EFECTO DE TRATAMIENTOS HIDROTÉRMICO, REMOJO Y GERMINACIÓN EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE SEMILLAS DE Lupinus SILVESTRES

Objective: To evaluate the content of nutritional compounds (NC), polyphenols (CTP), and alkaloids (TA) in seeds of Lupinus exaltatus (Le) and L. montanus (Lm) (Fabaceae), before and after application of hydrothermal, soaking and, germination treatments at different exposure times.Design/methodology/approach: For treatment, a completely random design with factorial arrangement was applied, considering species and exposure time as factors. The NC were analyzed following AOAC methods; TA, CTP, Total Tannins (TT) and Condensed Tannins (CT) were determined by spectrometric methods. The means were compared by the Tukey test (P?0.05).Results: The cotyledons of the seeds of both species had a higher content of protein, lipids and total alkaloids than the seed coat. Hydrothermal treatment for 6 h at 95°C increased protein and fiber and decreased TA 82 (Le) and 62.7% (Lm) relative to control. Germination increased TP (54 and 84% in both species) and decreased TA 33.5% in Le and 35.4% in Lm. NC showed no variation after application of soaking treatment, while TT decreased in Le.Study limitations/implications: The treatments applied did not reduce the concentration of total alkaloids to levels allowed for feeding (?0.02%), so other treatments and times should be tested.Findings/conclusions: Changes in chemical compounds in the seeds under study depend on the species and the time of exposure in each treatment evaluated. While a hydrothermal treatment increases protein and reduces ashes and AT (?60%), germination increases protein, CFT and ash, but the reduction in AT is lower (?40%).Objetivo: Evaluar el contenido de compuesto nutricionales (CN), polifenoles (CTP) y alcaloides (TA) en semillas de Lupinus exaltatus (Le) y L. montanus (Lm) (Fabaceae) antes y después de la aplicación detratamientos hidrotérmico, remojo, y germinación a diferentes tiempos de exposición.Diseño/metodología/aproximación: Por tratamiento se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial, considerando especie y tiempo de exposición como factores. Los CN se analizaronpor métodos descritos en AOAC; AT, CFT, taninos totales (TT) y taninos condensados (TC) por métodos espectrofotométricos. Las medias se compararon por la prueba de Tukey (P?0.05).Resultados: Los cotiledones de las semillas de ambas especies, presentaron mayor contenido de proteína, lípidos y alcaloides totales que la testa. El tratamiento hidrotérmico (6 h a 95 °C) incrementó proteína y fibra y disminuyó AT en 82 (Le) y 62.7% (Lm) relativo al control. La germinación incrementó los CFT (54 y 84%, respectivamente) y disminuyó los AT (33.5% en Le y 35.4% en Lm). Los CN no mostraronvariación después de la aplicación de un tratamiento de remojo, mientras que los TT disminuyeron en Le.Limitaciones del estudio/implicaciones: Los tratamientos aplicados no lograron reducir la concentración de alcaloides totales a niveles permitidos para alimentación (?0.02%), por lo que otros tratamientos ytiempos deberán ser probados.Hallazgos/conclusiones: Los cambios en los compuestos químicos en las semillas en estudio dependen de la especie y del tiempo de exposición en cada tratamiento evaluado. Mientras que un tratamientohidrotérmico incrementa proteína y reduce cenizas y AT (?60%), el de germinación incrementa proteína, CFT y cenizas pero la reducción en AT es menor (?40%)

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE Theobroma cacao L. EN PLANTACIONES CON RECONVERSIÓN ORGÁNICA EN TABASCO, MÉXICO

Two cacao (Theobroma cacao L.) plantations reconverted into organic ones with different shade treedensity were evaluated in Tabasco, México, in order to understand their effect on the flowering andfruition of cacao trees. The high-density plantation had 233 shade trees and the low-density one 123trees. The number of open flowers, number of formed and “tied” chilillos (immature fruits), and number of fruits/plant/month were evaluated, as well as the photosynthetically active and intercepted radiation on the cacao tree canopy (RFA, umol of photons m-2 s-1). The shade trees intercepted 51 % of the incidental RFA in the low-density plantation, and 62.4 % in the high-density plantation, with 49% and 37.6 % of the total incidental RFA reaching the cacao trees respectively, with significant differences. Of the total incidental RFA on cacao trees, their canopies intercepted 80.9 % in the low-density plantation and 68.5 % in the high-density of shade trees. The number of flowers in the high density shade was higher (164.5 flowers per tree) than in the low density (60.5 flowers per tree). In the plantations being studied, an incidental RFA of 49 % on the cacao canopy favors the production, tying of chilillos and number of mature fruits per tree.Se evaluaron dos plantaciones de cacao (Theobroma cacao L.) reconvertidas a orgánicas en Tabasco, México con diferente densidad de árboles de sombra, para conocer su efecto sobre la floración y fructificación de los árboles de cacao. La plantación de alta densidad tenía 233 árboles de sombra y la de baja densidad 123 árboles. Se evaluó el número de flores abiertas, número de chilillos (frutos inmaduros) formados y “amarrados”, número de frutos/planta/mes y la radiación fotosintéticamente activa incidente e interceptada sobre el dosel del árbol de cacao (RFA, umol de fotones m-2 s-1). Los árboles de sombra interceptaron el 51% de la RFA incidente en la plantación de baja densidad y el 62.4% en la plantación de alta densidad, llegando a los árboles de cacao 49% y 37.6% de la RFA total incidente respectivamente con diferencias significativas. De la RFA total incidente sobre los árboles de cacao, el dosel de éstos interceptó 80.9% en la plantación de baja densidad y 68.5% en alta densidad de árboles de sombra. El número de flores en alta densidad de sombra fue mayor (164.5 flores por árbol), mientras que en la baja densidad (60.5 flores por árbol). En las plantaciones en estudio, una RFA incidente de 49% sobre el dosel de cacao favorece la producción, amarre de chilillos y número de frutos maduros por árbol

RELACIÓN ENTRE PARÁMETROS FISIOLÓGICOS EN CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp.) BAJO SUSPENSIÓN DE RIEGO PREVIO A LA COSECHA

In sugar cane (Saccharum spp.), water deficit is necessary during crop maturation to restrict vegetative growth and promote the accumulation of saccharose in the stems, affecting physiological processes and the compensatory response when exposed to stress. The response in photosynthesis rate (A), transpiration rate (E) and stomata conductance (gs) in cultivars Mex69-290 and CP72-2086 subjected to irrigation suspension for 15, 30, 45, 60 and 75 days prior to the harvest was evaluated. The suspension treatments affected the physiological parameters evaluated significantly. The photosynthesisrate and stomata conductance decreased with the duration of the treatment. The effect of the cultivar was only observed for the photosynthesis rate and transpiration rate. The variance analysis showed a significant interaction between treatments and cultivars, indicating that the response of the cultivar inrelation to the cultivars evaluated depends on the water availability in the soil. A high correlation was observed between E and gs in both cultivars. Under the same conditions of water stress, the Mex 69-290 cultivar showed a higher E (4.69 mmol m-2 s-1) than CP72- 2086 (2.92 mmol m-2 s-1).En caña de azúcar (Saccharum spp.), durante la maduración del cultivo es necesario un déficit hídrico para restringir crecimiento vegetativo y promover acumulación de sacarosa en tallos, afectando procesos fisiológicos y respuesta compensatoria ante el estrés. Se evaluó la respuesta de la tasa de fotosíntesis (A), tasa de transpiración (E) y conductancia estomática (gs) en las variedades Mex69-290 y CP72-2086 sometidas a suspensión de riego 15, 30, 45, 60 y 75 días previos a la cosecha. Los tratamientos de suspensión afectaron significativamente los parámetros fisiológicos evaluados. La tasa de fotosíntesis y conductancia estomática disminuyeron con la duración del tratamiento. El efecto de la variedad solo fue observado para tasa de fotosíntesis y tasa de transpiración. El análisis de varianza mostró interacción significativa entre tratamientos y variedades, indicando que la respuesta de la variedad en relación con las variables evaluadas depende de la disponibilidad de agua en el suelo. Alta correlación se observó entre E y gs en ambas variedades. Bajo las mismas condiciones de estrés hídrico, la variedad Mex 69-290 registró mayor E (4.69 mmol m-2 s-1) que CP72-2086 (2.92 mmol m-2 s-1)