en association avec le rhum, il bénéficie de la « grande vogue dans nos salons, vers la fin du siècle dernier, et pendant les premières années de l'Empire » de cette « boisson spiritueuse que les Anglais nous ont fait co..

Aperçu des sources chinoises pour l'histoire des animaux

Cet article présente brièvement les principaux types de documents écrits existant en Chine ayant un intérêt pour l\u27histoire des animaux.This paper presents a brief outline of the existing Chinese literature concerning the study of the history of animals.</p

Regards de lettrés chinois sur les animaux au XVI&lt;sup&gt;e&lt;/sup&gt; siècle

À travers diverses traductions d\u27auteurs chinois, on souhaite permettre l\u27appréciation de leur point de vue dans l\u27étude des animaux : classement et description.Translations from various Chinese authors illustrate the way they study classification and describe animals.</p

Les mots de l'environnement

127 p

Boire

Les manières de boire sont révélatrices des valeurs d'une société. Quinze ethnologues du domaine français et européen explorent ce qui se joue autour du partage d'une boisson, qu'il s'agisse de vin, d'alcool ou de café