Lamb performance and estimation of starch digestibility of diets with different protein sources

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de fontes protéicas sobre desempenho, características da carcaça e da carne de cordeiros confinados, e estimar a digestibilidade do amido de rações com alta proporção de grãos. Foram distribuídos 28 cordeiros Santa Inês, em blocos completos ao acaso, de acordo com o peso vivo e a idade, no início do experimento. As fontes protéicas foram os farelos de: soja, amendoim, canola e algodão, em dietas isonitrogenadas com 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coast-cross). Na determinação da digestibilidade, foram utilizados quatro borregos em delineamento experimental em quadrado latino 4x4, e a digestibilidade do amido foi estimada a partir do teor de amido fecal. Não houve diferenças (p>0,05) quanto ao consumo de matéria seca, ganho de peso vivo médio, conversão alimentar, características da carcaça e da carne, entre as fontes protéicas avaliadas. A digestibilidade do amido apresentou coeficiente de determinação de 93%. Independentemente da fonte protéica utilizada, o teor de amido nas fezes é um indicador eficiente na estimativa da digestibilidade do amido de dietas com alta proporção de concentrado para cordeirosThe objective of this work was to evaluate the influence of protein sources on feedlot lambs performance, carcass and meat characteristics, and to estimate starch digestibility of high grain diets. Twenty eight Santa Inês ram lambs were selected in a complete randomized block design, according to body weight and age in the beginning of the experiment. Protein sources were the following meals: soybean, peanut, canola, and cottonseed in isonitrogenous diets with 90% concentrate and 10% roughage (coast-cross hay). Four ram lambs (48 kg) were used to determine starch digestibility in a 4x4 latin square design, and starch digestibility was estimated by fecal concentration of starch. There were no differences (p>0.05) for dry matter intake, average daily gain, feed conversion, carcass characteristics and meat quality, among the protein sources evaluated. Determination coefficient for starch digestibility was 93%. Fecal starch content is an accurate indicator of the starch digestibility estimation in lambs feeding high grain diets, independently of the protein source use

Desempenho de cordeiros e estimativa da digestibilidade do amido de dietas com diferentes fontes protéicas

The objective of this work was to evaluate the influence of protein sources on feedlot lambs performance, carcass and meat characteristics, and to estimate starch digestibility of high grain diets. Twenty-eight Santa Inês ram lambs were selected in a complete randomized block design, according to body weight and age in the beginning of the experiment. Protein sources were the following meals: soybean, peanut, canola, and cottonseed in isonitrogenous diets with 90% concentrate and 10% roughage (coast-cross hay). Four ram lambs (48 kg) were used to determine starch digestibility in a 4x4 latin square design, and starch digestibility was estimated by fecal concentration of starch. There were no differences (p > 0.05) for dry matter intake, average daily gain, feed conversion, carcass characteristics and meat quality, among the protein sources evaluated. Determination coefficient for starch digestibility was 93%. Fecal starch content is an accurate indicator of the starch digestibility estimation in lambs feeding high grain diets, independently of the protein source used.O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de fontes protéicas sobre desempenho, características da carcaça e da carne de cordeiros confinados, e estimar a digestibilidade do amido de rações com alta proporção de grãos. Foram distribuídos 28 cordeiros Santa Inês, em blocos completos ao acaso, de acordo com o peso vivo e a idade, no início do experimento. As fontes protéicas foram os farelos de: soja, amendoim, canola e algodão, em dietas isonitrogenadas com 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coast-cross). Na determinação da digestibilidade, foram utilizados quatro borregos em delineamento experimental em quadrado latino 4x4, e a digestibilidade do amido foi estimada a partir do teor de amido fecal. Não houve diferenças (p > 0,05) quanto ao consumo de matéria seca, ganho de peso vivo médio, conversão alimentar, características da carcaça e da carne, entre as fontes protéicas avaliadas. A digestibilidade do amido apresentou coeficiente de determinação de 93%. Independentemente da fonte protéica utilizada, o teor de amido nas fezes é um indicador eficiente na estimativa da digestibilidade do amido de dietas com alta proporção de concentrado para cordeiros

Contribution of basal and aerial tillers to forage production dynamics in Tifton-85 bermudagrass irrigated with fishpond wastewater and fertilized with NPK

This paper aims to assess the contribution of basal and aerial tillers to structural and productive characteristics of Tifton 85 bermudagrass, irrigated with fish tank wastewaters and fertilized with NPK. The experiment was conducted in the city of Petrolina-PE, Northeastern Brazil. The evaluated area had 960 m2 subdivided into five treatments and ten replicates, in a completely randomized design. Treatments consisted of different fertilization rates of NPK (0, 33, 67, 100, and 150%) as recommended by the Handbook of Fertilization Recommendations for the State of Pernambuco, and based on a prior soil analysis. Irrigation water came from fishponds with Nile Tilapia fingerlings. The experiment was divided into four intervals of 27, 29, 18, and 21 days respective to the first, second, third, and fourth cuts. Both tiller types were analyzed for number of individuals, culm length and diameter, fully- and partially-expanded leaves, leaf length and width (fully or partially expanded), dry mass of leaves (fully and partially expanded and total), culm, dead tissue, and total tiller, and the ratio of leaf and culm. Both structural and productive characteristics showed a linear growth trend for both types, with emphasis on the basal tillers. Thus, a suitable supply of nutrients is crucial for grasses, mainly NPK, as these are macronutrients of vital importance in physiological processes. In addition to the nutrients supplied via fish farming wastewater, fertilization with 150% of the recommended amount of NPK promoted a greater structural development of the tillers, increasing their productivity levels

Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento

Objetivou-se avaliar a qualidade interna de ovos provenientes de poedeiras comerciais e de galinhas caipiras submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento. Para o experimento, foram utilizados 280 ovos. Os ovos foram distribuídos aleatoriamente nos diferentes tratamentos adotando-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 7, duas temperaturas, sete períodos de armazenamento, totalizando 14 tratamentos com 10 repetições. Os tratamentos consistiram em duas condições de armazenamento: sob refrigeração (6 ± 1,0ºC) e em temperatura ambiente (26,6 ± 1,0ºC). Os ovos foram analisados por um período de 30 dias, com avaliações realizadas em diferentes períodos de armazenamento (0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias). Para cada condição de armazenamento, foram separados 140 ovos, sendo 70 ovos comerciais e 70 ovos caipiras. Ocorreu aumento linear na perda de peso dos ovos, peso da gema, pH do albúmen, pH da gema, comprimento e largura do albúmen e da gema dos ovos comerciais e caipiras, à medida que se aumentava o período de armazenamento. Verificou-se redução linear no peso, altura e índice do albúmen e no índice da gema dos ovos comerciais e caipiras conforme se aumentava o período de armazenamento, com respostas mais acentuadas para ovos acondicionados em temperatura ambiente (P<0,05). A porcentagem de albúmen foi reduzida linearmente apenas para ovos comerciais (P<0,05). Ovos comerciais e caipiras armazenados em temperatura ambiente apresentaram flutuabilidade a partir do 20° dia de armazenamento. A qualidade dos ovos comerciais e caipiras é influenciada pela temperatura e períodos de armazenamento. Ovos mantidos sob temperatura ambiente reduzem a sua qualidade a partir dos 15 dias de armazenamento, sendo o armazenamento sob refrigeração durante o período de 30 dias, o recomendado para preservar a vida de prateleira do ovo para consumo. Palavras-chave: Aves; Ovos comerciais; Produtos de origem animal; Tempo de prateleir

Effect of the acidified extract of Moringa oleifera leaves as a supplement in the in vitro culture medium of sheep preantral follicles

This study was conducted to evaluate the effects of the acidified extract of M. oleifera leaves as a supplement into the base medium for in vitro culture of sheep isolated secondary follicles. Follicles were isolated and cultured for 12 days in α-MEM+(supplemented with bovine serum albumin, insulin, glutamine, hypoxanthine, transferrin, selenium, and ascorbic acid) with or without 0.1; 0.2 or 0.4 mg/ml of the acidified extract of M. oleifera. Follicle morphology, antral cavity formation, follicular and oocyte diameter, glutathione (GSH) concentration, mitochondrial activity and meiotic resumption were evaluated. After 12 days of culture, there was no significant difference among treatments in relation to follicular morphology, antral cavity formation, diameter and mitochondrial activity. Nevertheless, oocytes from follicles cultured in α-MEM+ showed greater GSH concentration than media containing M. oleifera extract. Furthermore, the concentration of 0.4 mg/ml M. oleifera extract significantly increased the percentage of fully grown oocyte (≥ 110 µm) when compared to the other treatments. In conclusion, the concentration of 0.4 mg/ml M. oleifera extract as a supplement of the culture medium, maintained the survival, and increased the percentage of fully grown oocytes