Production of grape juice powder obtained by freeze-drying after concentration by reverse osmosis.

This study aimed to evaluate the freeze-drying process for obtaining grape juice powder by reverse osmosis using 50% grape juice pre-concentrated (28.5 °Brix) and 50% hydrocolloids (37.5% maltodextrin and 12.5% arabic gum)

Identificação de carotenoides em polpa de goiaba microencapsulada utilizando cromatografia líquida de alta eficiência.

Título: goaiba [i.e. goiaba]

Gapped Excitations in the High-Pressure Antiferromagnetic Phase of URu2_2Si2_2

We report a neutron scattering study of the magnetic excitation spectrum in each of the three temperature and pressure driven phases of URu$_2$Si$_2$. We find qualitatively similar excitations throughout the (H0L) scattering plane in the hidden order and large moment phases, with no changes in the $\hbar\omega$-widths of the excitations at the $\Sigma$ = (1.407,0,0) and $Z$ = (1,0,0) points, within our experimental resolution. There is, however, an increase in the gap at the $\Sigma$ point from 4.2(2) meV to 5.5(3) meV, consistent with other indicators of enhanced antiferromagnetism under pressure.Comment: 5 pages, 3 figures, 1 tabl

Yeasts as a model for assessing the toxicity of the fungicides Penconazol, Cymoxanil and Dichlofluanid

In the present work the sensitivity of yeast strains of Kluyveromyces marxianus, Pichia anomala, Candida utilis, Schizosaccharomyces pombe and Saccharomyces cerevisiae, to the fungicides cymoxanil, penconazol, and dichlofluanid, was evaluated. Dichlofluanid induced the most negative effects, whereas penconazol in general was not very toxic. Overall, our results show that the parameters IC50 for specific respiration rates of C. utilis and S. cerevisiae and CD for cell viability of S. cerevisiae can be applied to quantify the toxicity level of the above compounds in yeast. Hence, could be explored as an alternative or at least as a complementary test in toxicity studies and, therefore, its potential for inclusion in a tier testing toxicity test battery merits further research.http://www.sciencedirect.com/science/article/B6V74-40PXN3P-K/1/4f1eeec82c0a8b9702653d95b1ed431

Detecção de fungos em sementes de Tatapiririca (Tapirira guianensis Aublet.).

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Patologia de sementes de espécies florestais na Amazônia.

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Avaliação fisiológica e sanitária de diferentes lotes de sementes de paricá (Schizolobium parahyba var. amazonicum (Huber ex Ducke) Barneby) utilizada em SAFs.

Entre as espécies que assumem grande interesse para composição de sistemas agroflorestais está o paricá pertencente à família Caesalpiniaceae. O presente trabalho objetivou avaliar as condições fisiológica e sanitária de sementes de paricá, e assim fornecer subsídios para armazenamento e produção de mudas com qualidade. O experimento foi conduzido em germinador sob temperatura constante de 25 °C, utilizando como substrato o papel toalha. As sementes foram submetidas aos tratamentos: com assepsia (1% de NaClO; 3 min) e sem assepsia. Cada tratamento recebeu 25 sementes por repetição, com um total de 100 sementes para os lotes 2008 e 2009. Para determinação dos índices germinativos e avaliações sanitárias, os estudos foram realizados com base nas metodologias das Regras para Análises de Sementes, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento ? MAPA. Os dados absolutos de contagem de germinação foram transformados em percentagem e estes dados, foram transformados em arco seno (x/100)½ para normalização de sua distribuição. As sementes apresentaram grau de umidade de 4,94% e 5,4% para os lotes 2008 e 2009, respectivamente. Os índices germinativos do lote 2008 foram de 86% e 88% para o tratamento com assepsia e sem assepsia, respectivamente. O lote 2009 apresentou índices de germinação superior ao lote 2008, sendo 97% e 98% para o tratamento com e sem assepsia, respectivamente. Com relação a incidência de fungos foi detectada a presença dos gêneros Aspergillus sp. e Penicillium sp. Os fungos interferiram diretamente no processo de germinação e formação das plântulas causando infecção.Editores técnicos: Roberto Porro, Milton Kanashiro, Maria do Socorro Gonçalves Ferreira, Leila Sobral Sampaio e Gladys Ferreira de Sousa