La nutrition des skieurs-alpinistes les quatre jours avant la compétition: analyse de leurs pratiques et de leurs représentations alimentaires : travail de Bachelor

Le premier objectif de cette étude est de relever les représentations alimentaires des participants à la Patrouille des Glaciers (PDG) 2012. Le deuxième est de comparer leurs pratiques alimentaires avec leurs représentations concernant la nutrition les 4 jours pré-compétition. Le troisième est de mettre en évidence les différences de pratiques alimentaires entre les concurrents des 2 parcours les 4 jours pré-compétition. Finalement, le quatrième est de comparer les pratiques avec les recommandations nutritionnelles pré-compétition du sportif d’endurance