Estrategia nutricional a base de fucoidano de algas para el control del estrés oxidativo en diabetes mellitus experimental: Lima, Perú 2018

El objetivo de la investigación fue evaluar una estrategia nutricional basada en el consumo de un extracto de fucoidano proveniente del alga parda Lessonia trabeculata, para el control del estrés oxidativo en un modelo experimental de diabetes mellitus tipo 2. Durante un periodo de 30 días, se administró 75, 100 y 125 mg de fucoidano/Kg de peso a tres grupos de ratas T1, T2 y T3 respectivamente, además del control negativo (CN) y control positivo (CP). Se evaluó indicadores bioquímicos séricos y tisulares: peroxidación lipídica (MDA), actividad de superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT), actividad antioxidante (ABTS) y cambios histopatológicos en hígado, páncreas y riñón. En los resultados se observó un incrementó en la actividad de las enzimas antioxidantes, de la capacidad antioxidante y disminución del daño oxidativo (índice de peroxidación lipídica) (p<0.05) en suero y tejidos. En los grupos T1, T2 y T3 no se observó necrosis hepática a diferencia del grupo CP que presentó necrosis leve y congestión moderada. En el páncreas, los grupos T1, T2 y T3 presentaron edema leve, mientras que el grupo CP, evidenció edema moderado. Se comprobó un efecto protector significativo (p<0.05) frente al estrés oxidativo ocasionado por la diabetes mellitus en los grupos T2 y T3. Se concluye que el extracto de fucoidano del alga Lessonia trabeculata puede ser considerado como alimento funcional para el control del estrés oxidativo del paciente diabético, mejorando su calidad de vida y disminuyendo las tasas de morbimortalidad por esta enfermedad, catalogada como problema de salud pública mundial

Anti-hyperglycemic and antioxidant effect of fucoidan extract from Lessonia trabeculata in alloxan-induced diabetes rats

The objective of this research was to evaluate a nutritional strategy based on the consumption of a fucoidan extract from brown algae Lessonia trabeculata to control oxidative stress in experimental alloxan-induced insulin-dependent diabetes mellitus rats. Over 30 days, 75, 100, and 125 mg kg−1 of body weight of fucoidan doses were administered and both positive and negative control (n = 5 per group). Serum, liver, pancreas, and kidney biochemical indicators of oxidative stress improvement were evaluated. Measures included lipid peroxidation, superoxide dismutase and catalase activity, and antioxidant activity by assessment of free radical scavenging power and histopathological changes. The results showed an increase in the activity of antioxidant enzymes while reducing oxidative damage (lipid peroxidation index) in serum (p ≤ 0.05) and tissues (p ≤ 0.05). Further, no liver necrosis was observed in treated groups, unlike the Type 1 diabetes positive control group that presented mild necrosis and moderate congestion. In the pancreas, treated rats presented mild oedema, while the positive control group showed moderate oedema. A significant protective effect against oxidative stress caused by alloxan-induced diabetes was found in this model, therefore it can be concluded that fucoidan extracted from the Lessonia trabeculata algae could be considered a good functional compound for the control of oxidative stress in diabetic patients. Because diabetes is such a widespread public health issue, developing fucoidan-based products could be a natural way to improve patients' quality of life.Open Access funding provided thanks to the CRUE-CSIC agreement with Springer Nature. Funding for open access charge: Universidad de Málaga / CBUA This work was supported by grants from the following institutions: L.T.L-G., E.V.A.S., L.A.A-M. and J.A.C-P. are supported by Project “Desarrollo e Implementación de Procesos Tecnológicos de Validación Analítica y Bioactiva para fucoidano de algas pardas como suplementos nutricionales para humanos”, Convenio N°143-PNICP-PIAP-2015, INNOVATE-PERU. J.D. hold a “Miguel Servet” (CP21/00021) research contract from the Ministerio de Ciencia e Innovación, Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) co-funded by European Social Fund (ESF), “Investing in your future”, Gobierno de España