Продуктивность молочных коров и качество молока-сырья при разной космофизической активности

The results of studies on the relationship between cosmophysical activity and animal productivity (the rhythm of milk yield of cows and the chemical composition of milk, the biochemical composition of raw milk) are presented. It was found that during the phase of growth of the activity of the Sun and the increase in the values of the Wolf index (sunspot) in the first half of the 24-year eleven-year cycle of solar activity, the average value of Wolf (sunspot) numbers varied from 0 to 100. For 2-3 years, at the lower peak of solar activity, and 2-3 years - at the top peak of activity, minimal and unreliable correlation relationships were observed. The most stable connections occur in the middle of an upswing or a decrease in solar activity. An increase in the relationship between the studied indicators was observed when the animals achieved maximum productivity. With an increase in milk yield from 7500 kg to 8500 kg, and further to 10,000 kg, the correlation coefficient was + 0.37, + 0.52 and + 0.64, respectively. The maximum influence of solar activity Wolf (sunspot) numbers) on the average productivity of one animal in the household is manifested at the peak of solar activity growth. It has been established that during the years of the rise of solar activity with low absolute values of Wolf (sunspot) numbers, low yields are more likely, and in high solar activity years, higher dairy values (record) are more likely. It was noted that all the components of milk decreased on days of increasing solar activity. The correlation coefficients for protein and milk fat content with Wolf (sunspot) numbers were r = -0.34 and r = -0.22, P ≥ 0.95. Correlation analysis revealed a reliable correlation of bacterial contamination and the number of somatic cells r = +0.28 and r = +0.31 (at P ≥ 0.95), respectively, with the Wolf (sunspot) numbers. In the collection milk, the negative correlation by fat content r = -0.12, density r = -0.18, acidity r = -0.17, protein content r = -0.19, sugar content r = -0.14, minerals r = -0.17 was observed with an increase in solar activity.Приведены итоги работы в департаменте ветеринарной медицины РУДН о взаимозависимости космофизической активности и продуктивных показателей коров (ритмичности удоев, химического состава молока, биохимического состава молока-сырья). Установлено, что при росте активности Солнца и увеличения значений индекса Вольфа в первую половину 24-летнего одиннадцатилетнего цикла солнечной активности среднее значение чисел Вольфа изменялось в промежутке от 0 до 100. На протяжении 2-3 лет, на минимальном пике солнечной активности, и 2-3 лет - на максимальном пике активности наблюдали наименьшие и недостоверные зависимости. Наиболее устойчивые связи отмечали в середине роста или уменьшения солнечной активности. Наблюдали усиление зависимости между изучаемыми показателями при достижении животными максимальной продуктивности. При увеличении удоев от 7500 кг до 8500 кг и далее до 10 000 кг значение коэффициента корреляции составляло +0,37; +0,52 и +0,64 соответственно. Наибольшее влияние солнечной активности (чисел Вольфа) на усредненную продуктивность одного животного по хозяйству выявляли на пике роста солнечной активности. Установлено, что в годы подъема солнечной активности при невысоком абсолютном значении чисел Вольфа с большей вероятностью можно ожидать низких удоев, а во временные периоды с максимальной солнечной активностью выше вероятность достичь максимальных удоев (рекордных). Отмечено, что в дни увеличения солнечной активности отмечали снижение всех компонентов молока. Коэффициенты корреляции по белковомолочности и жирномолочности с числами Вольфа составили r = -0,34 и r = -0,22, Р ³ 0,95. Корреляционный анализ выявил достоверную корреляцию бактериальной обсемененности и числа соматических клеток r = +0,28 и r = +0,31 (при Р ³ 0,95) соответственно с показателями чисел Вольфа. В сборном молоке наблюдали отрицательную корреляцию по жирности r = -0,12, плотности r = -0,18, кислотности r = -0,17, белковости r = -0,19, количества сахара r = -0,14, минеральных веществ r = -0,17 с увеличением солнечной активности

НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ИЗУЧЕНИЮ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ В СВЯЗИ С РАЗНОЙ КОСМОФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ

Brief results of research at the Department of Zootechnics of the PFUR in more than 30 years are reported on the relationship between cosmophysical activity and animal productivity (the rhythm of milk yield of cows and the chemical composition of milk, the biochemical composition of cows' blood). It is established that in even and odd 11-year solar cycles, animals react differently to cosmophysical activity. In even cycles, the increase in solar activity contributes to the growth of milk yields. In odd cycles, increasing solar activity reduces milk yield. The data of scientific observations, covering the periods of even and odd cycles, should be grouped and analyzed separately by cycles. Within 2—3 years, at the lowest peak of solar activity, and 2—3 years — at the top peak of activity (with the change of magnetic poles on the Sun) minimal and unreliable correlations are noted. The strongest correlation was noted in the middle of the rise or decrease in solar activity. The rhythm of milk yield was noted regard-less of the lactation phase of cows. Approximately 1/3 of the time, milk yield increased, 1/3 — decreased and 1/3 — remained at the same level, with fluctuations, with periods from 2.7; 3.3; up to 5.5 days. With an increase in milk yield during 31.0% of lactation days, the content of fat and protein in milk decreased, respectively, 25.8 and 25.4% of the time. With a decrease in milk yield during 33.7% of lactation days, the fat and protein content did not change, respectively, 49.8 and 48.1% days. The most pronounced interval of rhythmicity of the concentration of fat and protein in milk from 2 to 2.5 days with an average value of 2.2 days was established. In addition rhythm 2.8; 3.4; 4.4; 8; 32; 41,1 and 72 days was marked. Approxi-mately with the same cycles in the milk, sugar concentrations, density and acidity were changed.Приведены краткие результаты исследований на кафедре зоотехнии РУДН более чем за 30 лет о взаимосвязи космофизической активности и продуктивности животных (ритмичности удоев коров и химического состава молока, биохимическом составе крови коров). Установлено, что в четные и нечетные 11-летние солнечные циклы животные по-разному реагируют на космофизические про-явления. В четные циклы повышение солнечной активности способствует росту удоев. В нечетные циклы повышение солнечной активности снижает удои. Данные научных наблюдений, охватывающих периоды четных и нечетных циклов, следует группировать и анализировать отдельно по циклам. В течение 2-3 лет на нижнем пике солнечной активности и 2-3 лет - на верхнем пике активности (при смене магнитных полюсов на Солнце) отмечаются минимальные и недостоверные корреляционные связи. Наиболее стабильные связи бывают в середине подъема или снижения солнечной активности. При этом ритмичность удоев отмечалась независимо от фазы лактации коров. Примерно 1/3 времени удои росли, 1/3 - снижались и 1/3 - оставались на одном уровне, при колебаниях суточных удоев с периодами от 2,7; 3,3 до 5,5 суток. При увеличении удоев в течение 31,0% дней лактации содержание жира и белка в молоке уменьшалось соответственно 25,8 и 25,4% времени. При снижении же удоев в течение 33,7% дней лактации содержание жира и белка не изменялось соответственно 49,8 и 48,1% дней. Наиболее выражен интервал ритмичности концентрации жира и белка в молоке от 2 до 2,5 суток со средним значением 2,2 дня; затем отмечается ритм 2,8; 3,4; 4,4; 8; 32; 41,1 и 72 суток. Примерно с такими же циклами в молоке изменялись концентрации сахара, плотности и кислотности

Продуктивность молочных коров и качество молока-сырья при разной космофизической активности

The results of studies on the relationship between cosmophysical activity and animal productivity (the rhythm of milk yield of cows and the chemical composition of milk, the biochemical composition of raw milk) are presented. It was found that during the phase of growth of the activity of the Sun and the increase in the values of the Wolf index (sunspot) in the first half of the 24-year eleven-year cycle of solar activity, the average value of Wolf (sunspot) numbers varied from 0 to 100. For 2-3 years, at the lower peak of solar activity, and 2-3 years - at the top peak of activity, minimal and unreliable correlation relationships were observed. The most stable connections occur in the middle of an upswing or a decrease in solar activity. An increase in the relationship between the studied indicators was observed when the animals achieved maximum productivity. With an increase in milk yield from 7500 kg to 8500 kg, and further to 10,000 kg, the correlation coefficient was + 0.37, + 0.52 and + 0.64, respectively. The maximum influence of solar activity Wolf (sunspot) numbers) on the average productivity of one animal in the household is manifested at the peak of solar activity growth. It has been established that during the years of the rise of solar activity with low absolute values of Wolf (sunspot) numbers, low yields are more likely, and in high solar activity years, higher dairy values (record) are more likely. It was noted that all the components of milk decreased on days of increasing solar activity. The correlation coefficients for protein and milk fat content with Wolf (sunspot) numbers were r = -0.34 and r = -0.22, P ≥ 0.95. Correlation analysis revealed a reliable correlation of bacterial contamination and the number of somatic cells r = +0.28 and r = +0.31 (at P ≥ 0.95), respectively, with the Wolf (sunspot) numbers. In the collection milk, the negative correlation by fat content r = -0.12, density r = -0.18, acidity r = -0.17, protein content r = -0.19, sugar content r = -0.14, minerals r = -0.17 was observed with an increase in solar activity.Приведены итоги работы в департаменте ветеринарной медицины РУДН о взаимозависимости космофизической активности и продуктивных показателей коров (ритмичности удоев, химического состава молока, биохимического состава молока-сырья). Установлено, что при росте активности Солнца и увеличения значений индекса Вольфа в первую половину 24-летнего одиннадцатилетнего цикла солнечной активности среднее значение чисел Вольфа изменялось в промежутке от 0 до 100. На протяжении 2-3 лет, на минимальном пике солнечной активности, и 2-3 лет - на максимальном пике активности наблюдали наименьшие и недостоверные зависимости. Наиболее устойчивые связи отмечали в середине роста или уменьшения солнечной активности. Наблюдали усиление зависимости между изучаемыми показателями при достижении животными максимальной продуктивности. При увеличении удоев от 7500 кг до 8500 кг и далее до 10 000 кг значение коэффициента корреляции составляло +0,37; +0,52 и +0,64 соответственно. Наибольшее влияние солнечной активности (чисел Вольфа) на усредненную продуктивность одного животного по хозяйству выявляли на пике роста солнечной активности. Установлено, что в годы подъема солнечной активности при невысоком абсолютном значении чисел Вольфа с большей вероятностью можно ожидать низких удоев, а во временные периоды с максимальной солнечной активностью выше вероятность достичь максимальных удоев (рекордных). Отмечено, что в дни увеличения солнечной активности отмечали снижение всех компонентов молока. Коэффициенты корреляции по белковомолочности и жирномолочности с числами Вольфа составили r = -0,34 и r = -0,22, Р ³ 0,95. Корреляционный анализ выявил достоверную корреляцию бактериальной обсемененности и числа соматических клеток r = +0,28 и r = +0,31 (при Р ³ 0,95) соответственно с показателями чисел Вольфа. В сборном молоке наблюдали отрицательную корреляцию по жирности r = -0,12, плотности r = -0,18, кислотности r = -0,17, белковости r = -0,19, количества сахара r = -0,14, минеральных веществ r = -0,17 с увеличением солнечной активности