Enrichissement en protéines du tourteau de coprah : sélection de champignons filamenteux en FMS = Protein enrichment of copra cake : selection of filamentous fungi in SSF

Les résultats ont montré que 11 souches sur 51 testées peuvent être retenues. Elles appartiennent aux espèces #Aspergillus sp., #Aspergillus niger, Penicillium italicum, Penicillium sp. et #Penicillium roquefortii$. Le rendement moyen d'enrichissement en protéines est de 20 %. Toutefois l'objectif n'est pas totalement atteint. Une optimisation des conditions de culture, en particulier, de la composition des milieux de culture, s'impose afin d'augmenter ces rendements protéiques et atteindre 50 %

Finishing the euchromatic sequence of the human genome

The sequence of the human genome encodes the genetic instructions for human physiology, as well as rich information about human evolution. In 2001, the International Human Genome Sequencing Consortium reported a draft sequence of the euchromatic portion of the human genome. Since then, the international collaboration has worked to convert this draft into a genome sequence with high accuracy and nearly complete coverage. Here, we report the result of this finishing process. The current genome sequence (Build 35) contains 2.85 billion nucleotides interrupted by only 341 gaps. It covers ∼99% of the euchromatic genome and is accurate to an error rate of ∼1 event per 100,000 bases. Many of the remaining euchromatic gaps are associated with segmental duplications and will require focused work with new methods. The near-complete sequence, the first for a vertebrate, greatly improves the precision of biological analyses of the human genome including studies of gene number, birth and death. Notably, the human enome seems to encode only 20,000-25,000 protein-coding genes. The genome sequence reported here should serve as a firm foundation for biomedical research in the decades ahead

Advances in solid state fermentation : proceedings of the 2nd international symposium on solid state fermentation

Les effets de la concentration initiale en sucres et en sels minéraux sur la croissance d'#Aspergillus carbonarius$, cultivé sur farine de caroube épuisée en fermentation en milieu solide ont été étudiés. Les mesures de production de CO2, les analyses des sucres et des tannins ainsi que les observations visuelles de l'évolution de la biomasse ont montré que l'utilisation de sucres contenus dans la farine de caroube additionnée de sels minéraux, est associée à une forte production de biomasse. Par contre, l'élimination préalable de 52% des sucres et de la totalité des sels minéraux contenus dans la gousse de caroube conduit à la dégradation de 55% des tannins et à une faible production de biomasse. (Résumé d'auteur