715 research outputs found

    Influência da adição de soro de queijo minas frescal de cabra na aceitação de bebidas lácteas sabor chocolate preparadas com leite de cabra.

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    O presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação de bebidas lácteas sabor chocolate preparadas com leite de cabra e soro de queijo minas frescal caprino, visando o aproveitamento do soro proveniente da produção de queijos. Pode-se concluir que as variações de percentual de soro de queijo das bebidas lácteas sabor chocolate avaliadas não são percebidas pelo consumidor, levando em conta os aspectos sensoriais estudados. A bebida que recebeu o maior percentual de soro (tratamento A) foi a melhor avaliada sensorialmente e com relação à intenção de compra, mostrando que a estratégia de aproveitamento do soro de queijos caprinos na fabricação de bebidas lácteas é eficiente

    Avaliação de fungicidas no controle de septoriose em tomateiro.

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    O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia de fungicidas e combinações no controle da septoriose em casa de vegetação.Resumo expandido

    Análise da variabilidade genética em acessos de mandioca resistentes a podridão mole.

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    A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie do gênero Manihot importante na culinária brasileira, principalmente no Norte e Nordeste. Como toda cultura, a mandioca também sofre com doenças e pragas em seu cultivo. No estado do Pará uma das principais doenças que acometem a cultura da mandioca é a podridão mole da raiz, causada pelos patógenos Phytophthora spp. e Fusarium spp. A busca de variabilidade genética para a resistência a essa doença é essencial para dar suporte aos programas de melhoramento da espécie. No presente trabalho, foi avaliada a ocorrência de variabilidade genética em sete acessos de mandiocas do BAG da Embrapa da Amazônia Oriental que são resistentes à podridão mole da raiz por meio de marcadores microssatélites. Foi extraído o DNA desses acessos e realizado a análise em PCR utilizando sete marcadores moleculares do tipo microssatélites (GA136, SSRY04, SSRY09, SSRY164, SSRY19, SSRY20 e SSRY21) e análise foi realizada em eletroforese capilar. Os dados foram transformados em matriz de 1 e 0 e foi utilizado o coeficiente de Jaccard para verificar a similaridade genética entre os acessos. Com estas análises, foi gerado o dendrograma pelo método UPGMA entre os acessos, bem como foram observadas as frequências alélicas e a variabilidade genética do grupo de acessos. Foi encontrada variabilidade genética entre os acessos de mandioca do BAG da Embrapa da Amazônia oriental resistentes a podridão

    Prospecto analítico da cadeia produtiva do palmito de pupunheira (Bactris gasipaes) no Estado do Pará.

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    Publicado também: FRAZÃO, D. A. C.; HOMMA, A. K. O; VIÉGAS, I. de J. M. (Ed.). Contribuição ao desenvolvimento da fruticultura na Amazônia. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. p. 639-644

    Danos causados por bovinos em diferentes espécies arbóreas recomendadas para sistemas silvipastoris.

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    Três espécies arbóreas foram avaliadas quanto aos danos causados por bovinos em pastejo em um sistema silvipastoril implantado na região subtropical do Brasil. As espécies Schinus terebinthifolius (Raddi), Grevillea robusta (A. Cunn. ex R.Br) e Eucalyptus dunnii (Maiden), foram plantadas em linhas simples, arranjadas em 14 m x 3 m, para comporem um sistema agrossilvipastoril. Durante os primeiros três anos a área foi utilizada para produção de grãos em sistema de cultivo em aléias (silviagrícola). Após 41 meses do plantio das árvores, o gado foi introduzido pela primeira vez na área. Cinco classes de intensidade de danos foram estabelecidas: sem dano, baixa, média, alta e extrema. Os danos causados à casca do tronco das árvores no sistema foram maiores do que os causados às copas. As árvores de S. terebinthifolius foram as mais danificadas pelos bovinos. A manutenção de S. terebinthifolius em sistema silvipastoril não é recomendada pelo dano que o gado impõe às árvores

    The Effect of Sward Surface Height on Sheep Grazing Activities

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    The objective of this study was to assess the effect of Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) sward height on grazing activities. The experiment was carried out at the Research Station of Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brazil. Yearling no-castrated male lambs behavior was assessed in terms of diurnal grazing, ruminating and idling time in three periods: 27 September 11 and 25 October. Sward surface height was monitored using a sward stick and samples of 0.25 m2 were cut to ground level to estimate herbage and leaf lamina mass. The experiment was carried out in a randomised block design with three replications of four treatments: sward surface heights (5, 10, 15 and 20 cm). Grazing time and ruminating time were somewhat interchangeable, decreasing grazing time and increasing ruminating time with increasing sward surface heights. Idling time remained relatively constant. Sward height showed a small effect on biting rate
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