Paramètres morphobiométriques et biochimiques des chevaux de traction au Sénégal

Le cheval de traction joue un important rôle dans l'agriculture et le transport interurbain. Cependant, il existe peu de données sur les paramètres morphobiométriques et biochimiques des chevaux locaux. Ces données sont pourtant nécessaires pour une prise en charge clinique. Cette étude visait la détermination de ces paramètres. Pour ce faire, 97 chevaux mâles ont été sélectionnés dans les Régions de Kaolack et Saint-Louis. Les chevaux étaient répartis en 3 groupes d’âge : G1 [2-3ans], G2 [4-9ans] et G3 [10-27ans] et en deux groupes selon la note d’état corporel (NEC). Les paramètres morphobiométiques ont été mesurés à l’aide d’une toise et d’un mètre-ruban. Tandis que les paramètres biochimiques ont été dosés à l’aide de kits commerciaux (Biosystem®). Des variations ont été notées dans les valeurs des paramètres biochimiques et orphobiométriques. Ainsi, les valeurs du phosphore, du calcium, du cholestérol, de l’urée, de l’ASAT et de la créatinine ont varié significativement selon la région (p<0,05). De même, la hauteur au garrot et de la Longueur du tronc ont varié en fonction de la localité (p<0,001). Les valeurs de l’urée, de la créatinine, du calcium et du phosphore ont varié significativement avec l’âge (p<0,05). L’établissement des paramètres biochimiques permettra une meilleure prise en charge clinique des chevaux de traction au Sénégal.Mots clés : Cheval de traction, paramètres morphobiométriques, paramètres biochimiques, Sénégal

Prévalence et facteurs de risque des mammites subcliniques dans les élevages traditionnels de Kaolack au Sénégal

Les mammites subcliniques sont des affections incideuses de la glande mammaire mais qui impactent négativement la production de la vache laitière. Il s’avère nécessaire de faire le diagnostic en vue de les contrôler.Objectif : Le présent travail avait pour objectif de déterminer la prévalence des mammites subcliniques dans les élevages traditionnels de la région de Kaolack au Sénégal.Méthodologie et résultats : Au total 101 vaches en lactation des élevages traditionnels de la zone périurbaine de Kaolack ont fait l’objet de l’étude. Le California Mastitis Test (CMT) et le Comptages des Cellules Somatiques (CCS) avec le Delaval cells counter (Delval, Tumba, Suède), ont été utilisés pour analyser les échantillons de lait prélevés. Les prévalences ont été de 11,9% et de 10,9% en utilisant le CMT et le CCS respectivement. Il n’y a pas eu de différence significative entre prévalences obtenues par les deux tests (p=0,824). La prévalence des mammites chez les vaches métisses (12,5%) a été significativement plus élevée que celle des vaches de race locale Gobra (11,8%) (p=0,007). Par contre, le rang de mise bas n’a eu aucun effet sur la survenue des mammites (Odds ratio = 1,542 ; 95% IC : [0,884-2,690]).Conclusion : La prévalence des mammites obtenue dans les élevages traditionnels permet de dire qu’il faut envisager une prise en charge efficace des vaches malades et améliorer la production laitière. A la lumière de nos résultats, le test de CMT qui est fiable rapide simple et efficace peut être un bon moyen de détection rapide des mammites subcliniques dans les élevages traditionnelsMots clés : California Mastitis Test, Comptage Cellules Somatiques, Mammite subclinique, vache laitière, SénégalSubclinical mastitis is an insidious infection of the mammary gland which negatively affects the production of the dairy cow. Thus, it is necessary to make the diagnosis in order to control it.Objective: The objective of this study was to determine the prevalence of subclinical mastitis in traditional livestock (cows) in the region of Kaolack in Senegal.Methodology and results: A total of 101 lactating cows from traditional Kaolack peri-urban farming were studied. The California Mastitis Test (CMT) and Somatic Cell Counts (CCS) using Delaval cells counter (Delval, Tumba, Sweden) were utilized to analyze the milk samples. The prevalences were 11.9% and 10.9% using CMT and CCS respectively. There was no significant difference between the prevalences obtained by the two tests (p = 0.824). The prevalence of mastitis in crossbred cows (12.5%) was significantly higher than that of local Gobra cows (11.8%) (p = 0.007). On the other hand, the calving rank had no effect on the occurrence of mastitis (Odds ratio = 1.542 ; 95% CI : [0.884-2.690]). Conclusion: The prevalence of mastitis obtained in traditional livestock suggests that effective management of sick cows should be considered in order to improve dairy production. In light of our findings, the CMT test which is reliable fast simple and effective can be a good means of rapid detection of subclinical mastitis in traditional dairy farms.Keywords: California Mastitis Test, Somatic cell count, Subclinical mastitis, dairy cow, Senega

Evaluation de la qualité nutritionnelle du lait cru dans les élevages traditionnels de Kaolackau Sénégal

Face à la concurrence des importations de laits et de produits laitiers, la production d’un lait local présentant de bonnes qualités nutritionnelle et sanitaire peut améliorer sa compétitivité. L’appréciation de la qualité nutritionnelle du lait cru en rapport avec les pratiques d’élevage a été faite dans 14 élevages traditionnels de la région de Kaolack (Sénégal). Au total, 120 échantillons ont été prélevés dans des flacons stériles de 30 ml. Les taux de matières grasses (MG), de matières protéiques (MP), de matière sèche (MS), de lactose ainsi que la densité ont été déterminés par spectrophotométrie (Dairy Milk Analyser, Miris AB, Uppsala, Suède). Le suivi des élevages a permis de collecter des informations épidémiologiques des élevages. La majorité des élevages étaient conduits selon un système extensif (78%). Les races exploitées étaient composées majoritairement des Djakoré (53,6%), le zébu Gobra (28,2%), les métisses issues de l’insémination artificielle (13,6%) et la N’Dama (4,6%). La concentration des paramètres nutritionnels du lait cru était surtout influencée par le niveau de lactation et la saison. Les résultats ont montré des concentrations de 47,03 g/l en MG, 137,89 g/l en MS, 39,10 g/l en MP et 44,66 g/l en lactose ; pour le lait individuel des vaches. Quant au lait de mélange de la ferme, les valeurs moyennes de 44,97 g/l; 134,28 g/l; 35,09 g/l; 45,69 g/l ont été respectivement trouvés pour les mêmes composants du lait. La densité à +20 °C était de 1,029 pour le lait de mélange et le lait individuel des vaches. Le lactose était corrélé à la race et au niveau de lactation (p < 0,05) tandis que les teneurs en MG, MS, MP étaient corrélées uniquement au niveau de lactation (p < 0,05). Cette étude a montré que le lait au pis est de bonne qualité sur le plan  nutritionnel. Cependant, la vulgarisation des bonnes pratiques d’hygiène tout au long de la chaîne de production est nécessaire pour l’amélioration de la qualité du lait cru.Mots clés: Lait, nutritionnelle, compétitivité, Kaolack, Sénégal

Analyse du profil protéique chez des vaches zébus Gobra artificiellement inséminées au Sénégal

L’objectif de cette étude a été d’analyser le profil protéique des vaches artificiellement inséminées en fonction de leur statut physiologique. Des prélèvements de sang ont été effectués sur 81 vaches inséminées de race zébu Gobra à J0, J21 et J35 post insémination. La protéinémie a été évaluée à J35 post insémination. L’électrophorèse des protéines sériques a été mise en oeuvre sur tous les échantillons. Le diagnostic de gestation a été réalisé par dosage de la progestérone, des protéines associées à la gestation et la palpation transrectale à J60 après l’insémination artificielle (IA). Au total, 47% des vaches étaient gestantes, 26% ont présentées des mortalités embryonnaires tardives (MET) et 27% étaient non gestantes à J60 après l’IA. Le rapport albumine sur globuline (A/G) était significativement différent (p < 0,05) entre les vaches non gestantes et celles ayant subi des pertes embryonnaires. Chez les vaches ayant avorté, les fractions de gammaglobulines étaient significativement plus élevées que chez les vaches gestantes (p < 0,05). Par conséquent, des causes infectieuses seraient responsables de ces pertes embryonnaires. Un accent particulier doit être mis ces MET en vu d’élucider les causes et limiter les pertes économiques car, en absence de subvention, le coût de l’IA reste élevé pour l’éleveur africain.Mots clés: Profil protéique, électrophorèse, insémination artificielle, zébu Gobra, Sénégal

Avantages des biodigesteurs sur le bois de chauffe dans les élevages laitiers à Kaolack (Sénégal)

Le déficit énergétique constitue une contrainte à l’épanouissement des ménages ruraux notamment, au niveau de l’énergie de cuisson. Les femmes utilisent le bois de chauffe pour les besoins énergétiques de la cuisson mais aussi, pour la pasteurisation du lait. Cette étude met en évidence les avantages de l’utilisation des biodigesteurs sur le bois de chauffe dans les élevages laitiers à Kaolack (Sénégal). Cent seize ménages ont été enquêtés dont 58 détenteurs de biodigesteurs. Les résultats montrent que les ménages possédant un biodigesteur avaient plus de temps pour se consacrer à des activités rémunératrices ou pour le bien être de la famille avec un tiers (32,75 %) qui mettent moins de 2 h par jour pour la recherche du bois et 2 h pour la cuisson d’un repas contre (67,25 %) de ménages sans biodigesteurs qui y consacraient 2 à 6 h par jour et plus de 3 h pour la cuisson d’un repas. Plus du quart (25,86 %) des ménages avec biodigesteurs utilisaient le biogaz comme source d’éclairage. De même, 36,20 % préparent les repas et pasteurisent le lait avec le biogaz. Il est également constaté une réduction de la fréquence des pathologies respiratoires et oculaires mais aussi des dépenses pour l’achat de combustible et de compost.Mots clés: Biogaz ; bois ; élevages laitiers ; économie des ménages ; Kaolack ; Sénégal Biodigester benefits on wood heating in dairy farming of Kaolack (Senegal)The energy deficit is a major constraint to the development of rural house holds including at cooking energy. Women use firewood for cooking energy needs but also for the pasteurization of milk. This study highlights the benefits of using biogas digesters on firewood in dairy farms in Kaolack (Senegal). One Hundred sixteen households were surveyed of which 58 possessed biodigester.The results show that households with a biodigester had much more time devoted to income-generating activities or for the welfare of the family. One third (32.75 %) of biodigester owners take less than 2 hours per day for wood search and 2 hours for cooking a meal against (67.25 %) of house holds without biodigester who spent 2 to 6 hours per day and put more than 3 hours to cook meal. More than a quarter (25.86 %) of households with biodigester used biogas as a lighting. Similarly, 36.20 % Cook food and pasteurize milk with biogas.The used of biogas expenses for the purchase of fuel as well as the compost for filed fertilization. It seem that biogas utilization reduce the incidence of respiratory and eye diseases.Keywords: Biogas ; wood ; dairy farms ; household economy ; Kaolack ; Senegal

Epidemiological risk of African horse sickness in donkeys in Burkina Faso

African horse sickness (AHS) virus causes severe epidemics when transmitted to horses by Culicoides vectors. A cross-sectional study was carried out in five areas of Burkina Faso to determine the seroprevalence of AHS virus in donkeys and to identify potential risk factors. A total of 460 sera were collected in 15 villages. A blocking enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) was carried out to detect AHS virus antibodies. The overall apparent seroprevalence was 72.6% indicating that the donkeys were infected with AHS virus. A multivariate logistic regression analysis was performed to determine the factors affecting the seroprevalence level. A significant effect between geographical areas was observed, confirming the role of the agroecological zone in the occurrence of AHS. Similarly, age and animal weight had significant effects on seroprevalence, whereas sex, coat color and herd size had not. This study highlighted the active circulation of AHS virus in donkeys in Burkina Faso

Evolution des paramètres biochimiques chez les chevaux de sport pendant un test d’effort

L’étude avait pour objectif d’évaluer les modifications des paramètres biochimiques chez les chevaux de sport (course de saut d’obstacle) durant un test d’effort. Vingt-trois chevaux de sport de race barbe espagnol âgés de 9,34±1,02 ans ont servi d’animaux d’expérimentation. Des prélèvements sanguins ont été effectués sur chaque animal avant, juste après et 30 minutes après le test d’effort. Les variations significatives des paramètres biochimiques ont été notées. Les valeurs de l’hématocrite, de la créatinine kinase (CK), de l’aspartate aminotransférase (ASAT), de la créatinine, des protéines totales et du phosphore ont varié significativement selon la période de prélèvement (p˂0,05). Le niveau de compétition a eu aussi un effet significatif sur les valeurs des protéines totales, de l’albumine, du phosphore, du calcium, du magnésium et du glucose (p˂0,05). De même, les valeurs de l’ASAT, de la créatinine, de l’albumine et du glucose (p˂0,05) ont varié significativement en fonction de la fréquence de compétition. L’évaluation de la forme de ces chevaux de sport est d’une grande utilité dans l’appréciation des conditions physiques.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Cheval de sport, paramètres biochimiques, test d’effort, SénégalEnglish Title: Evolution of biochemical parameters in sport horses subjected to a stress testEnglish AbstractThe study aimed to assess changes in biochemical parameters in jumping race horses during a stress test. Twenty-three Spanish barb racehorses aged in average of 9.34 ± 1.02 years were used as experimental animals. Blood samples were collected from each animal before, immediately after and 30 minutes after the stress test. Significant changes in biochemical parameters were noted. The values of hematocrit, Creatinine Kinase, Aspartate aminotransferase (AST), creatinine, total proteins and phosphorus varied significantly according to the sampling period (p˂0.05). The level of competition had also a significant effect on the values of total proteins, albumin, phosphorus, calcium, magnesium and glucose (p˂0.05). Similarly, the values of AST, creatinine, albumin and glucose (p˂0.05) varied significantly depending on the competition frequency. The evaluation of the fitness of these racehorses is of great use in assessing the physical conditions.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Racehorses, biochemical parameters, stress test, Senega

Enquête de base parasitologique de la trypanosomose animale dans trois zones agropastorales du Burkina Faso

Les trypanosomoses animales constituent une contrainte majeure au développement de l’élevage dans les zones infestées de tsé-tsé qui en sont les hôtes intermédiaires. Dans une perspective de lutte contre la trypanosomose dans les zones agropastorales (ZAP) de Sidéradougou, Samorogouan et Barani, la “Panafrican Tse-tse and Trypanosomiasis Eradication Campaign” (PATTEC) au Burkina Faso, y a commandité une enquête parasitologique de base. Pour les trois ZAP, un échantillon de 2396 animaux dont 1379 bovins, 474 ovins, 339 caprins et 191 asins, a été sélectionné au hasard dans 29 élevages. La détection des trypanosomes a été effectuée par la technique de buffy-coat à partir du sang collecté à la veine jugulaire. Les infections étaient dues à Trypanosoma vivax ou T. congolense. Les prévalences globales étaient de 8,26%, 5,76%, 2,32% et 2,95% chez les bovins, les asins, les ovins et les caprins respectivement. Le mode d’élevage des bovins et l’utilisation des asins pour la force de traction constituent des facteurs de risque pour les infections trypanosomiennes avec des odds ratios de 2,99 IC 95% (1,98-4,55) et 16,94 IC 95% (2,06-139,1) respectivement. L’hématocrite moyen des animaux infectés était significativement inférieur à celui des animaux sains (p<0,001). Cette étude a montré qu’il y a une variation entre les taux d’infection selon les ZAP et les espèces animales. La PATTEC doit adapter les mesures en prenant en compte la spécificité de chaque localité.Mots-clés: Burkina Faso, PATTEC, Trypanosomoses, Zones Agropastorales

Évolution des paramètres biochimiques chez les vaches laitières supplémentées par le maïs et le tourteau d’arachide dans la région de Kaolack (Sénégal)

Objectif: L’objectif de cette étude était d’analyser l’évolution de quelques paramètres biochimiques chez les vaches laitières supplémentées à base de maïs et du tourteau d’arachide.Méthodologie et Résultats: Trente-huit vaches ont été sélectionnées dans 8 villages de la région de Kaolack, Sénégal dont 20 vaches ont constitué le lot expérimental et 18 le lot témoin. Le lot expérimental a bénéficié d’une supplémentation alimentaire quotidienne de 0,5kg de maïs et 1,5kg de tourteau d’arachide par vache. Des prélèvements de sang réalisés avant l’expérimentation et pendant l’expérimentation, ont servi au dosage des paramètres biochimiques. Au deuxième prélèvement, l’albuminémie du lot expérimental était plus élevée par rapport à celle du lot témoin. La concentration moyenne en magnésium du lot témoin était plus faible au second prélèvement par rapport au premier prélèvement (p<0,05). Dans les deux lots, la phosphorémie a augmenté au fil du temps.Conclusion et application der résultats: L’alimentation entraine des variations significatives d’un certain nombre de paramètres biochimiques. Cette étude a permis de montrer que certains paramètres biochimiques étaient améliorés grâce à une complémentation alimentaire. Ainsi l’état nutritionnel des vaches laitières des élevages traditionnels pourrait être évalué par le dosage de ces paramètres biochimiques.Mots clés: Paramètres biochimiques, vache laitière, complémentation alimentaire, SénégalEnglish Title: Changes in biochemical parameters of dairy cows supplemented with maize and groundnut cake in the region of Kaolack (Senegal)English AbstractObjective: The objective of this study was to analyze the changes in some biochemical parameters in dairy cows due to supplement feeding of maize and groundnut cake.Methodology and Results: Thirty- eight cows were selected in 8 villages in the region of Kaolack, Senegal, of which, 20 cows formed the experimental group and 18 in the control group. The experimental group received a daily dietary supplementation of 0.5kg of maize and 1.5kg of groundnut cake per cow. Blood samples collected before the experiment and during the experiment, were used for the analysis of the biochemical parameters. During the second blood sample collection, albuminemia in experimental group was higher compared to the control group and the. The average concentration of magnesium in the control group was lower in the second blood sampling compared to the first blood collection (p<0.05). In both groups, serum phosphoremia increased over time.Conclusion and application of results: The feeding causes significant changes in a number of biochemical parameters. This study has shown that some biochemical parameters were improved through dietary supplementation. Thus, the nutritional status of dairy cows in traditional farms might be assessed by the analysis of these biochemical parameters.Keywords: biochemical parameters, dairy cow, feed complementation, Senega