Effect of Using Ginger Roots Powder and Pure Allicin in Fattening Awassi Lambs Rations on Productive Performance and the Accessory Cut Parts of Carcasses

   أُجري البحث بهدف دراسة تأثير إضافة الاليسين أو الزنجبيل أو خليطهما إلى علائق تسمين الحملان العواسية في الصفات الإنتاجية وبعض الأجزاء الثانوية للذبائح.     استعمل في البحث 28 حملاً عواسياً وزعت عشوائياً على أربعة معاملات متساوية كل معاملة احتوت 7 حملان ، غذيت الحملان على أربعة أنواع من العلائق التجريبية والتي كانت كالآتي: العليقة الأولى عليقة مركزة خالية من الإضافات الغذائية (سيطرة)، العليقة الثانية احتوت على الاليسين النقي بنسبة 3 كغم لكل طن علف مركز، العليقة الثالثة احتوت على مسحوق جذور الزنجبيل بنسبة 2 كغم لكل طن علف مركز أما العليقة الرابعة فقد احتوت على خليط من الاليسين (1.5 كغم/ طن علف مركز) ومسحوق جذور الزنجبيل (1كغم/ طن علف مركز).    غذيت الحملان بطريقة التغذية الجماعية ولمدة 91 يوماً ودرست الصفات الإنتاجية والتي تضمنت الزيادات الوزنية الكلية واليومية ومعامل التحويل الغذائي وكميات العلف المستهلك من الخشن والمركز.    ذبح 12 حملاً من حملان التجربة بواقع ثلاثة حملان من كل معاملة لغرض تسجيل أوزان الأجزاء الثانوية للذبيحة والتي شملت الرأس والجلد والأرجل.    أشارت نتائج البحث إلى عدم وجود فروقات معنوية بين المعاملات المدروسة للأوزان الابتدائية والنهائية والزيادات الوزنية اليومية والكلية، ولم تلاحظ فروقات معنوية في كميات العلف المركز والخشن المستهلك ومعامل التحويل الغذائي، و أوضحت نتائج البحث أيضاً عدم وجود فروقات معنوية في صفة الرأس للذبائح بين المعاملات المختلفة بينما كانت الفروقات معنوية (P<0.05) لصفة الجلد والأرجل.The research has been conducted to investigate the effect of ginger roots powder with allicin in the fattening of Awassi lambs rations with its effect on productive traits as well as the secondary cuts parts of carcasses. A total number of 28 Awassi lambs were used in the research , those lambs were randomly distributed into 7 treatments, lambs fed on 4 experimental rations as follows the first ration was concentrated ration without any supplement (control), the second ration supplemented with 3.0 kg/ton of allicin, the third ration supplemented with 2.0 kg/ton ginger powder, the fourth ration supplemented with a combination of allicin (1.5 kg /ton) and ginger powder (1.0 kg/ton). Lambs fed by group feeding along with the experiment which had been lasted 91 days. The productive traits were studied such as a daily and total weight gain as well as feed conversion ratio and the consumed quantity of concentrated and rough feed. Twenty-one lambs were slaughtered (three lambs for each treatment)  to study the secondary cuts parts of the carcasses. Results revealed no significant differences among treatments in the initial and final weights and daily and total weight gains.  There were no significant differences in the consumed feed among treatments and feed conversion ratio. Results indicated also nonsignificant differences in weights of the head among treatments. Meanwhile, there were significant differences (P<0.05) in skin and legs weights among treatments. &nbsp

Effect of using Imported and Local Premixes on some Blood Parameters of Broiler

    أجريت هذه الدراسة لبيان تأثير استعمال مخاليط علفية مسبقة التحضير (Premix) خلطت مكوناتها محلياً وبتراكيز مختلفة (واطئ وقياسي وعالٍ) بنوعيه الممتاز (يستعمل في عليقتي البادئ والنامي) والعادي ويستعمل في عليقة الناهي كبديل عن المخلوط الأجنبي (بروفيمي، الممتاز والعادي) ومقارنة تأثيراتها في بعض المعايير الدمية لفروج اللحم.     استعمل في البحث 120 فرخاً من افراخ اللحم من سلالة روز 308 بعمر يوم واحد وزعت عشوائياً على اربع معاملات متساوية  احتوت كل معاملة على 30 فرخاً وبواقع مكررين لكل معاملة (15 فرخاً / مكرر). غذيت الافراخ على علائق التجربة اعتماداً المراحل العمرية للأفراخ (عليقة البادئ والنامي والناهي) والتي خلط فيها 2.5 % من أحد البريمكسات قيد التجريب  وكانت كالاتي :     المعاملة الأولى (T1) خلط فيها البريمكس الأجنبي والمستورد علامة بروفيمي أما المعاملات الأخرى T2 و T3 و T4 فقد خلط فيها علائق البريمكس المحلي الصنع والخلط وبثلاثة تراكيز (واطئ وقياسي وعالٍ) على التوالي،اجرى تكوين العلائق وخلط البريمكسات في معامل اعلاف ومختبر غدير بابل في قضاء المحاويل بأستعمال البرنامج الألكتروني الحديث البيست مكس (Best Mix) اصدار 2018، وفقاً لاحتياجات الطيور سلالة روز 308 بأعتماد الدليل الخاص بها أصدار 2014. جمعت عينات دم من الافراخ من جميع المعاملات بعمر 28 و 33 يوماً لغرض تقدير بعض المعايير الدمية. اشارت نتائج البحث الى وجود اختلافات معنوية (p<0.05) بين المعاملات في تراكيز خضاب الدم وعدد الخلايا اللمفية والبروتين الكلي وكلوكوز الدم وبمعنوية عالية (p<0.01) في تركيزي انزيمات الكبد ALP وAST بينما لم تحصل اختلافات في معايير الدم الاخرى مثل مكداس الدم وعدد الخلايا المتغايرة ونسبة الخلايا المتغايرة الى الخلايا اللمفية.     وسجلت افضل النتائج لصالح T4 (البريمكس المحلي ذو التركيز العالي) في معظم معايير الدم المدروسة لكلا السحبتين (يوم 28 و 33 من عمر الأفراخ)  سواءً الخلوية او الكيموحيوية ثم T1 (البريمكس المستورد البروفيمي)، أما ادنى المستويات المتشابهة فقد تميزت بها T2 و T3 اي البريمكس المحلي ذات التركيز الواطئ والقياسي على التوالي.   This study had been conducted to investigate the effect of using premix that been locally mixed by different concentrations (Low , Standard and high) of excellent quality (used in starter and grower rations) and normal which is used in the finisher as alternative for foreign premix (provimi , excellent and normal) with comparison of their effect on some blood parameters of broilers. Total number of 120, one day old broiler chicks , Ross 308 were allotted randomly on 4 equal treatments , each treatment included 30 chicks and each treatment included 2 replicates (15 chick/ replicate). Chicks fed on rations according to ages of chicks (starter, grower and finisher) in which 2.5 % of one premix added in the experiment which were as follow :      Treatment 1 (T1) in which the foreign premix was mixed as an imported one, provimi. Meanwhile, the other treatments T2 , T3 and T4 in which the local premix was mixed by 3 concentrations (low, standard and high) respectively.     Mixing and preparation of rations was done in Al – Ghadder laboratory and factory in Al – Mahweel/ Babylon by depending on Best mix program, 2018 according to birds requirement, Ross 308 by a special manual 2014. Blood samples were collected from birds at 28 and 33 days in all treatments.         Results revealed significant variations (P<0.05) between treatments in hemoglobin , lymphocyte numbers, total protein and blood glucose with a highly significant effect (P<0.01) for liver enzymes which include AST and ALT.      Meanwhile, there were no variation in other blood parameter such as PCV, numbers of Heterophils  and Heterophils / Lymphocyts ratio.      The best results were recoded for T4 (local premix of high concentrations) in most of studied blood parameters for both two blood collections (28 and 33 days of age of chicks). Which were cellular or biochemical then T1 (provimi imported premix). The lowest similar levels were characterized by T2 and T3 which were local premix, low and standard respectively