Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-alimentaire

[fre] Cet article définit trois champs d'analyse : agricole, alimentaire et agro-alimentaire. La politique alimentaire est plus particulièrement envisagée dans deux de ses aspects : la politique du pouvoir d'achat des consommateurs et celle de l'aide directe à la consommation alimentaire. L'Europe a certes une politique agricole, mais elle n'a pas de politique alimentaire proprement dite. La nouvelle PAC met l'accent sur la gestion de l'offre, mais la gestion de la demande ne semble pas avoir reçu l'attention qu'elle mérite. [eng] Agricultural policy, food policy, agrofood policy . This article defines three fields of analysis : one agricultural, one alimentary and one agro alimentary. Alimentary policy is more specially viewed under two of its aspects : consommers purchasing power policy ans direct help to alimentary consumption policy. Europe certainly has an agricultural policy but not a real alimentary policy. The new Common Agricultural Policy insist on the management of the offer, but the management of the demand do not seem to have received the merited attention.

Le minimum d'observations à recueillir pour l'étude d'une région

Malassis Louis. Le minimum d'observations à recueillir pour l'étude d'une région. In: Économie rurale. N°19, 1954. La petite région agricole. Contribution à l'étude et la réorientation de l'économie agricole d'une petite région. pp. 9-19

Economie agricole, agro-alimentaire et rurale

Malassis Louis. Economie agricole, agro-alimentaire et rurale. In: Économie rurale. N°131, 1979. pp. 3-10

Propos d'un vétéran

[fre] Une distinction claire entre économie alimentaire, économie agricole et économie rurale permettrait de clarifier les analyses socio-économiques concernant l'agriculture. Les interférences intersectorielles et spatiales entre ces trois « approches », dans le contexte du développement économique et social devraient permettre de construire une théorie du développement agricole, agro-alimentaire et rural qui fait encore gravement défaut. [eng] A clear distinction between food economics and rural economics would allow the clarification of the socio- economical analyses regarding agriculture. The intersectorial and spatial conjunctions between these three « approaches » in the context of social and economic development should allow the construction of a theory relating to agricultural agro-food and rural development.

Préoccupations sociologiques d'un économiste rural

Malassis Louis. Préoccupations sociologiques d'un économiste rural. In: Économie rurale. N°47, 1961. Sociologie rurale. pp. 3-10

Production et consommation de produits d'origine animale dans le Tiers Monde

The object of this article is to give an overall view of animal produce production and consumption problems worldwide and more particularly in developing countries. Cattle's functions, the consumption of cattle rearing produce, the competition for food between man and animal and the conditions for the quantitative and qualitative improvement of the food ration are successively examined.L'objet de cet article est de donner une vue ď ensemble des problèmes de production et de consommation des produits d'origine animale dans le monde et plus particulièrement dans les pays en voie de développement. Les fonctions du bétail, la consommation des produits de l'élevage, la concurrence alimentaire entre l'homme et l'animal et les conditions d'amélioration quantitative et qualitative de la ration sont successivement examinés.Malassis L. Production et consommation de produits d'origine animale dans le Tiers Monde. In: Revue de géographie de Lyon, vol. 62, n°4, 1987. pp. 411-418

Economie globale, alimentaire, agricole et rurale

Malassis Louis. Economie globale, alimentaire, agricole et rurale. In: Économie rurale. N°219, 1994. pp. 29-32

150. 26 juin 1980. Arrêté relatif aux modalités d'obtention du certificat d'aptitude à l'enseignement dans les collèges agricoles pour l'éducation socioculturelle

Malassis Louis. 150. 26 juin 1980. Arrêté relatif aux modalités d'obtention du certificat d'aptitude à l'enseignement dans les collèges agricoles pour l'éducation socioculturelle. In: L'enseignement agricole et vétérinaire de la Libération à nos jours. Textes officiels avec introduction, notes et annexes. Paris : Institut national de recherche pédagogique, 2005. pp. 656-657. (Bibliothèque de l'Histoire de l'Education, 21