Reliability and validity of the Revised General Nutrition Knowledge Questionnaire (GNKQ-R)

BACKGROUND: The General Nutrition Knowledge Questionnaire (GNKQ), was developed in the 1990s and has been widely used. Since then advances in understanding of associations between diet and disease have led to changes in dietary recommendations. This study reports the validity and reliability of an updated version of the GNKQ, bringing it into line with current nutritional advice. / METHODS: Following a review of current recommendations the revised version of the GNKQ (GNKQ-R) was created, consisting of 88 items and four sections. Reliability and validity of the GNKQ-R were determined in four validation studies: 1) reliability was examined using an online sample (n=266), 2) construct validity was assessed with 96 Dietetics students and 89 English students using the “known-groups” method, 3) associations between nutrition knowledge and socio-demographic characteristics were examined using the previously described samples, 4) sensitivity to change was tested by measuring GNKQ-R scores pre- and post- exposure to online nutrition information in written (n=65) and video (n=41) formats. / RESULTS: The reliability was greater than .7 in all sections. Dietetics students scored significantly higher than English students. As predicted, GNKQ-R scores were significantly higher among females vs. males, people with a degree vs. without, and people with very good vs. poor or good health status. They were lower in those older than 50 years vs. younger adults. GNKQ-R Scores were significantly greater after the nutrition interventions in both written and video formats. / CONCLUSION: The GNKQ-R is a valid measure of nutrition knowledge that is consistent, reliable and sensitive to change

Effects of vinasse irrigation on effluent ionic concentration in Brazilian Oxisols.

The irrigation with vinasse can improve soil fertility. However, this use should take into account the characteristics of each soil because the vinasse has unbalanced amounts of mineral and organic elements which might lead to leach the ions, especially nitrate and potassium. The purpose of this study was to evaluate the impacts of vinasse irrigation on effluent ionic concentrations in Brazilian Ferralsols from two areas in Central Brazil: a sugarcane field, and a natural undisturbed savannah area. Soil samples from the two sites were placed into PVC columns with 120 cm height × 25 cm diameter with sugarcane. Undiluted vinasse was applied once on the surface of the soil columns at doses equivalent to 0, 300, 600 and 1200 m3 ha-1. After 0, 60, 90 and 120 days of irrigation, samples of the effluent were collected and the concentrations of dissolved organic matter (DOM), Cl, Ca, Mg, Na, K, total Fe, NH4 +, NO3 -, SO4 2- as well as pH were determined. The ions concentration data were modeled in the chemical equilibrium model Visual Minteq v. 3.0. Results revealed vinasse?s dose, days after irrigation and land use had a relevant effect on most nutrients effluent concentration. Contrasting pH values were observed for both soils and in the savannah soil was observed a decrease in pH at high vinasse doses. This paper thus revealed leaching of the DOM was strongly time dependent. High vinasse doses may lead to increase nutrient leaching and soil dispersion regardless the land use and time after irrigation

Taxas de decomposição de resíduos de espécies de cobertura em latossolo vermelho distroférrico.

O experimento foi conduzido na Embrapa Arroz e Feijão, no município de Santo Antônio de Goiás-GO, em Latossolo Vermelho Distrófico, sob plantio direto. Empregaram-se as seguintes espécies vegetais: braquiária, braquiária consorciada com milho, guandu, milheto, capim mombaça, sorgo e estilosantes. A fitomassa foi cortada, deixada sobre o solo e coletadas amostras, que foram acondicionadas em saquinhos de náilon. Periodicamente os saquinhos foram pesados, para avaliar as perdas de massa das palhadas e as taxas de decomposição, até os 150 dias após o corte. Em termos de perdas relativas de massa das palhadas aos 150 dias, tomando como referência o tempo inicial, estabeleceuse a ordem decrescente: i) gramíneas ? sorgo (80%) > capim mombaça (64%) > milheto (58%) > braquiária em cultivo solteiro 56%) e consorciado (48%); e ii) leguminosas ? estilosantes (72%) > guandu (65%). Quando as perdas relativas de massa são projetadas para 360 dias, tomando-se como referência o tempo inicial, estabeleceu-se a ordem decrescente: i) gramíneas ? sorgo e braquiária consorciada (86%) > capim mombaça (69%) > milheto 65%) > braquiária solteira (62%); e ii) leguminosas ? estilosantes 83%) > guandu (79%)

Produção de fitomassa de espécies de cobertura em Latossolo Vermelho distroférrico.

Avaliou-se a produção de fitomassa total (MST) e o índice de área foliar (IAF) de culturas de cobertura em sistema plantio direto. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distroférrico, no município de Santo Antônio de Goiás (16º28'S de latitude, 49º17'W de longitude e altitude de 823 m). Usaram-se as seguintes culturas: braquiária, braquiária consorciada com milho, guandu, milheto, mombaça, sorgo e estilosantes. Para fins de análise de crescimento, coletaram-se semanalmente as partes aéreas das plantas e determinaram-se a área foliar e a fitomassa total. Os valores estimados de MST das gramíneas foram: braquiária solteira > sorgo > milho > capim mombaça > milheto > milho em consórcio com braquiária; e das leguminosas: guandu > estilosantes. Os valores estimados de IAF das gramíneas seguem a ordem decrescente: braquiária solteira > capim mombaça > milheto ? sorgo > milho > milho em consórcio com braquiária; e das leguminosas: estilosantes > guandu

Transpiration response of upland rice to water deficit changed by different levels of eucalyptus biochar.

The objective of this work was to evaluate the effect of eucalyptus biochar on the transpiration rate of upland rice 'BRSMG Curinga' as an alternative means to decrease the effect of water stress on plant growth and development. Two‑pot experiments were carried out using a completely randomized block design, in a split-plot arrangement, with six replicates. Main plots were water stress (WS) and no‑water stress (NWS), and the subplots were biochar doses at 0, 6, 12 and 24% in growing medium (sand). Total transpirable soil water (TTSW), the p factor ? defined as the average fraction of TTSW which can be depleted from the root zone before water stress limits growth ?, and the normalized transpiration rate (NTR) were determined. Biochar addition increased TTSW and the p factor, and reduced NTR. Consequently, biochar addition was able to change the moisture threshold (p factor) of the growing medium, up to 12% maximum concentration, delaying the point where transpiration declines and affects yield

Relações da produção de massa seca e as quantidades de nutrientes exportados por Brachiaria brizantha em solos sob o manejo pelo sistema "Barreirão".

Avaliaram-se as relações da produção de massa seca com a exportação de nutrientes num solo do tipo Latossolo Vermelho Escuro, distrófico, fase Cerrado, de textura franco-argilo-arenosa, em áreas de pastagem provenientes da abertura do cerrado original. Formou-se o pasto aplicando 1,5 t/ha de calcário calcítico e fazendo semeio direto com Brachiaria decumbens. Após dez anos de uso, renovou-se a pastagem através do ?Sistema Barreirão?, corrigindo-a com 2,0 t/ha de calcário dolomítico. Numa única operação, semeou-se o arroz e a Brachiara brizantha e procedeu-se à adubação, nas profundidades de 3 a 5 cm e de 8 a 10 cm, respectivamente. Monitoraram-se áreas cujo tempo de implantação do sistema variava de um a seis anos, tendo como referências uma área de mata nativa e outra de dezessete anos de pastejo tradicional. Pelos dados obtidos conclui-se que, para manter a produtividade no sistema, em função dos nutrientes exportados pela pastagem: a) o nitrogênio da matéria orgânica do solo e os níveis de cálcio e magnésio e de fósforo e zinco disponíveis pelo extrator Mehlich-1 no solo são insuficientes a partir do quarto ano; b) o cobre, o ferro e o manganês disponíveis são suficientes por prazos maiores que seis anos; c) quanto à produção de massa seca e à exportação de potássio, não foi possível estabelecer relações coerentes entre ambas

Evolução das propriedades físicas de solos submetidos ao manejo do Sistema Barreirão.

Avaliou-se a evolução histórica das propriedades físicas de um latossolo vermelho-escuro, distrófico, fase cerrado, textura média, em uma área de pastagem proveniente da abertura do cerrado original. Esse pasto foi reformado aplicando-se 1,5 t ha-1 de calcário calcítico e semeio direto com Brachiaria decumbens. Após dez anos de uso, renovou-se esta pastagem através do sistema barreirão. Estas áreas foram corrigidas com 2,0 t ha-1 de calcário dolomítico. Em uma única operação, fez-se a semeadura do arroz e da Brachiara brizantha mais a adubação, nas profundidades de 3 a 5 cm e de 8 a 10 cm, respectivamente. A evolução das propriedades físicas foi monitorada em áreas com um a seis anos de implantação do sistema, tendo como referências uma área de mata nativa e outra com 17 anos de pastejo tradicional. Os dados obtidos permitem concluir que existe uma relação inversa entre a produção de matéria verde com a resistência média à penetração na época seca, na camada de 8 a 16 cm de profundidade, com um nível crítico de 2,22 Mpa

Acumulação de nutrientes no limbo foliar de guandu e estisolantes.

Guandu (Cajanus cajan) e estilosantes (Stylosanthes guianensis var. vulgaris cv. Mineirão) são duas leguminosas cultivadas em solos dos cerrados da região Centro-Oeste, utilizadas para adubação verde, produção de sementes e pastoreio. O objetivo deste trabalho foi avaliar a acumulação dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn e Fe no limbo foliar dessas leguminosas, em função dos dias após emergência (DAE) da planta. O experimento foi conduzido em Latossolo Vermelho distrófico, na Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, GO. Os tratamentos foram distribuídos em blocos ao acaso, com quatro repetições. As parcelas tiveram 6,0 m de largura e 20,0 m de comprimento. A adubação de plantio foi de 400 kg ha-1 da fórmula comercial 5-30-15. O plantio foi realizado em dezembro de 2001. Durante o ciclo das culturas, foram tomadas nove amostras aleatórias de limbos foliares para análise foliar. De posse da massa da matéria seca e da concentração dos nutrientes, calcularam-se as suas acumulações no limbo foliar das duas leguminosas. Fez-se o ajuste dos dados de acumulação do nutriente (Y) em função dos dias após a emergência (X) por um modelo exponencial quadrático Y = a exp(bx + cx2). O guandu produziu mais matéria seca e, de modo geral, teve maior acumulação de nutrientes que o estilosantes, até 98 dias de idade. Dentre os macronutrientes, as maiores acumulações foram de N e as menores de P. O micronutriente de maior acumulação no limbo foliar das duas leguminosas foi Fe, e o de menor acumulação, Cu

Adubação nitrogenada em cobertura na cultura do trigo em sistema de plantio direto após diferentes culturas.

Avaliou-se o comportamento do trigo irrigado, cultivado em sistema de plantio direto em sucessão a diferentes culturas de cobertura, em relação a adubação nitrogenada em cobertura. O experimento foi conduzido na Embrapa Arroz e Feijão, no município de Santo Antônio de Goiás, GO, em Latossolo Vermelho distrófico. Os tratamentos aplicados às parcelas do experimento foram constituídos pelas seguintes culturas plantas de cobertura: braquiária, milho em consórcio com braquiária, guandu, milheto, mombaça, sorgo granífero e estilosantes. Sobre as palhadas das culturas, após picadas, foi semeado o trigo para estudar a sua resposta à adubação nitrogenada em cobertura. Foram utilizadas quatro doses de nitrogênio em cobertura: 0, 30, 60 e 120 kg ha-1, usando como fonte a uréia. O rendimento de grãos do trigo após o cultivo de milho em consórcio com braquiária, guandu, sorgo e estilosantes obedeceu a uma função quadrática em resposta a adubação nitrogenada e após de braquiária e milheto a resposta foi linear. Não houve resposta na produtividade do trigo cultivado sobre mombaça à adubação nitrogenada em cobertura. As maiores produtividades do trigo em resposta à adubação nitrogenada em cobertura foram obtidas quando o mesmo foi cultivado em sucessão às gramíneas sorgo e braquiária

Acumulaçao de nutrientes em folhas de milheto e dos capins braquiária e mombaça.

O milheto (Pennisetum glaucum) e os capins braquiária (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e mombaça (Panicum maximum cv. Mombaça) são importantes gramíneas cultivadas nos solos sob cerrados, da região Centro-Oeste do Brasil, utilizadas principalmente para pastoreio. O objetivo deste trabalho foi avaliar a acumulação dos nutrientes N. P. K. Ca, Mg, Zn, Cu, Mn e Fe nas folhas dessas gramíneas, em função dos dias após a emergência da planta. O experimento foi conduzido em Latossolo Vermelho distrófico, na Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, GO. Os tratamentos foram testados em blocos ao acaso, com quatro repetições, em parcelas de 6,0 m de largura e 20 m de comprimento. No plantio foram usados 400 kg/ha de adubo da fórmula comercial 5-30-15. O plantio foi feito em dezembro de 2001 e, durante o ciclo de culturas, foram feitas nove amostragens de folhas para análise química, em diferentes períodos tomados em dias após emergência. De posse da massa seca e da concentração dos nutrientes calcularam-se as respectivas acumulações no lombo foliar das três gramíneas. Fez-se o ajuste dos dados de acumulação do nutreinte (Y), em função de dias após a emergência, por um modelo experimental quadrático Y= a exp(bx + cx 2). O milheto foi a gramínea que mais acumulou nutrientes no limbo foliar e em menor tempo, seguido pelos capins mombaça e braquiária. Entre os macronutrientes, as maiores acumulações foram as de N e as de K, e as menores, as de P. Entre os micronutrientes, o ferro foi o elemento que apresentou maior acúmulo no limbo foliar das três gramíneas