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DESENVOLVIMENTO DE RAÇÃO HIPERCALÓRICA/HIPERLIPÍDICA COMO ALTERNATIVA PARA INDUZIR A OBESIDADE EM RATOS WISTAR
A obesidade é definida como um excesso de adiposidade corporal, reconhecida como problema de saúde pública, tornando-se uma das cinco maiores causas de morte no mundo, ocorrendo tanto em países desenvolvidos ou não. Essa condição clínica se tornou alvo de vários estudos experimentais em animais de laboratório, sendo estudada com o emprego de dietas hiperlipídicas e hipercalóricas. Esses tipos de dieta possuem vários protocolos, mas poucas combinações descritas entre elas. Desse modo, o objetivo foi desenvolver uma ração associando alto teor calórico e lipídico visando substituir a ração de padaria. Para o desenvolvimento da ração foi utilizada ingredientes já padronizados contendo ração comercial, chocolate ao leite, amendoim e bolacha maisena numa proporção de 3:2:2:1, também acrescida banha de porco à mistura, na proporção de 1, visando aumentar o teor de lipídeos. Os ingredientes foram moídos e misturados com água destilada para obtenção de uma massa pastosa, e a partir dessa massa foram feitas pequenas bolas (simulando pellets) e secadas por 24h a 60°C em estufa. A palatividade foi testada em ratos Wistar, divididos em dois grupos: experimental, recebia ração experimental e controle, recebiam ração comercial. Os animais recebiam ração 3 vezes por semana de maneira controlada - mensuração da quantidade oferecida e sobras. Os animais do grupo experimental apresentaram consumo de 12% superior quando comparado com o grupo controle, demonstrando ser aceita pela palatividade dos animais, podendo ser utilizada para promover alterações metabólicas relacionadas à obesidade.Palavras-chave: Adiposidade. Lipídeos. Pellets. Palatividade
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA UTILIZADA COMERCIALMENTE NO MUNICIPIO DE FAXINAL DOS GUEDES-SC
A água é recurso natural fundamental para a sobrevivência dos seres vivos. A qualidade da água vem se deteriorando ao passar dos anos, pelas ações humanas, podendo ser uma via em potencial de transmissão de doenças. Sendo assim, a análise de água é de grande importância. Os padrões de potabilidade são determinados pela Portaria nº 2.914, de 12 de dezembro de 2011 do Ministério da Saúde. O objetivo deste trabalho foi monitorar a qualidade de água utilizada por uma empresa de Faxinal dos Guedes-SC, através da análise dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. Realizaram-se duas coletas nos meses de abril e maio de 2017 de 5 pontos selecionados, totalizando 10 amostras. A metodologia empregada para coliformes foi o método de tubos múltiplos, que determina o NMP (número mais provável) de germes em 100 ml. E para a determinação da temperatura, OD e pH foram usados aparelhos de bancada. Todos os pontos analisados apresentaram coliformes totais e fecais, indicando ser impróprios para consumo humano de acordo com os padrões de potabilidade. Para o OD, todas as amostras apresentaram resultados de acordo com a legislação. O pH das amostras ficou entre 5,38 e 6,44, caracterizando águas levemente ácidas. Salienta-se que essas águas são in natura, sem qualquer processo de tratamento. Pela caracterização in loco, verificou-se a possibilidade de contaminações por excretas de animais, pois pontos é protegido conforme solicita a legislação
CARACTERÍSTICAS DE FRUTOS EM CULTIVARES DE VIDEIRA (NIÁGARA BRANCA E NIÁGARA ROSADA)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar características de frutos devideira das cultivares: Niágara branca e Niágara rosada, bem como verificar a diferença em relação as caracteristicas de frutos entre as cultivares. A Niágara branca é apreciada devido ao aroma agradável e ao sabor de vinho, sendo consumida principalmente de forma in natura. A cultivar de uva, Niágara Rosada também muito apreciada por possuir aroma agradável e intenso, bem como excelente produtividade. O trabalho foi realizado no laboratório de biotecnologia da Unoesc de Xanxerê em fevereiro de 2016, sendo coletada bagas aleatoriamente de cada cultivar e posteriormente foi efetuado leitura depeso, pH, BRIX, diâmetro e comprimento de frutos de cada cultivar. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado. De acordo com as análises na comparação das médias, para os parâmetros estudados, foram encontradas diferenças significativas apenas em relação ao peso dos frutos. Conforme parâmetros avaliados os valores médios aprsentados para Diâmetro do Fruto Niágara Branca ("N.B") foi de 17,5169 mm e Niágara Rosada ("N.R") de 17,5169 mm; Comprimento do Fruto "N.B":19,3251mm e "N.R" 19,3251 mm, pH "N.B": 4,385 e "N.R" 4,385; Sólidos Solúveis Totais "N.B": 15.2°Brix. e "N.R" 15.2°Brix. e para Peso de fruto "N.B": 4,5217g e "N.R" 4,1598 g. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que a cultivar Niágara Brancaapresenta maior peso de frutos, em relação aos frutos avaliados, mostrando-se assim mais produtiva em relação a cultivar Niágara Rosada
HERBÁRIO: PRÁTICA INTERATIVA EM BOTÂNICA
Os herbários são coleções científicas de plantas secas (exsicatas), fundamental como material de pesquisa para todas as áreas da ciência que utilizam os vegetais em seus estudos, principalmente biólogos. O componente curricular de Plantas vasculares com sementes, do curso de Ciências Biológicas da UNOESC Xanxerê, desenvolveu com o grupo acadêmico a coleção de espécies, com o proposito de permitir o acadêmico conhecer a flora local. Foram construídos oito herbários, totalizando 240 excicatas. As espécies foram coletadas nos municípios de Xanxerê, Xaxim, Abelardo Luz, Ponte Serrada, São Domingos e Faxinal dos Guedes, todos no oeste catarinense. As coletas aconteceram entre os meses de fevereiro e junho de 2016 e todas as plantas foram organizadas e preservadas segundo um sistema determinado. As famílias predominantes foram: Myrtaceae, Lauraceae, Boraginaceae, Podocarpaceae e Aracauraceae, Rutaceae e Meliaceae. Considerando o fato de que o ano de 2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas (AIL) pela 68ª Assembleia-Geral das Nações Unidas, o trabalho apresentou 26,6% das excicatas de espécies do gênero Fabaceae (leguminosas). Todas as espécies coletadas são nativas. Espécies ameaçadas de extinção como "Ocoteae catarinenses", "Araucaria angustifolia", e "Ocoteae porosa" (árvore simbolo de Santa Catarina), foram herborizadas, com o propósito de manter disponivel para a comunidade acadêmica exemplares importantes para a flora local. Concluiu-se que atividades como a construção coletiva de herbários, permite a aplicação prática de conhecimentos teóricos em botânica
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA UTILIZADA COMERCIALMENTE NO MUNICIPIO DE FAXINAL DOS GUEDES-SC
A água é recurso natural fundamental para a sobrevivência dos seres vivos. A qualidade da água vem se deteriorando ao passar dos anos, pelas ações humanas, podendo ser uma via em potencial de transmissão de doenças. Sendo assim, a análise de água é de grande importância. Os padrões de potabilidade são determinados pela Portaria nº 2.914, de 12 de dezembro de 2011 do Ministério da Saúde. O objetivo deste trabalho foi monitorar a qualidade de água utilizada por uma empresa de Faxinal dos Guedes-SC, através da análise dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. Realizaram-se duas coletas nos meses de abril e maio de 2017 de 5 pontos selecionados, totalizando 10 amostras. A metodologia empregada para coliformes foi o método de tubos múltiplos, que determina o NMP (número mais provável) de germes em 100 ml. E para a determinação da temperatura, OD e pH foram usados aparelhos de bancada. Todos os pontos analisados apresentaram coliformes totais e fecais, indicando ser impróprios para consumo humano de acordo com os padrões de potabilidade. Para o OD, todas as amostras apresentaram resultados de acordo com a legislação. O pH das amostras ficou entre 5,38 e 6,44, caracterizando águas levemente ácidas. Salienta-se que essas águas são in natura, sem qualquer processo de tratamento. Pela caracterização in loco, verificou-se a possibilidade de contaminações por excretas de animais, pois pontos é protegido conforme solicita a legislação
DESENVOLVIMENTO DE RAÇÃO HIPERCALÓRICA/HIPERLIPÍDICA COMO ALTERNATIVA PARA INDUZIR A OBESIDADE EM RATOS WISTAR
A obesidade é definida como um excesso de adiposidade corporal, reconhecida como problema de saúde pública, tornando-se uma das cinco maiores causas de morte no mundo, ocorrendo tanto em países desenvolvidos ou não. Essa condição clínica se tornou alvo de vários estudos experimentais em animais de laboratório, sendo estudada com o emprego de dietas hiperlipídicas e hipercalóricas. Esses tipos de dieta possuem vários protocolos, mas poucas combinações descritas entre elas. Desse modo, o objetivo foi desenvolver uma ração associando alto teor calórico e lipídico visando substituir a ração de padaria. Para o desenvolvimento da ração foi utilizada ingredientes já padronizados contendo ração comercial, chocolate ao leite, amendoim e bolacha maisena numa proporção de 3:2:2:1, também acrescida banha de porco à mistura, na proporção de 1, visando aumentar o teor de lipídeos. Os ingredientes foram moídos e misturados com água destilada para obtenção de uma massa pastosa, e a partir dessa massa foram feitas pequenas bolas (simulando pellets) e secadas por 24h a 60°C em estufa. A palatividade foi testada em ratos Wistar, divididos em dois grupos: experimental, recebia ração experimental e controle, recebiam ração comercial. Os animais recebiam ração 3 vezes por semana de maneira controlada - mensuração da quantidade oferecida e sobras. Os animais do grupo experimental apresentaram consumo de 12% superior quando comparado com o grupo controle, demonstrando ser aceita pela palatividade dos animais, podendo ser utilizada para promover alterações metabólicas relacionadas à obesidade.Palavras-chave: Adiposidade. Lipídeos. Pellets. Palatividade
CARACTERÍSTICAS DE FRUTOS EM CULTIVARES DE VIDEIRA (NIÁGARA BRANCA E NIÁGARA ROSADA)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar características de frutos devideira das cultivares: Niágara branca e Niágara rosada, bem como verificar a diferença em relação as caracteristicas de frutos entre as cultivares. A Niágara branca é apreciada devido ao aroma agradável e ao sabor de vinho, sendo consumida principalmente de forma in natura. A cultivar de uva, Niágara Rosada também muito apreciada por possuir aroma agradável e intenso, bem como excelente produtividade. O trabalho foi realizado no laboratório de biotecnologia da Unoesc de Xanxerê em fevereiro de 2016, sendo coletada bagas aleatoriamente de cada cultivar e posteriormente foi efetuado leitura depeso, pH, BRIX, diâmetro e comprimento de frutos de cada cultivar. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado. De acordo com as análises na comparação das médias, para os parâmetros estudados, foram encontradas diferenças significativas apenas em relação ao peso dos frutos. Conforme parâmetros avaliados os valores médios aprsentados para Diâmetro do Fruto Niágara Branca ("N.B") foi de 17,5169 mm e Niágara Rosada ("N.R") de 17,5169 mm; Comprimento do Fruto "N.B":19,3251mm e "N.R" 19,3251 mm, pH "N.B": 4,385 e "N.R" 4,385; Sólidos Solúveis Totais "N.B": 15.2°Brix. e "N.R" 15.2°Brix. e para Peso de fruto "N.B": 4,5217g e "N.R" 4,1598 g. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que a cultivar Niágara Brancaapresenta maior peso de frutos, em relação aos frutos avaliados, mostrando-se assim mais produtiva em relação a cultivar Niágara Rosada