Shepherding’s practices fitted with flock behaviour and appropriated to range characteristics

Dans les pays industriels, pour faire pâturer leur troupeau, les éleveurs ont actuellement le plus souvent recours à l’utilisation de clôtures. Cependant, le développement des clôtures n’a pas totalement fait disparaître le gardiennage. La question est de comprendre l’intérêt encore porté à ce mode de conduite des troupeaux et de décrire les techniques de garde des bergers. L’étude a été menée en région méditerranéenne française où certains éleveurs gardent eux-mêmes tandis que d’autres sollicitent des bergers. Le travail s’est déroulé auprès d’une vingtaine de bergers et de leur troupeau comprenant une enquête et le suivi d’au moins une journée de garde pendant laquelle chaque berger explique in situ les règles qu’il applique. Bien que pouvant avoir différentes conceptions du gardiennage, les bergers sont, pour la plupart, passionnés. Ils possèdent de nombreuses connaissances, relatives au comportement des ovins dans différents contextes de pâturage, qu’ils mobilisent sans cesse au cours de chaque circuit de gardiennage. Nous décrivons les différentes règles et techniques de garde qu’ils appliquent. À l’heure de la valorisation d’espaces peu productifs, souvent embroussaillés, marqués par une topographie complexe et difficile à clôturer, de la nécessité de nourrir les troupeaux à moindre coût et de produire de la viande de qualité, ces techniques méritent d’être connues et transmises. Elles font partie d’un savoir nécessaire au métier de berger.In industrial countries although sheep farmers often resort nowadays to fencing in grazing their flocks, this technique has not eliminated shepherding. The question is to gain better insight into why sheep farmers are interested in shepherding and into the techniques used by the shepherds. We carried out a study in an area of Mediterranean France where shepherding is still practised. Our work dealt with some 20 shepherds and involved a survey and the monitoring of the flock over a full shepherding day during which the shepherd was able to explain in situ the rules he applied. We describe different supervision techniques implemented by men being different in the way they view shepherding but for the most part keen. They mobilise different types of knowledge outcome from animal behaviour’s basic rules adjusted to the nature of the environment. With the advent of valorisation of remote areas invaded by scrub and often display a complex topography and cannot be fenced and with the advent of quality animal production, shepherding techniques require careful knowledge. These skills are the roots of a trade and be able to transmit them may be essential

The « rare and sensitive biotopes » agro-environmental measure in the Luberon regional natural park : assesment for the territory and for breeding practices

Dans le massif du Luberon, une Mesure agri-environnementale (MAE) a été promue pour favoriser une gestion pastorale visant à préserver les « biotopes rares et sensibles ». Dans ce cadre, un suivi scientifique et technique a été mis en place et cet article vise à établir un bilan de son impact sur l’élevage et sur le territoire. Ainsi, un lien a été mis en évidence entre le type d’espaces ciblés par la mesure (grands espaces « sauvages » et écartés), et les types de systèmes d’élevage en mesure de s’engager (gros effectifs en phase de redéploiement). La MAE n’a pas mobilisé les petits élevages diversifiés ni les espaces qu’ils exploitent. Les pratiques pastorales engagés dans des milieux complexes ont souvent été novatrices. La logique contractuelle imposait la recherche d’indicateurs de réussite. Or le suivi a montré que les éleveurs s’appuient sur l’hétérogénéité du territoire pour mieux s’adapter aux contraintes posées par le climat méditerranéen sur des surfaces pastorales peu artificialisées. La contradiction entre la définition de mesures contractuelles à la surface, forcément standardisées, et des pratiques pastorales extensives comporte un risque de rigidification. En définitive, l’hypothèse est posée selon laquelle la diversité des systèmes d’élevage est le meilleur gage du maintien de milieux naturels diversifiés.Within the Luberon massif, an Agro-environmental Measure (AEM) was adopted to favor a pastoral management, which aims at preserving « rare and sensitive biotopes ». Within this scope, a scientific and technical follow-up was implemented ; this article aims at assessing its impact on breeding and on the territory. In this way, a link between the type of spaces targetted by the measure (vast « wild » and spread spaces) and the breeding practice modes able to suit the measure (great numbers in phase of redeployment) was brought to the fore. The AEM has not mobilized small diversified breeders and the spaces they exploit. Pastoral practices engaged in complex environments have often been innovative. A search for success indicators was imposed by the contractual logic. The follow-up showed that breeders rest on the territory’s heterogeneity to better adapt to the constraints of the Mediterranean climate on hardly man-shaped pasture surfaces. The contradiction between the definition of standardized contractual measures for the surface and extensive pastoral practices leads to the risk of becoming too rigid. As a conclusion, it would seem that the diversity of breeding systems is the best guarantee for the maintaining of diversified natural environments

Motivations des éleveurs ovins pastoraux à produire en Bio. Adaptations et difficultés

Malgré leurs motivations, les éleveurs ovins bio pastoraux ont du mal à bien valoriser leurs agneaux parce qu’ils sont jugés sur les mêmes critères ‑ conformation, qualité et quantité de gras, poids et âge d’abattage ‑- que les agneaux conventionnels engraissés en bergerie. Par ailleurs, ils souhaiteraient pouvoir mettre en avant le pâturage des agneaux pendant la phase d’engraissemen

The wolf and the Patou dog: freedom and work

Chapitre 7. Paru en français dans la revue Ecologie Politique en 2017 (n°54, p. 65-78).International audienc

Bergers, chiens, brebis : un collectif de travail naturel ?

National audienceThe use of animals for work tends to be perceived as "natural" or as a matter of coercion or conditioning. This paper is based on the premise that animals are also actors in the work process. A study was conducted on one of the most well-known groups of human-animal cooperation: shepherds, dogs and ewes. As part of a broader study of the role of working animals, and based on the theoretical framework of the sociology and psychology of work, the purpose of this paper is to explain what "working" means for dogs and ewes. A field study conducted in the PACA region of France showed that dogs carry out a range of jobs among ewes (animals that are far more intelligent than is commonly thought). The results also provide evidence of the "natureculture" of human-animal work relationships and of the importance of including working animals in the organization of work

La louve et la chienne patou : la liberté et le travail

Lorsque dans le fable "Le Loup et le Chien", La Fontaine tient la liberté pour l'apanage du loup et réduit la condition du chien aux stigmates de son collier, il oppose la liberté de l'individu dans la nature à l'esclavage nourricier de la domestication. A partir de l'exemple de la vie d'une louve et d'une chienne patou, nous interrogeons le rapport à la liberté de ces deux espèces. Car la chienne patou a accès à une liberté particulière, celle que lui offre le travail. OU plutôt que pourrait lui offrir le travail si les conditions de la reconnaissance existaient. En effet, contrairement au chien de conduite qui est formé et reconnu au travail, les rapports de la chienne patou aux brebis sont essentialisés et occultent la question du travail. La chienne est supposée n'agir qu'en réponse à son instinct de protection potentialisé par sa proximité avec les brebis dès on jeune âge. Cette occultation du travail et la manque de reconnaissance du travail qu'elle accomplit dissolvent l'agentivité dont fait preuve la chienne au travail, mais peuvent aussi conduire à la démotiver

Utilisation de la biotelemetrie dans l'etude du comportement alimentaire :application aux ovins vivant en plein air

National audienc

Le chien de berger, un second inévitable

National audienc

Associer élevage ovin et arboriculture - Trois types de pâturage en verger

National audienc

Associer élevage ovin et arboriculture - Trois types de pâturage en verger

National audienc