The effect of humic acids on the natural resistance of the body of broiler chickens and the quality of their meat

ArticleThe aim of the work is to study the effectiveness of the concentration of humic acids of Reasil Humic Vet feed additive on the increase of the feed bioavailability for poultry and the probability of its negative impact on the safety and marketable characteristics of the final product. Studies were conducted on the basis of the Saratov State Agrarian University in two similar groups of broiler chickens ‘Cobb 500’, 100 heads each. Poultry feeding consisted of the same complete feed, but the drinking water for the broilers of the experimental group was enriched by humates in the amount of 0.5 ml L -1 . Based on the data obtained by daily weighing of the poultry and considering the feed intake, a positive trend of the influence of the feed additive on the average daily weight gain and feed conversion per unit of production was noted. The results of slaughter and anatomical cutting of broiler carcasses revealed that metabolic processes were more active in the body of an experimental poultry, reflected in the intensive growth of muscle tissue and fat deposition, which contributed to an increase in the yield of edible parts from carcasses by 9.9%. Studies of composition of broiler blood indicate non-toxicity of the recommended concentration of humates in the feed additive, its stimulation of non-specific resistance of the organism, contributing to the functioning of the immune system and the development of internal organs and, as a consequence, ensuring the safety of the products obtained from them

Аминокислотный состав яиц кур как показатель ассимиляционных процессов в их организме при использовании в рационе антиоксидантного препарата

The paper highlights the results of the experiment conducted at the Simbirsk poultry farm of Ulyanovsk region. The researchers arranged two similar groups of laying hens. Each group contained 364 laying hens. The hens were fed with the same full-feed fodder, but the hens from the experimental group received Lipovitam Beta by means of stepwise mixing method.   The specimen contains  β-carotene, vitamin C, vitamin E, butyloxyanisole, phospholipids 240 grams per 1 t of mixed fodder. The authors prove the efficiency of using liposomal form of the antioxidant vitamin complex “Lipovitam Beta” when feeding laying hens in order to enhance the antioxidant system and, therefore, assimilation processes. These processes contribute to better synthesis of protein in the body of laying hens and higher concentration of protein in the blood serum by means of albumins, globulins and higher protein concentration in the egg..  Application of the specimen  in the compound feed contributes to longer egg-laying peak (from 97 to 102 days) and egg-laying capacity (by 22.87 and 18.25 eggs), better amino acid composition of eggs, their amino acid scores, which indicates their higher biological and nutritional value.Представлены результаты экспериментальных исследований, проведенных в условиях Симбирской птицефабрики Ульяновской области на двух аналогичных группах курнесушек по 364 головы в каждой. Кормление несушек проводилось одним и тем же полнорационным комбикормом, но в состав его для птицы опытной группы вводили методом ступенчатого смешивания препарат «Липовитам Бета», содержащий в своем составе β-каротин, витамин С, витамин Е, бутилоксианизол, фосфолипиды из расчета 240 г на 1 т комбикорма. Доказана целесообразность использования в кормлении кур-несушек липосомальной формы антиоксидантного витаминного комплекса «Липовитам Бета» для усиления действия антиокислительной системы, а следовательно, и ассимиляционных процессов, проявившихся в увеличении синтеза белка в их организме, что нашло отражение в его большей концентрации в сыворотке крови за счет альбуминов и глобулинов и большего содержания белка в яйце. Использование в составе комбикорма изучаемого препарата способствует повышению продолжительности пика яйцекладки (с 97 до 102 дней) и уровня яйценоскости (на 22,87 и 18,25 шт.), улучшению аминокислотного состава яиц, их аминокислотного скора, что свидетельствует об их повышенной биологической и пищевой ценности

MINERAL'NAYa PLOTNOST' I METABOLIZM KOSTNOY TKANI U BOL'NYKh KhRONIChESKOY SERDEChNOY NEDOSTATOChNOST'Yu STARChESKOGO VOZRASTA

Цель: изучение минеральной плотности костной ткани и показателей ее метаболизма у больных старческого возраста, страдающих ХСН. Материал и методы. В настоящее исследование включено 77 больных (20 мужчин и 57 женщин) в среднем возрасте 86,29 (+5,13) лет, находившихся на стационарном лечении с диагнозом ИБС. В основную группу вошли 37 больных (ср.возраст 86,51+4,95 лет) с хронической сердечной недостаточностью (II-III ст. по Стражеско-Василенко, II-IV ФК по NYHA); в контрольную - 40 пациентов (ср. возраст - 86,15+5,34 лет) с ИБС и гипертонической болезнью без ХСН. Больные основной и контрольной групп были сопоставимы по основным демографическим показателям, индексу массы тела (29,26 и 28,96 кг/м2, соответственно), параметрам азотовыделительной функции почек и сопутствующим заболеваниям; однако инфаркт миокарда и фибрилляцию предсердий чаще регистрировали при ХСН (р=0,006 и р=0,02, соответственно). Основные критерии исключения - какие-либо заболевания, способные вызвать вторичный остеопороз. Минеральную плотность костной ткани (МПКТ) поясничного отдела позвоночника и проксимального отдела бедренной кости измеряли методом двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии на аппарате Lunar Prodigy Advance (GE). Концентрацию остеокальцина в сыворотке крови определяли иммунохемилюминесцентным методом (N: 0-22 нг/мл); уровень Beta-Cross laps - электрохемилю-минесцентным методом (N<1,008 нг/мл) в лаборатории «ДиаЛаб». Результаты. Минеральная плотность костной ткани у больных ХСН снижена по сравнению с контрольной группой (как в абсолютных значениях, так и по T-критерию). Наибольшие различия зарегистрированы в проксимальном отделе бедра: МПКТ у больных ХСН составляла 721,23+167,3 мг/см3, в контрольной группе -817,64+179,74 мг/см3 (р=0,02); у женщин разница в МПКТ была более существенной (р=0,003). МПКТ в проксимальном отделе бедра соответствовала нормальным значениям лишь у двух больных ХСН; тогда как в контрольной группе нормальная МПКТ отмечена у 12 пациентов (p=0,01). Аналогичная тенденция наблюдалась и в отношении МПКТ поясничного отдела позвоночника, однако данные различия между группами не достигали степени статистической достоверности (р=0,054). Вероятность перелома проксимального отдела бедра по FRAX у больных ХСН достигала в среднем 6,18%, а вероятность всех основных остеопоретических переломов - 13,48%. Средний уровень остеокальцина составил 0,9+1,47 (от 0 до 6,1) нг/мл. У 68,4% обследованных больных содержание остеокальцина было меньше нижней границы нормы. Уровень Beta-Cross laps варьировал от 0,22 до 1,62 нг/мл (ср.0,58+0,33); лишь у двух больных этот показатель незначительно превысил норму. Различий в уровне остеокальцина и Beta-Cross laps между основной и контрольной группами не зарегистрировано. У 40,5% больных ХСН в анамнезе отмечены переломы, преимущественно дистального отдела предплечья (нередко - повторные). Среди других факторов риска остеопороза наиболее часто зарегистрирована склонность к падениям (у 51,35% больных) и очень низкая физическая активность, вплоть до длительной иммобилизации (27% случаев). Среднее значение теста «Встань и иди» достигало 16,45 (+7,1) секунд; 70,2% больных ХСН вообще не могли встать со стула без опоры на руки. Выводы. В ходе исследования обнаружено снижение минеральной плотности костной ткани (преимущественно проксимального отдела бедра) у больных ХСН старческого возраста, по сравнению с сопоставимой группой пациентов, не страдающих ХСН. Продемонстрировано значительное снижение функции остеобластов при отсутствии существенной костной резорбции у больных старческого возраста. Полученные результаты свидетельствуют о целесообразности дальнейшего изучения взаимосвязи остеопороза и ХСН с участием большей популяции больных

MINERAL DENSITY AND METABOLISM OF BONE TISSUE IN PATIENTS WITH CHRONIC HEART FAILURE INSUFFICIENCY OF SENIOR AGE

The modern concepts about possible relationship between congestive heart failure and osteoporosis are described in the article. The results of bone mineral density and bone metabolism evaluation in very elderly patients with congestive heart failure (CHF) are presented. Bone mineral density was significantly lower in CHF-patients compared to control group (age-matched patients with similar main diseases — coronary artery disease and arterial hypertension). Largest differences were observed in proximal femur (р=0.01). Greater differences in BMD were detected in female patients (p=0.002). The reduced osteoblast function was observed in CHF-patients; mean osteocalcin level was 1.23 ng/ml in the CHF-group and 4.16 ng/ml — in the control group (p=0.03). Also increase of Beta-Cross laps (bone resorption marker) was registered in CHF-patients (p=0.003 vs control group). The significant negative correlation between tumor necrosis factor-a concentration and bone mineral density (especially in proximal femur) was detected (p=0.03). TNF-a levels were higher in CHF-patients than in the control group (p=0.04). In addition, bone mineral density values were lower in patients with low leptin level than in those with normal and high leptin concentrations (p=0.006). Noteworthy that low leptin values were detected in CHF-patients only

Dynamic Solvent Effects in Electrochemical Kinetics: Indications for a Switch of the Relevant Solvent Mode

The influence of solvent dielec. relaxation on the rate of electron transfer (ET) at an electrochem. interface is addressed using both expt. and model calcns. H2O-ethylene glycol (EG) mixts. were chosen as the solvent because their optical permittivity remains practically const. over the entire compn. range. This allows observation of the dynamic solvent effect with a very minor interference from the static solvent properties (being typically of opposite sign). Three groups of exptl. results are presented to characterize the mixed-solvent system (dielec. spectra in the frequency range 0.1-89 GHz), the Hg/solvent interface (electrocapillary data), and the ET kinetics (d.c. polarog. of peroxodisulfate redn.). To ext. the true solvent influence on the electron transfer elementary step, the results from d.c. polarog. are cor. for interfacial effects with the help of the electrocapillary data. An anomalous dependence of the ET rate on EG content (i.e., nonmonotonic dependence of the ET rate on macroscopic viscosity) can be inferred after all corrections. The interplay of different solvent modes probably is responsible for the obsd. features of ET kinetics. A possible interpretation of the cor. ET rate in the framework of the Agmon-Hopfield formalism is proposed, where the dielec. spectra of the mixed solvent are modeled by a superposition of 3 Debye equations. The obsd. anomalous viscosity effect may be explained qual. by an increased contribution of the fast relaxation mode at high EG contents