Влияние источников углерода и азота в питательных средах на накопление биомассы базидиальными лекарственными грибами рода Trametes (Fr.)

Стаття присвячена дослідженню впливу природи джерел вуглецю й азоту та кількісного співвідношення цих елементів на накопичення біомаси лікарських базидіальних грибів роду Trametes. Об’єктами дослідження були 18 штамів базидіальних грибів видів T. versicolor, T. suaveolens, T. gibbosa, T. hirsuta, T. zonatus, T. pubescens, T. serialis, T. trogii із Колекції шапинкових грибів Інституту ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України. Показано, що правильно підібрані джерела вуглецевого й азотного живлення підвищують вихід біомаси досліджених штамів. Встановлено, що найбільший відсоток штамів, які мали високі показники росту, спостерігався при культивуванні на середовищі із сахарозою (33,3 % штамів) або глюкозою (27,2 % штамів). Кращим джерел азоту для росту досліджених штамів був пептон. За результатами дослідження вибрано штам T. serialis 1698 як перспективний для накопичення біомаси (9,5 г/дм³ біомаси на середовищі із сахарозою). Підібрано співвідношення вмісту вуглецю до азоту для росту 18 штамів базидіальних грибів роду Trametes. Для штамів видів T. hirsuta, T. zonatus і T. pubescens при співвідношенні вмісту вуглецю до азоту 22,2 кількість синтезованої біомаси зростала на 22—36 % порівняно з показниками на базовому середовищі, в якому співвідношення вмісту вуглецю до азоту становило 17,7. Для штамів видів T. versicolor, T. suaveolens і T. gibbosa при співвідношенні вуглецю до азоту 26,6 кількість синтезованої біомаси зростала на 14—85 % порівняно з базовим середовищем.The article investigates the impact of natural sources of carbon and nitrogen nutrition and their quantitative ratio of biomass accumulation by medicinal basidiomycetes of the genus Trametes. The objects of the study were 18 strains of basidiomycetes species T. versicolor, T. suaveolens, T. gibbosa, T. hirsuta, T. zonatus, T. pubescens, T. serialis, T. trogii from Institute of Botany of N.G. Kholodny Institute of botany National Academy of Sciences of Ukraine collection of mushrooms. It is shown that properly selected sources of carbon and nitrogen nutrition increase the biomass yield of the investigated strains. It was established that the highest percentage of strains that were noted high rates of growth observed when cultured on medium with sucrose (33,3 % of strains) or glucose (27,2 % of strains). It was investigated that the best source of nitrogen for the growth of strains is peptone. According to results of a study, strain T. serialis 1698 was selected as promising strain for biomass accumulation (9,5 g/dm³ biomass in the medium with sucrose). Ratio of carbon content to nitrogen for the growth of 18 strains of basidiomycetes genus Trametes was chosen. For strains of species T. hirsuta, T. zonatus and T. pubescens at the ratio of carbon to nitrogen content of 22,2 number of synthesized biomass increased on 22—36 % compared with those in the baseline environment in which the ratio of carbon to nitrogen content was 17,7. For strains of species T. versicolor, T. suaveolens and T. gibbosa at the ratio of carbon to nitrogen 26,6 number of synthesized biomass increased by 14—85 % compared to the baseline medium.Статья посвящена исследованию влияния природы источников углерода и азота и количественного соотношения этих элементов на накопление биомассы лекарственных базидиальних грибов рода Trametes. Объектами исследования были 18 штаммов базидиальних грибов видов T. versicolor, T. suaveolens, T. gibbosa, T. hirsuta, T. zonatus, T. pubescens, T. serialis, T. trogii из Коллекции шляпочных грибов Института ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины. Показано, что правильно подобранные источники углеродного и азотного питания повышают выход биомассы исследованных штаммов. Установлено, что наибольший процент штаммов, для которых отмечены высокие показатели роста, наблюдался при культивировании на среде с сахарозой (33,3 % штаммов) или глюкозой (27,2 % штаммов). Лучшим источником азота для роста исследованных штаммов был пептон. По результатам исследования был выбран штамм T. serialis 1698 как перспективный для накопления биомассы (9,5 г/дм³ биомассы на среде с сахарозой). Подобраны соотношения содержания углерода к азоту для роста 18 штаммов базидиальных грибов рода Trametes. Для штаммов видов T.hirsuta, T. zonatus и T. pubescens при соотношении содержания углерода к азоту 22,2 количество синтезированной биомассы увеличивалось на 22—36 % по сравнению с показателями на базовой среде, в которой соотношение содержания углерода к азоту составляло 17,7. Для штаммов видов T. versicolor, T. suaveolens и T. gibbosa при соотношении углерода к азоту 26,6 количество синтезированной биомассы увеличивалось на 14—85 % по сравнению с базовой средой