Relação entre escore de condição corporal e escore de locomoção em vacas leiteiras submetidas a manejo semiextensivo de alimentação

RESUMO Métodos observacionais subjetivos, como escore de locomoção (EL) e escore de condição corporal (ECC), têm sido amplamente utilizados para avaliação populacional de diferentes graus de claudicação e estado nutricional em bovinos. Este estudo objetivou verificar a associação longitudinal entre o escore de condição corporal e o escore de locomoção em vacas da raça Holandesa submetidas a um regime alimentar semiextensivo. O período experimental compreendeu dois anos de observações, em uma propriedade localizada no sul do Rio Grande do Sul. O grupo experimental foi constituído por 900 vacas lactantes, que foram avaliadas trimestralmente por dinâmica ortopédica pelo EL e do estado metabólico pelo ECC. A coleta desses dados foi realizada por três veterinários treinados. A fim de se verificar a correlação entre variáveis, utilizou-se o programa SAS, por meio do método de correlação de Pearson, para determinar a associação entre as variáveis avaliadas (EL e ECC), com nível de significância de 5%. A distribuição dos diferentes escores de locomoção durante o período foi a seguinte: 57,2% dos animais tiveram o escore de locomoção 1, ou seja, estavam saudáveis em relação ao sistema locomotor. O restante dos animais que apresentou algum grau de dificuldade de locomoção distribuiu-se da seguinte forma, segundo a intensidade: 21,6% dos animais apresentaram EL2, 15,5% deles EL3, 3,5% deles EL4 e 2,2% deles EL5. Quanto ao resultado da correlação, observou-se associação negativa (r= -0,57) entre ECC e EL (P= 0,03), com ECC médio de 2,97±0,33 e EL de 1,35±0,24 durante o período experimental. Portanto, há uma correlação negativa entre o escore de condição corporal e o escore de locomoção em vacas da raça Holandesa submetidas ao regime alimentar semiextensivo

Sensory acceptance and qualitative analysis of fruits in papaya hybrids

Abstract Over the last three years, Brazil has been ranked among the three largest producers of papaya. This study aimed to evaluate the acceptance and commercial standard of papaya fruits according to their sensory traits and provide information about the organoleptic and qualitative aspects of the fruit. Ten papaya genotypes grown in Linhares-ES were investigated, arranged in a randomized block design with four replications. Ten fruits from each genotype were randomly collected from each replication, which totaled 40 fruits per genotype. The fruit harvest was performed at stage 1 of maturation. The following genotypes were assessed: hybrids UC13, UC14, UC15 and UC16, from the ‘Solo’ group; hybrids UC03, UC10 and UC12, from the ‘Formosa’ group; and ‘Golden’, ‘Calimosa’ and ‘Tainung 01’, which were used as controls. The sensory evaluation of the genotypes was carried out in full balanced design by 50 evaluators. When submitted to sensory analysis, the hybrids showed high performance compared to the controls of each group. Traits such as aroma, flavor and overall impression were crucial in the selection carried out by the appraisers of the hybrids assessed. The hybrids UC10, UC12, UC14 and UC16 were the most accepted and preferred, respectively, in purchase intention