Brokers vs. Retailers: Evidence from the French Imports Industry of Fresh Produce.

There is little discussion in the literature about trade intermediaries because data is rare. Using very original data, our article sheds light on the behavior of trade intermediaries when importing fresh fruit and vegetables in France. To do so, we distinguish among direct and indirect imports respectively operated through brokers or retailers. We then investigate the impact of country level data on the share of indirect/direct flows of imports by country of origin at the 8-digit level that enter the french market. We show that brokers are more likely to operate in context when fixed and variable costs to trade are high whereas retailers are sensitive to tariffs and product sensitivity.Agribusiness, International Relations/Trade, Q17,

Heterogeneous firms and trade costs: a reading of French access to European agro-food market

This article offers a new reading of intra-European trade based on recent developments in new international economics (Melitz, 2003; Chaney, 2008). These models take the heterogeneity of firms into account and offer a micro-economic analysis of the process of selection at work for firms entering markets. An exporting firm has to bear certain specific costs to break into a market, and only sufficiently productive firms are able to do so. Using individual data for French agro-food firms and the distribution of their exports across European markets, this article shows that access conditions to the various European markets are not identical for French firms: the Belgian market would seem to be a natural extension of the French market, whereas the markets of small, distant countries (Austria, Finland or Sweden) are the least accessible. Econometric analysis based on analysis both of the firm selection process and of the value of their exports shows that the standard geographical variables (distance, country size) affecting the single European market still play a major role in the choice of export markets. Results also reveal that there are still remaining trade costs at entry to the different European markets; but these trade frictions don’t matter to all firms in the same way. The higher the firm experience, the lower the impact of trade costs.firm heterogeneity, trade costs, European Integration., International Relations/Trade,

Impact of Liability Rules on Modes of Coordination for Food Safety in Supply Chains

International audienceThis article analyzes how the allocation of liability for safety defects could influence coordination in the food supply chain. To do so, we analyzed the strategic reaction of importers and supermarkets who import Spanish fresh produce into France. We considered the implementation and enforcement of the European General Food Law as an exogenous shock for French food operators. In France, depending on the situation, food operators can transfer their liability to someone else in the food supply and imports decisions are crucial indicators. After 2005, supermarkets transferred the liability risk linked to importing sensitive products to importers. We argue that this regulatory change also prompted French importers of fresh produce to develop a horizontal, collective governance structure to monitor the safety of imported produc

Trade and Transport Modes, A Differentiated Impact of Distance

International Relations/Trade,

History matters for the export decision and the volume exported: Firm-level evidence from French agri-food firms

As a result of the rapid growth of microeconometric studies of exporting firms, we know quite a lot about the hysteresis occurring in the current decision of firms to export. Firms entering a foreign market the previous year are more likely to export the current year. This fact is traditionally interpreted as a consequence of sunk export costs at entry to the international market. These costs are for instance the knowledge of foreign markets, the search for new distribution networks, or the compliance with border crossing standards specific to a given market. The specificity of the destination market appears as being of huge importance for the firms. Papers in this field propose to test for the existence of sunk-cost hysteresis by analysing entry and exit patterns in plant-level panel data, whatever the destination market. Roberts and Tybout (1997) or Özler et al. (2009) develop and estimate a dynamic discrete-choice model of the plant’s current exporting status in Colombia or Turkey respectively. Only a few studies have accounted either for the destination of the exports or for the volume exported. Blanes-Cristobal et al. (2008) show that previous experience on a market has a positive impact on the probability of current export on this market. Das et al. (2007) consider both the decision to export and the value exported in a dynamic model. They show that entry costs on international markets (whatever the destination market) are substantial. The questions addressed by this study are: Are sunk costs a feature of the firm's export behavior (decision and volume) and do they vary across export markets? A multivariate dynamic panel model of French agribusiness firms' exports to two aggregate markets (EU and Rest of the World) is specified. The model accounts for both zero level and positively skewed exports by adopting the Cragg (1971) logarithmic Tobit model. Unobserved firm-level heterogeneity is accounted for by introducing random effects which may be correlated across export markets. The initial conditions problem is treated by assuming that a component of the unobserved firm effect is conditional on initial values and exogenous variables (Wooldridge, 2005). As a consequence the degree of structural state dependence can be estimated for each export market. Previous export experience in both markets is hypothesized to impact both the decision to export and the level of exports in each market.dynamic tobit model, French agri-food firms, exports, destination markets, Agribusiness, International Relations/Trade,

Programmes agri-environnementaux en présence d’effets de seuil

L’objectif de ce papier est de proposer des procédures d’élaboration et de mise en œuvre des programmes agri-environnementaux pour assurer leur efficacité environnementale et sociale, lorsque les processus biophysiques en jeu sont caractérisés par des effets de seuils. La régulation publique est confrontée à deux problèmes bien distincts : d’une part, les asymétries d’information relevant classiquement de la théorie des contrats et des solutions qu’elle préconise et, d’autre part, une incertitude que partagent régulateur et agents sur la relation entre pratiques agricoles et état de l’environnement. Ces deux difficultés se cumulent fréquemment dans les programmes agrienvironnementaux et peuvent conduire, en présence d’effets de seuils, à l’absence d’effet environnemental et au découragement des agriculteurs. À partir d’un modèle micro-économique et de l’analyse approfondie d’un exemple, cette contribution montre qu’une gestion pérenne et évolutive des programmes permet une capitalisation locale des compétences et un gain d’efficacité. Cette gestion vise à tirer parti d’économies d’échelle et d’apprentissage tant managériales que techniques, à condition de spécifier des contrats dont la réalisation contribue à préciser et à quantifier des effets de seuil souvent mal connus et localement spécifiques. Dans certains cas, l’instauration par le régulateur d’un taux minimal de contractualisation dans une zone donnée constitue une information conduisant à accroître la probabilité de participation des agriculteurs.threshold effect, agri-environmental policy

Private Requirements by European Retailers : Impact on French Exporters

Based on recent development of international economics, this paper aims to evaluate in what extent private standards impact trade, and more precisely trade of French agrifood firms. Our paper explores an original "handmade" database identifying French agri‐food firms which are certified with the International Food Standard – IFS– and/or the British Retail Consortium standard – BRC. From this dataset, one can analyse the characteristics and the export behaviour of certified firms compared to that of the non certified ones. First we look at the productivity of the firms; second, we look at export behaviour of the firms: does a certification such as BRC imply export orientation of the firm? Then we propose the stimation of Chaney’s model (2008) to test for the impact of certification on trade costs faced by certified firms to access EU markets. Our preliminary results show that certification clearly impacts French firms. In the case of BRC certification, we especially show that French certified firms significantly decrease their fixed costs to access EU markets

Pig welfare : livestock economist point of view

Our society demands welfare, but in varied forms driven by complex and paradoxical individual behaviours. The 2001 European Union Directive requires that sows are kept in groups, and that the space per sow is increased while keeping them on fully slatted floors. However, the meat produced under these standards does not seem to be synonymous of higher technological quality, with a processing rate of 70%. In addition, the implementation of these regulations produces extra costs for the breeder, estimated between 0.57 and 1.3? centimes per kilo of carcass. Should space requirements for animals at different stages increase further, as suggested by the latest EFSA expert report, the impact could rise to 3.9 cents. An INRA study showed that only a small proportion of consumers would be willing to pay more for pig meat produced with improved welfare conditions. This raises the question of unfair competition from non-EU Member states that do not follow the same rules and produce cheaper pig meat.Le bien-être est une exigence de la société, dont l'opinion est diverse et les comportements individuels complexes et paradoxaux. Elle se traduit par une réglementation. Une directive de l'Union Européenne de 2001 porte sur la mise en groupe des truies, sur l'augmentation de la surface par truie avec l'autorisation de conserver le caillebotis intégral. La viande produite selon ces normes ne semble pas synonyme de qualité technologique supérieure, sachant que la viande de porc est transformée à 70 %. Par ailleurs, l'adoption de ces règles génère des surcoûts pour l'éleveur estimés entre 0,57 et 1,30 centime d'?/kg de carcasse; l'impact serait de 3,9 centimes si de plus, les surfaces dévolues aux animaux aux différents stades devaient augmenter sensiblement, comme le suggère le dernier rapport d'experts de l'EFSA. Une étude de l'INRA montre que seule une proportion restreinte de consommateurs serait prête à payer plus cher un porc élevé dans des conditions améliorées de bien-être. La question de distorsion de concurrence se pose vis-à-vis de pays non-membres de l'Union européenne, ne respectant pas cette réglementation et produisant meilleur marché

Nomenclature de produits et concordance dans le temps. Procédure de correction et analyses de sensibilité

Dans cet article, les auteurs présentent un algorithme permettant un suivi des statistiques de production ou d’échange d’un produit donné, malgré les actualisations fréquentes des nomenclatures officielles. L’intérêt de cette procédure est démontré à travers une application sur les données des douanes françaises sur les exportations et importations des produits agroalimentaires. Sans l’application de cette procédure, les gains aux échanges liés à l’introduction de nouvelles variétés peuvent être surestimés

Agroalimentaire et sécurité sanitaire: de la demande des consommateurs aux conséquences pour les filières alimentaires internationales

Ce dossier d’habilitation s’articule autour de trois chapitres résumant mes travaux de recherche depuis mon mémoire de DEA jusqu’à mon projet de Chargée de Recherche à l’INRA. Ces travaux ont pour point commun un contexte mondialisé des marchés alimentaires, dans lesquels les crises sanitaires ne sont plus seulement locales mais concernent rapidement de nombreux consommateurs dans différents pays. Le premier chapitre traite des aspects de demande pour la sécurité sanitaire par les consommateurs français. Ces aspects sont traités en deux temps, tout d’abord dans le contexte de la suite de la crise de la vache folle, puis ensuite de manière sous-jacente dans le cadre de l’évaluation de la demande des consommateurs pour un attribut particulier qui est le bien-être animal (BEA) ou la prise en compte des douleurs animales en élevage. En effet, le BEA est un attribut largement associé à la sécurité sanitaire pour les consommateurs. La question de la complémentarité (ou substitution) entre BEA ou gestion de la douleur, et qualité sanitaire doit donc être abordée et traitée pour pouvoir évaluer correctement les demandes pour le BEA ou la prise en compte des douleurs animales. Le second chapitre concerne mes travaux publiés en économie internationale sur la question de l’impact des normes sur les échanges. La question de l’impact des normes publiques sur les échanges n’est pas nouvelle. La question de l’impact des normes privées est en revanche très peu abordée dans la littérature. Mes travaux traitent de ces deux types de normes : les normes publiques d’abord qui, du fait de leur caractère obligatoire, concernent tous les acteurs d’un pays donné; les référentiels privés ensuite, qui en tant qu’outils privilégiés de la grande distribution impactent les acteurs décidant d’adopter ces référentiels pour devenir (ou rester) fournisseurs des enseignes de la grande distribution (GD) et appartenir ainsi à ce réseau particulier. Alors que dans les travaux sur les normes publiques, l’utilisation des modèle dit de gravité mobilisant les données d’échanges de produits agricoles et agroalimentaires entre les pays est pertinente, les référentiels privés par leur caractère volontaire nécessitent de travailler sur les données d’entreprises agroalimentaires et de mobiliser les modèles récents d’économie internationale mettant l’entreprise au cœur de l’analyse. Enfin, Le troisième chapitre a pour objectif de mieux appréhender le rôle des référentiels privés dans l’organisation des filières alimentaires et le commerce international, en y incluant les comportements d’autres acteurs (intermédiaires, enseignes de grande distribution…) peu étudiés à l’heure actuelle. Ce chapitre s’intéresse donc plus largement à la stratégie d’internationalisation des entreprises agroalimentaires (incluant les acquisitions ou participations financières dans d’autres entreprises). Les intermédiaires de commerce qui ont un rôle important dans les filières alimentaires sont particulièrement étudiés, que ce soit comme cible de l’acquisition des entreprises agroalimentaires françaises ou comme acteur majeur de l’importation (ici dans le secteur des fruits et légumes en France)