Humedales para el tratamiento de aguas residuales y mitigación de la contaminación al agua

La comunidad de Zacoalco de Torres presenta una problemática de contaminación por agua residual, la cual se mezcla con el agua que fluye de un arroyo que desemboca en la Laguna de Sayula ocasionando un impacto negativo en el sistema hidrológico y aquellos que se relacionan con él. El presente proyecto “Humedales para el tratamiento de aguas residuales y mitigación de la contaminación al agua”, busca solucionar esta problemática mediante la implementación de un sistema de tratamiento de agua residual alternativo por medio de un modelo de humedales artificiales. Se colaboró directamente con la administración de alcantarillado y agua potable del municipio, con quienes se presentó la propuesta y se atendió la solicitud de realizar estudios al agua residual con el fin de obtener de los parámetros necesarios para proceder con la elaboración de las estimaciones del diseño. Además, se realizó una profunda investigación para determinar el diseño óptimo para aplicar en el área en cuestión, que tomó en cuenta otras experiencias, información contenida en fuentes bibliográficas reconocidas y consultas con expertos en la materia.ITESO, A.C

Medición de la efectividad de la tecnología de Verdant Technologies sobre la variedad de papayas mexicanas Carica papaya L. variedad Royal Star

El PAP de mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional I, del escenario VerdantTM Technologies, tuvo como objetivo determinar el tiempo de corte y concentración de la tecnología que maximice la vida útil de las papayas mexicanas (Carica papaya L.) de la variedad Royal Star manteniendo los estándares sensoriales y de calidad esperados por el cliente. Esto se realizó por medio del diseño de experimentos 2/ 4 para las variables 0, 1, 2, y 4 ppm con los tiempos de corte ¼ y ½. A las diferentes combinaciones se les realizó valoraciones fisicoquímicas: humedad, grados Brix, pH, acidez titulable, colorimetría y textura. También se midieron características sensoriales por la metodología Spectrum®, al terminar el laboratorio se realizaron análisis estadísticos para comparar el efecto que tienen las variables en los aspectos sensoriales y fisicoquímicos, así como su relación entre ellos. Se encontró que al trabajar con 1ppm en un tiempo de corte de ¼ se obtiene un cambio positivo en las papayas, siendo un aumento de jugosidad, cohesividad y grados Brix, mientras que disminuyó la fuerza de corte y compresión; la dureza con molares y la acidez con respecto al tiempo.ITESO, A.C