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    Libération comparée de sels dans l’eau par la minéralisation de l’azolla, la bouse de vache, la fiente de volaille et les sons de riz et de maïs utilisés en pisciculture

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    Dans le but d’identifier le meilleur fertilisant pour la production du zooplancton, un essai de minéralisation de 5 substrats (azolla, bouse de vache, fiente de volaille, son de riz et son de maïs) et de libération comparée de sels dans l’eau a été réalisé. L’expérimentation est conduite dans 10 bacs contenant chacun 15 litres d’eau. Dans chaque bac est plongé 50 g de substrat sec emballé dans une toile moustiquaire à fine maille. Toutes les 72 heures, les paramètres de minéralisation tels que le rapport C/N résiduels dans les substrats, le TDS, la conductivité, la salinité de l’eau et le taux des sels nutritifs dissous sont déterminés. Après18 jours, les rapports C/N moyens, les plus faibles, sont respectivement de 7,80 ± 0,31; 11,05 ± 0,8 et 11,32 ± 0,3 pour la fiente de volaille, la bouse de vache et l’azolla. Ces rapports, très élevés, sont respectivement de 32,27 ± 4,58 et 35,77 ± 5,46 pour les sons de maïs et du riz. Les taux de TDS, de conductivité, de la salinité et des sels dissous ont accru. La fiente de volaille présente les plus forts taux de TDS, de conductivité, de salinité, de N-NH4, N-NO3, N inorganique et P-PO4. Elle est suivie de la bouse de vache, de l’azolla, du son de maïs et du son de riz. L’analyse hiérarchique ascendante et l’analyse en composante principale range les substrats en 3 groupes. Le groupe I est composé de la fiente de volaille, le groupe II de la bouse de vache et de l’azolla et le groupe III des sons de maïs et du riz. La fiente de volaille et la bouse de vache sont les meilleurs substrats.Mots clés: Substrats, minéralisation, libération, sels dissous, piscicultur

    Traditional exploitation of edible freshwater oyster Etheria elliptica (Lamarck, 1807) in Pendjari River (Benin-West Africa): assessment of income, human pressure and options for management

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    Freshwater oyster Etheria elliptica (Mollusca: Bivalvia) was harvested in Pendjari River as important source of protein and income. The river crosses the Pendjari Biosphere Reserve, a protected area in Northern Benin. The freshwater oyster is harvested outside and within the protected area with increasing human pressure. The current study aims at assessing fishery production, human impact on wild stocks and suggests sustainable management options. Individual semi-structured interviews and monitoring of oyster collection were used to collect data on harvesters’ socio-economic characteristics, biomass production and seasonal income in 2008 and 2009. Mean shell size and weight as well as size frequency distribution were analyzed in relation to harvesting pressure. Oyster harvesting is the main traditional activity of Berba women in dry season, at low water level period. The oyster collectors used artisanal tools such as chisel-like metal, stone-hammer, rope, metal pan and pot. Biomass production, oysters mean size and weight decreased from protected sites to unprotected zones revealing negative anthropogenic pressure on oyster natural stocks. Size frequency distribution displayed an important proportion of smaller individuals in open access sites whilst larger size oysters were more encountered in protected zones. Therefore, exploitation appeared likely as a potential threat for oyster bed. Moreover, the oyster collectors not only exploited individuals without observing a minimum limit size, but they also targeted each year the same sites regardless rotation planning. Finally, oyster`s shell, a main substrate for larval settlement and bed restoration, were left on riverbanks after exploitation, reducing stocks reconstitution potential. Appropriate measures were suggested to Reserve staff for sustainable management.Keywords: Freshwater mollusk, harvesting activities, human pressure, fisheries management

    Tailles de première maturité et de capture de six espèces de poisson-chat dans le delta de l’Ouémé au Bénin (Afrique de l’Ouest)

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    Dans le moyen delta de l’Ouémé au Bénin, les tailles de première maturité et de capture des populations de six espèces de poisson-chat ont été étudiées. Il s’agit de Clarias gariepinus, de C. ebriensis, de Schilbe intermedius, de S. mystus, de Synodontis schall et de S. nigrita. La relation de type sigmoïde entre le pourcentage de maturité sexuelle (P) et la taille (Lt) des poissons a été déterminée d’après le modèle logistique de Dagnelie (1973). L’équation générale de Von Bertalanffy (1938) incorporée au logiciel FISAT II a permis de déterminer les tailles de première capture (Lc50). En général, les mâles maturent à une taille inférieure à celle des femelles. Les tailles à la première maturité (L50) sont supérieures aux tailles de première capture (Lc50). On en déduit une surexploitation des six populations de poissons étudiées qui sont en général pêchées avant la première reproduction. Il serait intéressant que les poissons soient capturés à une plus grande taille (Lc50 > L50)Keywords: Poissons-chats, maturité sexuelle, exploitation, delta de l’Ouém&eacute

    Nutritional Aspects of Cheese

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